2017年9月 よりどり6本1万円
ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・クロワ・デ・シャン ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・クロワ・デ・シャン ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・クロワ・デ・シャン
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・クロワ・デ・シャン

GEVREY CHAMBERTIN LA CROIX DES CHAMPS

総合評価:

4.0

世界屈指の生産者として認められた、名門リジェ・ベレール家の新星。
古樹のブドウから生みだされるリッチで滑らかな味わい。
驚くほど長い余韻が心地よく広がる逸品。


ロマネ・コンティを生み出すヴォーヌ・ロマネに本拠地を構え、
かつロマネ・コンティと肩を並べると称される、
グラン・クリュ「ラ・ロマネ」を所有する名門リジェ・ベレール
ティボー・リジェ・ベレール氏は、リジェ・ベレール将軍から数えて7代目、
現当主のルイ・ミッシェル・リジェ・ベレール氏の従弟にあたります。


ティボー・リジェ・ベレール氏の畑は、
リジェ・ベレール将軍が19世紀の前半に買い集めた土地を代々引き継いだもの。
あちこちの分益耕作農家に貸していた畑を取り戻し、
一族の至宝ともいえる、特級畑リシュブールやクロ・ド・ヴージョ、
ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑レ・サン・ジョルジュ
にとどまらず、
他の畑からもワインを造り出しています。

ティボー・リジェ・ベレール氏は、16歳でボーヌの醸造学校に入った後、
マコネで経済、ボジョレーで醸造学を学び醸造者としての知識や技術を習得後、
フランスのインターネット会社でワインのバイヤーとして働いていました。
その後、バイヤーとしての広い知識や経験を活かし、
ワインの醸造に携わるようになります。

まずは分益耕作で貸していた畑の本来のポテンシャルを取り戻すため、
2005年からビオロジック(有機栽培)を開始
現在では、除草剤や化学的物質は一切使わないビオディナミ農法を一部取り入れ、
馬に鋤を牽かせるなどして耕作
しています。
低収量で収穫され、更に選果台で選り分けられたのち除梗。
あまりピジャージュ(櫂入れ作業)や
ルモンタージュ(果帽下にあるジュースを果帽のうえにかける作業)をせずに発酵し、
熟成の際の新樽の使用は最高でも40~50%とおさえられています。
醸造に余分な手を加えることはなく、極力ナチュラルに仕上げられたワインは、
由緒正しき畑ならではの気品と強いミネラルが感じられます。

こだわり抜いた栽培・醸造技術の高さを評価され、
現在、ティボー・リジェ・ベレールは世界屈指のワイン生産者として認められています。

ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・クロワ・デ・シャンは、
ジュヴレ・シャンベルタンでも西側の区画。
厚い粘土層の土壌に植えられた60年を超える樹齢のブドウ樹から、
リッチで滑らかな味わいのワインが造られています。

2012年は、雹や開花時期の雨の影響で、生産者の腕が試される年となりました。
春先は気温が低く、さらに開花時期の6月に雨や雹が続いたため
ブドウの生育が懸念されました。
しかし成熟期である7月から9月までの暑い天候によってブドウは大変良く熟し、
小粒ながら果汁の凝縮度の高いブドウが結実しました。
ティボー・リジェ・ベレールの畑では、過去の徹底した畑の管理により
ブドウ樹は病害に強くなっており、2012には収穫量は18hl/hという低収量でしたが、
健全な果実が収獲でき、果実味豊かで、
エレガントな味わいのワインに仕上がりました。


イチゴやラズベリー、プラムなどの熟したフレッシュな赤・黒系果実の香り、
スミレやバラの花を思わせるフローラルなニュアンスに、様々なスパイスが溶け合っています。
ベルベットのような滑らかな口当たりで、
村名とは思えないほどのジューシーで凝縮した果実味、上品な酸が感じられます。
タンニンはワインに綺麗に調和しており、
長い余韻には、ヴォーヌ・ロマネを思わせる高貴な印象が残ります。


※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 3.0
香り 5.0
ボリューム 4.0
余韻の長さ 5.0

クチコミ件数:1

こども所長 さん

15件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/5/8

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

シルキーな口当たり

このワインの一番良いところは、口当たりがシルキーなところ。案内文にあるように、ジュヴレシャンベルタンというよりもヴォーヌロマネに通じるバランスの良いエレガントさがあります。ただ、コスパは良いとは言えません。同じような価格帯にはより出来の良いワインもあるので。個人の好みかもしれませんが。

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