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シャトー・シュヴァル・ブラン シャトー・シュヴァル・ブラン シャトー・シュヴァル・ブラン
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【限定1本!】初売り特選グラン・ヴァン
シャトー・シュヴァル・ブラン

CH.CHEVAL BLANC

1999年  750ml
  特別価格  70,000 円 (75,600 円 税込)
※この商品は特別価格のため、各種割引特典の対象外です。

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総合評価:

4.0
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サン・テミリオンの中でも独特の存在感を放つ、
凝縮した豊かな果実味と精密さに優れたボルドー右岸の頂点。
深遠な香りを湛えた、美しい余韻が魅力。

サン・テミリオンの中でも独特の存在感を放つ、
凝縮した豊かな果実味と精密さに優れたボルドー右岸の頂点。
深遠な香りを湛えた、美しい余韻が魅力。

サン・テミリオン 第1特別級A

「白い馬」という意味の名を持つシュヴァル・ブラン。
オーゾンヌなどと共に、サン・テミリオンの格付けの頂点、
「サン・テミリオン・プリミエ・グラン・クリュ・クラッセA」に君臨するシュヴァル・ブランは、
ポムロルと接する砂利質の土壌の一角に位置します。

「ボルドーワインに構造があるのは普通です。
シュヴァル・ブランは、構造のワインではなく、香りのワインであり、
品位、フレッシュさ、フルーティーさ、飲みやすさのワイン
です」
(『ワイナート37号』より)と醸造責任者のオリヴィエ・ベルエ氏は言います。

醸造的な特徴は、カベルネ・フランとメルロを同じくらいの割合で使用すること
シュヴァル・ブラン独自のテロワールに植えられたカベルネ・フランの効果によって、
リッチネス、完熟感、強い粘性のあるテクスチュア、
ビロードのようなタンニン、シルキーな舌触りとエキゾチックで長い余韻が実現されています。

また、この偉大なワインは若い頃から楽しむこともでき、
さらにそこから20〜30年は熟成する
といわれます。
良いワインは飲み頃が長く続くといいますが、このシャトーこそ典型的と言えます。
1952年から同じ一族に所有されていますが、
1980年からクオリティはさらに高まっており、
最近のヴィンテージは、五大シャトーよりも高い金額で取引されています。

1999年は雨が多く、非常に暑い年でした。
造り手にとっては決して平坦ではありませんでしたが、
収穫量が多く、ブドウが十分に熟していたおかげで、
優良なシャトーはその名に似合った品質のワインを造りました。
穏やかな酸となめらかな飲み口が魅力の繊細なヴィンテージです。

開けてすぐに感じられる、芳醇で華やかな香りが魅力的。
超熟したカシスなど黒系果実の深みのある味わいの中に
クローブやシナモンなどのスパイスや、葉巻のニュアンスがあります。
まろみのあるふくよかな果実味にビロードのようなタンニンが溶け込み、
長い余韻の中でたっぷりと味わえます。


飲み頃:~2022年

評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて93点を獲得
   ワインスペクテーター誌にて91点を獲得

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