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ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン ヴァンダンジュ・アンティエール ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン ヴァンダンジュ・アンティエール ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン ヴァンダンジュ・アンティエール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン ヴァンダンジュ・アンティエール

VOSNE ROMANEE LES CHALANDINS VENDANGE ENTIERE

2015年  750ml
8,600 円 (9,288 円 税込)
86 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
パーカー氏から4つ星の高評価を獲得した
ヴォーヌ・ロマネのエレガンスを体現するドメーヌ。
全房発酵で醸造された力強い果実の風味が魅力的な1本。
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    2015 750ml

    8,600 円 (9,288 円 税込)

    86 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く雨が少ないのが心配されました。しかしながら、重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、色合いも濃く凝縮した果実味と豊かな糖分を備えたブドウが結実。特に収穫のタイミグを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しいミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

    ブラックチェリーやブルーベリーの濃密な黒系果実の香り。口に含むと、リッチで凝縮した黒系果実の味わいがしっかりと感じられ、オーク由来のバニラや土壌由来のミネラルを思わせる複雑で長い余韻が続きます。ヴォーヌ・ロマネの特徴である力強さと優雅さ、フラジェ・エシェゾーの特徴である繊細さとエレガンスを兼ね備えたスタイル。ジャック・カシュ―のキュヴェの中で唯一全房発酵をしていることによる、凝縮した果実味としっかりとしたタンニンを味わえる1本です。

    ピノ・ノワール100%

    数量:

パーカー氏から4つ星の高評価を獲得した
ヴォーヌ・ロマネのエレガンスを体現するドメーヌ。
全房発酵で醸造された力強い果実の風味が魅力的な1本。

ヴォーヌ・ロマネに本拠地を置くジャック・カシュー・エ・フィス。
特級畑エシェゾーや一級畑ラ・クロワ・ラモーを中心に
合計6.7haの畑を所有しそのほとんどがヴォーヌ・ロマネに位置しています。
中でもラ・クロワ・ラモーはジャック・カシューを代表するクリマとして良く知られており
ドメーヌが手掛けるワインのラベルには、ヴォーヌ・ロマネにある
5つの十字架のなかでも一番古いと言われる
ラ・クロワ・ラモーの石垣上の十字架(クロワ)が描かれています。

栽培に関してはリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用。
ブドウは収穫後100%除梗し、ステンレスタンクで醸造を行います。
その後低温でマセラシオンを行い、野生酵母による自然発酵。
約17ヵ月の樽熟成を行い、新樽率は村名で約30%、一級畑と特級畑は100%と高めですが
ワイン自体が樽に負けないだけの果実の凝縮度と深みを備えているため、
エレガンスと複雑なニュアンスを秘めたワイン
が造り出されます。
また、1950年代のドメーヌの設立以来、ワインに濾過処理を施したことは一度もなく、
1991年からは清澄処理も一切行われていないのもジャック・カシューの特徴です。

こうして生み出されるワインは、飾ることのないナチュラルなスタイルで、
リッチな果実味を主体とするモダンな味わい

各クリマの特徴を見事に引き出した上質なワインは、
ドメーヌ・メオ・カミュゼのスタイルにも似ていると褒め称えられており、
ロバート・パーカー氏からも4つ星の高評価を獲得しています。

ジャック・カシュー・エ・フィスはヴォーヌ・ロマネにおいて
村名格のブドウであってもクリマ毎に醸造するため、村名キュヴェは全部で5銘柄存在します。
レ・シャランダンはそのうちの1つで、
ヴォーヌ・ロマネとフラジェ・エシェゾーの境界線をまたぐ畑。
ヴォーヌ・ロマネの特徴である力強さと優雅さ、
フラジェ・エシェゾーの特徴である繊細さとエレガンスを兼ね備えたスタイル
です。
ヴァンダンジュ・アンティエールは平均樹齢40年のからとれるブドウを使用し、
ドメーヌでは例外的にコンクリートタンクで全房発酵を行って造られるキュヴェ
力強い果実の風味としっかりとしたタンニンが特徴です。

関連情報

ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン ヴァンダンジュ・アンティエール
VOSNE ROMANEE LES CHALANDINS VENDANGE ENTIERE

2015年   750ml   8,600 円 (9,288 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

ヴォーヌ・ロマネ レ・シャランダン ヴァンダンジュ・アンティエール
VOSNE ROMANEE LES CHALANDINS VENDANGE ENTIERE

2015年   750ml   8,600 円 (9,288 円 税込)
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