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シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・グリュアンシェール シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・グリュアンシェール シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・グリュアンシェール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・グリュアンシェール

CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES GRUENCHERS

総合評価:

世界屈指の生産者として認められた、名門リジェ・ベレール家の新星。
僅か0.21haの畑から生みだされる、シャンボール・ミュジニーらしい

滑らかで力強く、奥行きのある仕上がり。


ロマネ・コンティを生み出すヴォーヌ・ロマネに本拠地を構え、
かつロマネ・コンティと肩を並べると称される、
グラン・クリュ「ラ・ロマネ」を所有する名門リジェ・ベレール
ティボー・リジェ・ベレール氏は、リジェ・ベレール将軍から数えて7代目、
現当主のルイ・ミッシェル・リジェ・ベレール氏の従弟にあたります。


ティボー・リジェ・ベレール氏の畑は、
リジェ・ベレール将軍が19世紀の前半に買い集めた土地を代々引き継いだもの。
あちこちの分益耕作農家に貸していた畑を取り戻し、
一族の至宝ともいえる、特級畑リシュブールやクロ・ド・ヴージョ、
ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑レ・サン・ジョルジュ
にとどまらず、
他の畑からもワインを造り出しています。

ティボー・リジェ・ベレール氏は、16歳でボーヌの醸造学校に入った後、
マコネで経済、ボジョレーで醸造学を学び醸造者としての知識や技術を習得後、
フランスのインターネット会社でワインのバイヤーとして働いていました。
その後、バイヤーとしての広い知識や経験を活かし、
ワインの醸造に携わるようになります。

まずは分益耕作で貸していた畑の本来のポテンシャルを取り戻すため、
2005年からビオロジック(有機栽培)を開始
現在では、除草剤や化学的物質は一切使わないビオディナミ農法を一部取り入れ、
馬に鋤を牽かせるなどして耕作
しています。
低収量で収穫され、更に選果台で選り分けられたのち除梗。
あまりピジャージュ(櫂入れ作業)や
ルモンタージュ(果帽下にあるジュースを果帽のうえにかける作業)をせずに発酵し、
熟成の際の新樽の使用は最高でも40~50%とおさえられています。
醸造に余分な手を加えることはなく、極力ナチュラルに仕上げられたワインは、
由緒正しき畑ならではの気品と強いミネラルが感じられます

こだわり抜いた栽培・醸造技術の高さを評価され、
現在、ティボー・リジェ・ベレールは世界屈指のワイン生産者として認められています。

シャンボール・ミュジニーの一級畑"レ・グリュアンシェール"は、
シャンボール・ミュジニーの中でも北にあり、
特級畑ボンヌ・マールのすぐ下に位置しています。
深い粘土質の土壌で、樹齢50年近いブドウ樹から造られるワインは、
滑らかで力強く、奥行きのあるシャンボール・ミュジニーらしいワインが生みだされています。

2012年は、雹や開花時期の雨の影響で、生産者の腕が試される年となりました。
春先は気温が低く、さらに開花時期の6月に雨や雹が続いたため
ブドウの生育が懸念されました。
しかし成熟期である7月から9月までの暑い天候によってブドウは大変良く熟し、
小粒ながら果汁の凝縮度の高いブドウが結実しました。
ティボー・リジェ・ベレールの畑では、過去の徹底した畑の管理により
ブドウ樹は病害に強くなっており、2012には収穫量は18hl/hという低収量でしたが、
健全な果実が収獲でき、果実味豊かで、
エレガントな味わいのワインに仕上がりました。


ラズベリーやプラムなどの赤・黒系果実の香りに、
スミレの花やバニラ、コーヒー、腐葉土、コショウ、スパイス、動物的なニュアンス。
ピュアで凝縮した果実味があり、酸は高く、繊細なタンニン、綺麗なミネラルが感じられる仕上がり。
上質なバランスを誇るシルキーな飲み口が、
力強いワインをエレガントな印象へと導いてくれています。


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