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よりどり 3本1万円
プルリバス プルリバス プルリバス
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PLURIBUS

PLURIBUS

2012  750ml[Full]
60,000 Yen (66,000 Yen (Tax included))
600 Points!

総合評価:

WA 95+WS 92

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    2012 750ml[Full]

    60,000 Yen (66,000 Yen (Tax included))

    WA 95+WS 92

    600 Points!

    About Vintage

    2012年のナパ・ヴァレーは、パーフェクトに近い天候に恵まれる歴史的ビッグヴィンテージ。冷涼な気温であったつぼみの時期の後、3月の激しい雨にもブドウ樹は耐え、理想的な気温のもと花つきを迎えました。気温変動の少なかった夏の気候と冷たい夜がブドウの粒を大きく成長させ、味わいのバランスにも優れた果実となりました。

    ブルーベリーやブラックベリーの黒系果実のアロマに、黒胡椒やバニラ、クローヴなどの複雑なスパイスのニュアンスが幾重にも重なる香り。口当たりは甘美でしなやかなで、凝縮した重厚な果実味としっかりとしたタンニンが感じられ、非常に長く心地よい余韻が続きます。長期熟成のポテンシャルを感じさせる、力強く引き締まったストラクチャーを持った逸品です。

    評価:ジェームス・サックリングにて99点を獲得。
    飲み頃:2019〜2049年

    Out of stock

伝説的生産者ハーランが表現する5つの単一畑。
ボンドの所有する畑の中で最も標高の高い畑で造られる
圧倒されるほどの荘厳な味わいが魅力。

カリフォルニア、ナパ・ヴァレーの地にて、
世界最高峰のワインを生み出すハーラン・エステート。
ボンドは、そのハーラン・エステートの創設者ビル・ハーラン氏、
醸造責任者ボブ・レヴィー氏、
そしてコンサルタントのミシェル・ロラン氏によって
設立されたワイナリーです。

ハーラン・ステートがブレンドによって
エステイトの特色を表現するボルドー的な造りなのに対して、
ボンドはブルゴーニュ・スタイル
です。
ポール・ロバーツ氏曰く、
「世界中に認められる100前後の土壌のうち、
ナパ・ヴァレーに存在するのは約50種類。
この数字はボルドーよりもブルゴーニュに近く、
土壌ごとの相違性を追及するのがボンドのテーマ」。
ボンドでは、四半世紀を掛けて80以上の畑から厳選した
5つの単一畑と20年以上の長期に渡り契約。
カベルネ・ソーヴィニヨンのみを用いて、
同じ哲学、同じチーム、同じ水準でワインを造ることで、
そのテロワールの違いを浮き彫りにしている
のです。

ボンドに使用される畑は、ハーラン氏が1983年に元ドミナスの
共同経営者ロビン・レイル女史らと設立したワイナリー、
メリーヴェイルのフラッグシップであるプロファイルに使用していた
「メルバリー」と「ヴァシィーナ」(共に1999年リリース)。
2001年リリースの「セント・エデン」、
2003年リリースの「プルリバス」、2006年リリースの「クェラ」の5つの単一畑です。
すべての畑で所有者と時間をかけて信頼できる関係を築き、
その個性を解き明かすことへの義務、責任を果たすために
栽培管理に途方もない労力を注いでいます。
その決意はラベルにも表れており1999年から2011年ヴィンテージまでは
女神の下にテロワールを表現するという"DUTY(使命)"の文字が刻印されており、
2012年ヴィンテージからはその文字は"TRUST(信頼)"へと変化
しています。

ラテン語の「とてもたくさん」という意味のプルリバス。
太陽、土壌、 気候そしてワイン作りに携わり進化させるチームメンバーと、
様々な要素を持つ素晴らしいワインであることを表現しています。
ナパ・ヴァレー西奥のスプリング・マウンテンにある2.8haの畑は、
標高約400mという5つの畑の中で標高が一番高い場所に位置します。
土壌は鉄分を多く含み保水性のある火山灰堆積で構成され、
標高の高さによる涼しさと豊富な日照量により果皮の厚いブドウが成熟。
洗練された酸のフレッシュ感と、甘美でしなやかな口当たり、非常にタニックで重厚な味わい。
長い余韻が続き、長期熟成のポテンシャルを感じさせる、高得点獲得も納得の逸品です。


プルリバス
PLURIBUS

2012   750ml[Full]   60,000 Yen (66,000 Yen (Tax included))
Quantity: 
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