冬の泡フェスティバル
シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ

CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU

2015年  750ml
72,000 円 (77,760 円 税込)
720 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
入手困難な生産者の一人に挙げられるトップ生産者。
シャルムとマゾワイエールのブドウが使われる、
並外れた凝縮感としなやかさを持ち合わせた逸品。
  • 01

    2015 750ml

    72,000 円 (77,760 円 税込)

    WA 92-94

    720 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く雨が少ないのが心配されました。しかしながら、重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、色合いも濃く凝縮した果実味と豊かな糖分を備えたブドウが結実。特に収穫のタイミグを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しいミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

    スミレのようなフローラルなアロマに、ブラックチェリーやブルーベリーなどの果実香やミネラルのニュアンスが織り交ざった香り。アタックは力強く、爽やかな酸とまろやかなタンニンが、凝縮感溢れるしなやかな味わいの骨格を形作ります。長く生き生きとした余韻が長く続く、エネルギーに満ちた1本。長期熟成能力を備えた見事な出来栄えです。

    飲み頃:2022~2045年

    ピノ・ノワール100%

    数量:

入手困難な生産者の一人に挙げられるトップ生産者。
シャルムとマゾワイエールのブドウが使われる、
並外れた凝縮感としなやかさを持ち合わせた逸品。

ベルナール・デュガ・ピイは、ジュヴレ・シャンベルタンに拠点を置くクロード・デュガの従兄弟で、
クロード・デュガ同様超高品質のワインで世界中の評価誌から高い評価を受ける造り手です。
デュガ・ピイはかつてブドウを栽培し、ワインの大半をルロワ社等、超一流のネゴシアン業者に
売るスタイル
を取っていましたが、1980年代後半に元詰めを始めるや否や、
ジュヴレ・シャンベルタンでトップクラスの評価を得るに至りました

現在でも、世界中から引く手あまたにも関わらず、若木から造られるものや、
場所的に劣る所のものなど、3割前後はネゴシアンに売却しているそうです。

わずか5ヘクタール程の小さなドメーヌながら、シャルム・シャンベルタン、
マゾワイエール・シャンベルタン、マジ・シャンベルタンと、3つの特級畑を擁し

他の一級、村名畑も全てジュヴレ村にあります。
近年ボーヌへ進出し、現在ではおよそ10haを所有していますが、
その要がジュヴレ・シャンベルタンであることに変わりはありません。

ワイン造りについては、化学肥料を止め、堆肥を用いたり、
腐敗果はピンセット等を用いて完全に除去
したりと、独自のこだわりを持っています。
セニエ法は行わず、マロラクティック発酵は自然のまま実施。
1991年からは清澄も濾過も止め、純粋なワイン造りを追求しています。

そうして造られるワインは、どれも濃縮感に優れ、テロワール毎の違いも感じられる深い味わい。
長期間の熟成によって開花する素質を十分に備えています。

シャルム・シャンベルタンは、凝縮したみずみずしい果実味と
柔らかさに心惹かれる、愉しみ溢れるワインが造られるグラン・クリュ。
デュガ・ピィのシャルム・シャンベルタンには、本来のシャルムのブドウは3分の2使用され、
残りの3分の1はよりがっしりとした男性的なワインが造られる
マゾワイエールのブドウが使われています


関連情報

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ
CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU

2015年   750ml   72,000 円 (77,760 円 税込)
数量: 
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クチコミ

シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ
CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU

2015年   750ml   72,000 円 (77,760 円 税込)
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