ディープ・ブルー・トロッケン ディープ・ブルー・トロッケン ディープ・ブルー・トロッケン
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ディープ・ブルー・トロッケン

DEEP BLUE TROCKEN

2016年  750ml
2,650 円 (2,862 円 税込)
26 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと3本
斬新な手法でドイツワイン界に新風を吹き込む注目生産者。
黒ブドウのシュペートブルグンダーから造られる、
穏やかな味わいの辛口白ワイン。
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    2016 750ml

    2,650 円 (2,862 円 税込)

    26 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注ぐと柑橘類やハーブのアロマに、鉱物をイメージするミネラルのニュアンスが重なった特徴的な香り。穏やかな酸味にジューシーさのある、程よく厚みのある味わい。ピノ・ノワールのストラクチャーとミネラル感が活かされた辛口白ワインです。

    シュペートブルグンダー(100%)

    数量:

    残りあと3本

斬新な手法でドイツワイン界に新風を吹き込む注目生産者。
黒ブドウのシュペートブルグンダーから造られる、
穏やかな味わいの辛口白ワイン。

ヴァイングート・テッシュは、1723年の創立以来、
テッシュ一族により代々受け継がれてきた家族経営のワイナリーです。
300年近くの長い歴史を持つワイナリーですが、
その趣きは、1997年に10代目のオーナーとなったマルティン・テッシュ氏の登場により一変します。
伝統を重んじるワイン造りをそのまま踏襲することなく、
自身の感性に従って、パッケージやロゴの変更の他、
畑のほとんどをリースリングの栽培に縮小するなど、
まさに“型破り”ともいえる方法で次々と新しい試みを実践
ワイナリーの宝である、バラエティに富んだ区画が育む味わいの違いを、
「テロワールの個性を最も忠実に反映する品種」であるリースリングで表現
したのです。
その信念の核となっているのが、「辛口に特化したワイン造り」にあります。

食事との相性を重視するマルティン氏は、一部の貴腐ワインを除き、
一切の伝統的な甘口ワイン造りをやめ辛口ワイン造りに特化。
そしてピュアなリースリングの特徴を生かすために、
ワイン造りにおいて、人の介入は最低限に留めることを心がけ、
「補糖なし、樽なし、補酸なし」のストレートな醸造を全てのラインナップで貫いています。

こちらのディープ・ブルーは、黒ブドウであるシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)
から造られる辛口白ワイン
。きれいな果実味と柔らかな酸味、
土壌由来のミネラルが存分に生かされた、ドイツ産ブラン・ド・ノワールです。
マイルドな口当たりの穏やかな味わいのため、
飲み疲れせず、前菜から肉料理まで、食事を選ばずにお楽しみいただけます。

関連情報

ディープ・ブルー・トロッケン
DEEP BLUE TROCKEN

2016年   750ml   2,650 円 (2,862 円 税込)
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クチコミ

ディープ・ブルー・トロッケン
DEEP BLUE TROCKEN

2016年   750ml   2,650 円 (2,862 円 税込)
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