11/21 クリスマス福袋1万円
ジョンティ ジョンティ ジョンティ
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ジョンティ

GENTIL

総合評価:

4.0
アルザスを代表する歴史ある生産者、ヒューゲル。
6品種を巧みにブレンドした、アロマティックな1本。
生産者 ファミーユ・ヒューゲル
FAMILLE HUGEL
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい フルーティー
品種 ピノ・グリ23%、リースリング20%、ゲヴルツトラミネール14%、ミュスカ2%、シルヴァーナー+ピノ・ブラン41%
おすすめ料理 白身のお肉、ローストポーク
生産地 > フランス > アルザス

アルザスを代表する歴史ある生産者、ヒューゲル。
6品種を巧みにブレンドした、アロマティックな1本。

アルザス地方を代表するワイン生産者、ヒューゲル
この地で1639年からワイン造りを行っている家族経営のワイナリーです。

アルザス地方は、フランスの中でも最も乾燥したワイン生産地域の一つ。
この気候によりブドウはゆっくりと完全に熟し、
ワインに素晴らしいフィネスとアロマ、そして凝縮感をもたらしています。

ヒューゲル家は、アルザス地方で「最も高貴なワイン産地の一つ」である
リクヴィール村に25ha以上のブドウ畑を所有

しかも、ほぼ半分がグラン・クリュ・クラスの畑で、
化学肥料を使用しない、過剰な収穫はしない、平均樹齢は30年、
余分な房は落とす、常に手摘みで収穫を行う
ことなどを実践し
高品質なワインを生み出しています。

また、ヒューゲル家では自社所有の畑に加えて、
100ha以上もの畑で栽培を行っているブドウ栽培家達と契約し、
手摘みで収穫するなど、ヒューゲル家の指示に沿って造られたブドウを購入しています。

全て手摘みで収穫されたブドウは、ポンプや機械は一切使用せず、重力によってプレス機へ移動。
数時間かけて果汁の澱を落とし、18〜24℃で温度管理されたオーク樽で発酵、
澱引きは一度だけ行われ、低温での安定化はあえて行なわず、冬の寒さで自然に清澄されます。

こちらのジョンティは、昔のアルザスの高貴品種の組み合わせを
"ジョンティ"と呼んでいた伝統を復活させたもの
です。
ゲヴルツトラミネールのスパイシーさ、
ピノ・グリのはっきりとした骨格、リースリングの豊かなフィネス、
ミュスカの果実味、シルヴァーナーの爽やかさを見事に調和した、
アルザスの特徴を存分に堪能できるワインです。

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関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.0
香り 4.0
ボリューム 3.0
余韻の長さ 3.0

クチコミ件数:1

BonWeekend さん

20件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/4/24

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

フルーティーでさわやか

お手頃な価格で、とってもフルーティーですっきり。スターターのワインとしてもぴったり。ホームパーティーには万人に喜ばれます。

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