ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティット・シャペル ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティット・シャペル ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティット・シャペル
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ プティット・シャペル

GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU PETITE CHAPELLE

総合評価:

入手困難な生産者の一人に挙げられるトップ生産者。
シャペル・シャンベルタンの下方に位置する好立地な1級畑。
艶やかな果実のアロマに魅了される女性的な味わい。

入手困難な生産者の一人に挙げられるトップ生産者。
シャペル・シャンベルタンの下方に位置する好立地な1級畑。
艶やかな果実のアロマに魅了される女性的な味わい。

ベルナール・デュガ・ピイは、ジュヴレ・シャンベルタンに拠点を置くクロード・デュガの従兄弟で、
クロード・デュガ同様超高品質のワインで世界中の評価誌から高い評価を受ける造り手です。
デュガ・ピイはかつてブドウを栽培し、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアン業者に
売るスタイル
を取っていましたが、1980年代後半に元詰めを始めるや否や、
ジュヴレ・シャンベルタンでトップクラスの評価を得るに至りました

現在でも、世界中から引く手あまたにも関わらず、若木から造られるものや、
場所的に劣る所のものなど、3割前後はネゴシアンに売却しているそうです。

わずか5ヘクタール程の小さなドメーヌながら、シャルム・シャンベルタン、
マゾワイエール・シャンベルタン、マジ・シャンベルタンと、3つの特級畑を擁し

他の一級、村名畑も全てジュヴレ村にあります。
近年ボーヌへ進出し、現在ではおよそ10haを所有していますが、
その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはありません。

ワイン造りについては、化学肥料を止め、堆肥を用いたり、
腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去
したりと、独自のこだわりを持っています。
セニエ法は行わず、マロラクティック発酵は自然のまま実施。
1991年からは清澄も濾過も止め、純粋なワイン造りを追求しています。

そうして造られるワインは、どれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる深い味わい。
長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えています。

こちらのプティット・シャペルは、フランス語で"小さな教会"という意味を持つ0.52haの1級畑。
グラン・クリュのシャペル・シャンベルタンの下方に位置する恵まれた立地です。
男性的な力強さが特徴のジュヴレ・シャンベルタンながらも、
名前通りどこか可愛らしい優雅な香りを持ち合わせている、
このドメーヌでもっとも女性的なワイン
です。

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