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シャサーニュ・モンラッシェ シャサーニュ・モンラッシェ シャサーニュ・モンラッシェ
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CHASSAGNE MONTRACHET

CHASSAGNE MONTRACHET

2015  750ml[Full]
7,100 Yen (7,668 Yen (Tax included))
71 Points!

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    2015 750ml[Full]

    7,100 Yen (7,668 Yen (Tax included))

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シャサーニュ・モンラッシェを代表する造り手
ミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌ。

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コラン氏が2003年に引退したのを機に
二人の息子、フィリップとブリュノがそれぞれ独立。
長男のフィリップ氏は、父ミシェル氏の新しい醸造施設を引き継ぎ、
自らの名を冠したワインがこちらのフィリップ・コラン
です。

フィリップ氏が所有するブドウ畑はおよそ9ha。
これに加え、2.5ha分ほどのワインをネゴシアンワインとして生産。
シャサーニュ・モンラッシェを中心に、ショーメ、シュヌヴォット、
ヴェルジェ、モルジョなどの1級畑を所有しており、
サントーバンやサントネイ、マランジュにも畑を持ちます。

スタイルも味わいも父の教えを忠実に継承しており、
落ち着きのある、しっかりとした構成のワインを生み出しており、
今後も注目される造り手
です。

白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、
半分ほど発酵が進んだところでオーク樽に移します。
熟成期間は12〜15ヶ月。228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、
400〜500Lの中樽も使用し、樽香に支配されすぎない、
調和を重んじた、エレガントなスタイルに仕上げられます。

2011年、夏に気温が上がらず、2010年同様収穫量は例年より低めでしたが、
果実の糖度は上がりすぎず、酸も穏やかで
柔らかく親しみやすい、外交的な味わいのヴィンテージです。

フィリップ・コランの本拠地シャサーニュ・モンラッシェの特徴が存分に味わえる
こちらの村名シャサーニュ モンラッシェ。

ローストしたへーゼルナッツ、バニラの程良いニュアンスに、
ピーチや、柑橘系の香りが芳醇に漂います。
引き締まるような酸と、ミネラルが口の中で果実味と共鳴し合う
エレガントで洗練された、輪郭のくっきりしたワインです。

ブドウ品種:シャルドネ 100%

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

シャサーニュ・モンラッシェ
CHASSAGNE MONTRACHET

2015   750ml[Full]   7,100 Yen (7,668 Yen (Tax included))
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