ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
2011年 ブルゴーニュ・ブラン 2011年 ブルゴーニュ・ブラン 2011年 ブルゴーニュ・ブラン
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【限定48本】
2011年 ブルゴーニュ・ブラン

BOURGOGNE BLANC

2011年  750ml
  特別価格  4,200 円 (4,536 円 税込)
※この商品は特別価格のため、各種割引特典の対象外です。

42 ポイント獲得!

総合評価:

4.0
数量: 
豊富なミネラルを伴うエレガント系ムルソーの造り手。
ムルソーの3つの区画のブドウを贅沢に使用した
エレガントかつリッチなブルゴーニュ・ブラン。

豊富なミネラルを伴うエレガント系ムルソーの造り手。
ムルソーの3つの区画のブドウを贅沢に使用した
エレガントかつリッチなブルゴーニュ・ブラン。

アントワーヌ・ジョバールは、ムルソーを中心に、
ブルゴーニュでシャルドネを手掛けるドメーヌ

現当主の父、フランソワ・ジョバール氏は、
17世紀からワイン造りを行なっているムルソーの名門の出身。
若いうちから楽しめるものが多いムルソーの中でも、
長熟なワイン
を生み出し称賛を受けます。

その父フランソワ氏を継承したのが、1978年生まれのアントワーヌ氏。
ドメーヌ名を2002年には「フランソワ・エ・アントワーヌ・ジョバール」、
そして2007年以降は「アントワーヌ・ジョバール」へと変更し、ラベルも一新。
長期熟成という父のポリシーを尊重しつつも、果実味を充実させ、
瓶詰めからほどなくしても味わいやすいスタイルへと進化
させています。

現在6ha弱の畑を所有し、その全てにシャルドネが植えられています。
ムルソーにおいてはジュヌヴリエールやシャルム、
ポリュゾ、ブラニーと4つの1級畑を所有するなど、高水準なラインナップを誇っています。

ブドウ造りにおいては、認証は得ていないものの、
一切化学肥料や農薬を使用しないビオロジック農法を実践。
発酵後のワインは、小樽にて他のドメーヌよりも
長い時間シュール・リー(澱の上でワインを熟成させること)が行われています。
また、新樽率はフランソワの10%からわずかに増え15%となっているものの、
ムルソーの他の生産者よりは少ない比率となっています。

このように時間をかけ丹念に造られたワインは、
若いうちは強烈なミネラルとストラクチャーを持っているものの、
熟成を重ねると驚くほどに柔らかな味わいへと変化
するのが魅力です。

こちらは、造り手のスタイルが見事に表現されたブルゴーニュ・ブラン。
A.C.ブルゴーニュながら、スー・ラ・ヴァレ、アン・ロルモー、モナティーヌという
ムルソーの3つの区画のブドウが贅沢に使用されています。

2011年のブルゴーニュは、暑い春により開花時期が早まり、
夏に気温が上がらなかったため、2010年同様収穫量は例年より低めでした。
果実の糖度は上がりすぎず、酸も穏やかな、柔らかく親しみやすいヴィンテージ。
2009年、2010年のビックヴィンテージに及ばないまでも、結果として
エレガントで豊かな味わいの仕上がりに多くの評論家が驚きを示したヴィンテージです。

洋ナシや桃、マンゴーの、フレッシュかつエクゾチックなアロマに、
ミネラリーなニュアンス。
口に含むと、繊細な果実味と、良質なミネラル感が高いレベルで
バランスを取っている調和の取れた味わい。
ミネラルや酸を基調とした緊張感が伴いながらも、
村名ムルソー並の、リッチで凝縮感のある味わい
を堪能できる1本です。

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 4.0
ボリューム 5.0
余韻の長さ 4.0

クチコミ件数:1

ポニカ さん

12件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/10/16

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ブドウを感じさせる味わいが特徴的

ゴールドがかった色合い、蜂蜜のような香り、ブドウを感じさせる味わい、
飲み終わった後、再び蜂蜜のような香りを感じ、その変化が新鮮でした。
力強く、同時に、品がいいワインでした。

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