冬の泡フェスティバル
ディープ・ブルー・トロッケン ディープ・ブルー・トロッケン ディープ・ブルー・トロッケン
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ディープ・ブルー・トロッケン

DEEP BLUE TROCKEN

2015年  750ml
2,650 円 (2,862 円 税込)
26 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
斬新な手法でドイツワイン界に新風を吹き込む注目生産者。
黒ブドウのシュペートブルグンダーから造られる、
穏やかな味わいの辛口白ワイン。
生産者 ヴァイング-ト・テッシュ
WEINGUT TESCH
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい すっきり
品種 シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%
生産地 > ドイツ
  • 01

    2015 750ml

    2,650 円 (2,862 円 税込)

    26 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注ぐと柑橘類やハーブのアロマに、鉱物をイメージするミネラルのニュアンスが重なった特徴的な香り。穏やかな酸味にジューシーさのある、程よく厚みのある味わい。ピノ・ノワールのストラクチャーとミネラル感が活かされた辛口白ワインです。

    シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%

    数量:

斬新な手法でドイツワイン界に新風を吹き込む注目生産者。
黒ブドウのシュペートブルグンダーから造られる、
穏やかな味わいの辛口白ワイン。

ヴァイングート・テッシュは、1723年の創立以来、
テッシュ一族により代々受け継がれてきた家族経営のワイナリーです。
300年近くの長い歴史を持つワイナリーですが、
その趣きは、1997年に10代目のオーナーとなったマルティン・テッシュ氏の登場により一変します。
伝統を重んじるワイン造りをそのまま踏襲することなく、
自身の感性に従って、パッケージやロゴの変更の他、
畑のほとんどをリースリングの栽培に縮小するなど、
まさに“型破り”ともいえる方法で次々と新しい試みを実践
ワイナリーの宝である、バラエティに富んだ区画が育む味わいの違いを、
「テロワールの個性を最も忠実に反映する品種」であるリースリングで表現
したのです。
その信念の核となっているのが、「辛口に特化したワイン造り」にあります。

食事との相性を重視するマルティン氏は、一部の貴腐ワインを除き、
一切の伝統的な甘口ワイン造りをやめ辛口ワイン造りに特化。
そしてピュアなリースリングの特徴を生かすために、
ワイン造りにおいて、人の介入は最低限に留めることを心がけ、
「補糖なし、樽なし、補酸なし」のストレートな醸造を全てのラインナップで貫いています。

こちらのディープ・ブルーは、黒ブドウであるシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)
から造られる辛口白ワイン
。きれいな果実味と柔らかな酸味、
土壌由来のミネラルが存分に生かされた、ドイツ産ブラン・ド・ノワールです。
マイルドな口当たりの穏やかな味わいのため、
飲み疲れせず、前菜から肉料理まで、食事を選ばずにお楽しみいただけます。

関連情報

ディープ・ブルー・トロッケン
DEEP BLUE TROCKEN

2015年   750ml   2,650 円 (2,862 円 税込)
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クチコミ

ディープ・ブルー・トロッケン
DEEP BLUE TROCKEN

2015年   750ml   2,650 円 (2,862 円 税込)
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