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ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック-0
ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック-1

ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUX SAINT JACQUES

750ml

カルト的人気を誇るトップドメーヌ。ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑でトップクラスと言われるテロワールの魅力が引き出された肉厚な果実味が魅力。

その完成度の高さから世界中のワインラヴァーを虜にする、ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌ。こちらは、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑の中でも最上と評価される秀逸な一級畑です。ジューシーで肉厚な果実味を備えた、深みのある味わいが魅力。長期熟成のポテンシャルにも優れた逸品です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

格付け

一級畑 PREMIER CRU

容量

750ml

原産地呼称

AOC. GEVREY CHAMBERTIN

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



商品の紹介

一級畑ラヴォー・サン・ジャックは隣接するクロ・サンジャックと共に、陵丘の上部の日当たりの良い場所に位置していて、ジュヴレ・シャンベルタンの一級畑の中でも最上と評価される秀逸な畑。凝縮された果実味の肉付きの良いスタイルが魅力の、ラヴォー・サン・ジャックの個性が見事に反映された長期熟成のポテンシャルを感じさせる逸品です。

生産者について

クロード・デュガ

クロード・デュガ CLAUDE DUGAT

世界中のワイン愛好家を虜にする、ブルゴーニュのトップドメーヌ

クロード・デュガは、ジュヴレ・シャンベルタンのカルト的人気を誇るトップドメーヌ。所有するブドウ畑は僅か3haしかなく、極端に収量を抑えているため、非常に生産量が少ないことでも有名で、例えば、ドメーヌの代表キュヴェであるグリオット・シャンベルタンは生産量が多い年でもたった50ケース程しか生産されません。また、1993年の特級畑グリオット・シャンベルタンは、パーカー・ポイントで100点満点を獲得したキュヴェとしても有名。1980年から2009年までで、ロバート・パーカーが100点満点を付けたブルゴーニュの赤ワインは、ロマネ・コンティやルロワのラトリシエール・シャンベルタンなどたった5本しかありませんが、その内の1本がクロード・デュガの造る、1993年グリオット・シャンベルタンなのです。現在クロード氏は、妻であるマリー・テレーズ女史と3人の子供と共に栽培と醸造を行い、ブルゴーニュ・ルージュ、ジュヴレ・シャンベルタン村名、一級畑2種、シャルム、シャペル、グリオットという特級畑3種の計7種類のワインを世に送り出しています。所有する畑には、地区内でも指折りの古樹である樹齢70年のブドウ樹が植えられており、アペラシオンの平均収量の半分である1ha当たり18hLという低収量を実践。それにより、小粒で果実の凝縮感が非常に優れたブドウが実ります。また、クロード・デュガが目指すのははあくまで自然なワイン造り。化学肥料を与えず、土壌を刺激するために岩草や海草を畑に与えこれによりテロワールの個性を際立たせます。また、「自然治癒を繰り返したブドウの樹は自己治癒力が年々高まり、よりテロワールを表現したワインが造れるようになる」という考えのもと、ブドウ樹が病気にかかってもすぐには対処せず、極力自然の治癒力に委ねるなど、徹底したワイン造りを行っているのです。セラーにおいても、テロワールの個性を最大限に引き出すよう、極力人の手を介入させないシンプルな醸造を実践。手摘みで収穫されたブドウを除梗して圧搾した後、2日以上発酵マセラシオン。発酵はコンクリートタンク内で行われ、野生酵母が用いられます。その後、ブルゴーニュ産オーク樽で12~18ヵ月間熟成。こうして出来上がるワインは、総じて圧倒的に香り高く凝縮感があり、タンニンは滑らかで非常に長い余韻を持った偉大なワインになります。

生産地について

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン(特級畑)」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。


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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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