ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ
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【限定30本】
ヴォルネイ プルミエ・クリュ サントノ

VOLNAY 1ER CRU SANTENOTS

2007年  750ml
  特別価格  9,000 円 (9,720 円 税込)
※この商品は特別価格のため、各種割引特典の対象外です。

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総合評価:

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ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築いた、
ラフォンやコシュ・デュリと並ぶ、偉大なムルソーの造り手。
ヴェルヴェットのような舌触りと奥行きのある味わい。

ドメーヌ・ルフレーヴの名声を築いた、
ラフォンやコシュ・デュリと並ぶ、偉大なムルソーの造り手。
ヴェルヴェットのような舌触りと奥行きのある味わい。

ピエール・モレは、ピュリニー・モンラッシェ最上のドメーヌ、ルフレーヴの醸造長を
20年にわたり務めたピエール・モレ氏が設立したドメーヌ。

特級畑のバタール・モンラッシェをはじめ、ムルソーを中心に
コート・ド・ボーヌの上質な白と赤ワインを生産しています。

ブルゴーニュでトップクラスとして君臨する現在のルフレーヴの名声は
20年間務めたピエール・モレ氏によるものといっても過言ではありません。

モレ氏はルフレーヴの醸造長として働く一方、自身のドメーヌ、「ピエール・モレイ」と
1992年にはネゴシアン・ブランドとして「モレイ・ブラン」も設立。

その後、ルフレーヴの醸造長に就いてから20年後の2008年、
ピエール・モレイとモレイ・ブランの仕事に集中する為、
ルフレーヴから離れ、娘のアンヌを共同経営者に迎えて、
父娘で11haの畑を耕作。同時にモレイ・ブランを経営しています。

畑の特色を素直に体現することを念頭に、
1991年から畑をビオロジックやビオディナミで栽培を開始、
1997年にはすべての畑を ビオディナミ農法に転換しました。
小樽での発酵と熟成。新樽の割合は決して高くなく、特級畑と1級畑ではおよそ30%程です。
造られるワインはどれも素晴らしく、ルフレーヴのワインと比べると、
よりしなやかで、テロワールのユニークさを堪能できるものです。

本拠を置くムルソーに特にピエール氏の特色がよく表れており、
ラフォンやコシュ・デュリーと並ぶ、偉大なムルソーの造り手といっても過言ではありません。

こちらのヴォルネイ・サントノは、ムルソー村に属しているため、
白ワインであればムルソーを名乗れる畑。
コート・ド・ボーヌの中で、最もフィネスのある女性的なワインを生み出すと言われる
ヴォルネイ村ですが、サントノは少し野性的で奥行きのある味わいを持つことで知られています。

ブルゴーニュの2007年ヴィンテージは、天候的に2000年とよく似ており、全体的に繊細な仕上がり。
ピエール・モレはこのヴィンテージについて、
「熟成がスピードが速かった。芳醇なアロマを備えた、完熟したブドウを収穫する事が出来た。
このヴィンテージのワインは長期熟成させてから飲むべき。」とコメントしています。
果実味が豊富で、ボリュームがありながら、きめ細かな味わいとなっています。

グラスに注ぐと現れる、チェリーやラズベリー、ワイルドベリーのような赤系果実のアロマに、
皮革や黒コショウ、クローヴを思わせるスパイスのニュアンス。
リッチな果実味、程よいタンニンやクリスピーな酸が感じられるエレガントな造り。
ヴェルヴェットのような舌触りが、よりエレガントさを演出しています。
フレッシュさを感じる果実味は、熟成を経て円く甘露な味わいへと変わりつつある1本。

今まさに飲み頃の絶頂を迎えつつある、ブルゴーニュラヴァー必見の1本。
10年もの熟成を経て変化を遂げた、円熟した果実味を是非この機会にご堪能ください。


飲み頃:~2020年
評価:ワインスペクテーター誌にて92点を獲得


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