冬の泡フェスティバル
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット ヴィエイユ・ヴィーニュ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット ヴィエイユ・ヴィーニュ モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット ヴィエイユ・ヴィーニュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

限定11本!
モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット ヴィエイユ・ヴィーニュ

MOREY SAINT DENIS 1ER CRU LA RIOTTE V.V.

2007年  750ml
18,000 円 (19,440 円 税込)
180 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと6本
ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエの最後の弟子。
徹底した選果や優しい抽出などによって丁寧に造りによって
引き出される濃醇なモレ・サン・ドニのテロワール。

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエの最後の弟子。
徹底した選果や優しい抽出などによって丁寧に造りによって
引き出される濃醇なモレ・サン・ドニのテロワール。

ペロ・ミノは、1973年にドメーヌ・アルマン・メルヌから分割してできた
モレ・サン・ドニに本拠を構えるドメーヌ。
アンリ・ペロ・ミノ氏から1993年に息子のクリストフ氏の手へ渡りました。
クリストフ氏はブルゴーニュの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエ氏の最後の弟子と言われる人物。
ジャイエ氏から学んだ数々の技を自身のワイン造りに活かし、
彼がワイン造りに携わるようになってから、世界中で高評価を獲得するようになります。

2003年ヴィンテージがワインスペクテーター誌で
98点、97点、96点、95点とハイスコアを連打

トップドメーヌとしての存在感を強烈に印象づけたペロ・ミノ。
2005年ヴィンテージではWA誌で「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・V.V.」が99-100ポイントを獲得、
その他90ポイント後半を連発して話題となっています。

このドメーヌはアンリ・ペロ・ミノから1993年に息子のクリストフの手へ渡ったため、
現在市場には両名義のワインが存在しています。
少々複雑ですが、実はクリストフ・ペロ・ミノが生産しているワインでも
アンリ・ペロ・ミノのと表記されているものが存在します。
基本的に父から継承した地所のワインはドメーヌ・アンリ・ペロ・ミノで、
またクリストフ自身が新たに取得した区画、
およびブドウを買い入れてつくるキュヴェはクリストフ・ペロ・ミノと表記されていました。

このように複数存在したラベル表記も、2006年ヴィンテージより2種類に統一され、
自社畑産はドメーヌ・ペロ・ミノ、ブドウを買い入れてつくるキュヴェはペロ・ミノとなりました。

クリストフはブルゴーニュの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエの最後の弟子と言われ、
ジャイエから学んだ数々の技を自身のワイン造りに活かしています。

クリストフは優れたブドウを造るために、
間引き、グリーンハーベストや化学肥料や殺虫剤の不使用を実践。
そしてブドウへのダメージを避けるため、収穫は必ず手摘みで行います。

醸造の最大の特徴は10〜14日間にわたって行われる、
2℃という極低温での低温発酵
これによってアントシアニン(色素)がマスト(醪)中に効率的に溶出するため、色調の濃いワインになります。
さらに、リッチさをそのまま出すために、無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされます。

そうして出来上がるワインはテロワールが見事に表現されたナチュラルな味わい。特に2007年からは、
「次第に調和と洗練さが増し、ブルゴーニュの1つの基準ともいえる」と評価されています。

こちらの一級畑ラ・リオットは、モレ・サン・ドニの中心部に位置し
幹線道路D974号線に続く小道(Ruotteリュオット)が脇を通っていることから
その名がついたといわれています。
明るいルビーの色調で、クローヴやローズオイル、赤い果実などの
濃密なアロマを備えており、飲み口は深みと瑞々しさ、
そして複雑さを兼備したエネルギッシュな味わいが魅力です。

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