冬の泡フェスティバル
シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ

CHARMES CHAMBERTIN DRAND CRU

2015年  750ml
65,000 円 (70,200 円 税込)
650 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌが手掛ける
香り高く豊満なスタイルの特級畑。
圧倒的な存在感を放つ稀少キュヴェ。
  • 01

    2015 750ml

    65,000 円 (70,200 円 税込)

    WA 91-93

    650 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く雨が少ないのが心配されました。しかしながら、重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、色合いも濃く凝縮した果実味と豊かな糖分を備えたブドウが結実。特に収穫のタイミグを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しいミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

    グラスに注ぐと現れる、レッドチェリーやラズベリー、カシスなど赤・黒系果実の芳醇なアロマが魅力的。今はまだフレッシュさの残る果実味も、熟成を経る事によって熟した果実味やレザーなどのニュアンスが現れる官能的な味わいへと変化していくでしょう。シルキーなタンニンと果実味、きれいな酸が三位一体となって現れ、いつまでも続くような長い余韻の中で存分に堪能できます。

    熟成させる事でその真骨頂を発揮する、クロード・デュガの稀少キュヴェ。是非入荷したての今、確実に手に入れておく事をおすすめします。

    飲み頃:2020~2040年

    ピノ・ノワール100%

    数量:

ジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌが手掛ける
香り高く豊満なスタイルの特級畑。
圧倒的な存在感を放つ稀少キュヴェ。

クロード・デュガはジュヴレ・シャンベルタンのトップドメーヌ
1980年から2009年までの間で、ロバート・パーカー氏が100点満点を付けた
ブルゴーニュの赤ワインは、ロマネ・コンティやルロワの
ラトリシエール・シャンベルタンなどたった5本しかありません。
実はその内の1本がクロード・デュガの造る、1993年グリオット・シャンベルタンなのです。

クロード・デュガが目指すのは、あくまで自然なワイン造り
デュガ氏は、「自然治癒を繰り返したブドウの樹は
自己治癒力が年々高まり、よりテロワールを表現したワインが造られるようになる」
との考えのもと、
栽培においては、化学肥料を与えず、土壌を刺激するために岩草や海草を畑に与え、
ブドウの樹が病気にかかった場合も、
すぐに薬に頼るのではなく、極力自然の治癒力に委ねます。

こうした徹底したこだわりのもと造られるワインは、
総じて圧倒的に香り高く、凝縮感があり、タンニンは滑らか。
非常に長い余韻を持った偉大なワイン
へと仕上がります。
また極端に収量を抑えている為、 非常に生産量が少ないことでも有名です。

こちらは、ジュヴレ・シャンベルタン村にあるグラン・クリュの中でも、
一際エレガントで、柔らかい味わいの「シャルム・シャンベルタン」
特級畑シャンベルタンの向かいに位置し、
粘土石灰質土壌から生まれるミネラルを豊富に含んでいます。

クロード・デュガが所有する畑は0.33ha。ブドウは手摘みで収穫され、100%除梗。
天然酵母を使用し、セメントタンクで発酵した後、樽で14ヵ月間熟成されます。

関連情報

シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ
CHARMES CHAMBERTIN DRAND CRU

2015年   750ml   65,000 円 (70,200 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ
CHARMES CHAMBERTIN DRAND CRU

2015年   750ml   65,000 円 (70,200 円 税込)
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