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2019年ボジョレー・ヌーヴォー
ヴィオニエ セントラル・コースト ヴィオニエ セントラル・コースト ヴィオニエ セントラル・コースト
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VIOGNIER CENTRAL COAST

VIOGNIER CENTRAL COAST

2016  750ml[Full]
3,800 Yen (4,180 Yen (Tax included))
38 Points!

総合評価:

3.0

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    2016 750ml[Full]

    3,800 Yen (4,180 Yen (Tax included))

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    About Vintage

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こちらは南仏系品種、ヴィオニエを使用した白ワイン。
花の香りを持つワインができることで知られています。
このワインが造られるカレラのマウント・ハーランの畑は
モントレー湾から東に40kmのガビラン山にあります。
ここはカリフォルニアで最も高度(平均670m)が高く、
比較的冷涼な気候を持ち、石灰岩が豊富な土壌の畑。
まさにブドウ栽培には理想的な条件がそろっています。

ブドウは収穫後、ゆっくりと優しく圧搾され、搾られたジュースは余計なストレスがかからないよう、
重力に従って樽詰めされます。ジュースの80%はフレンチオークで、残りの20%はステンレスタンクで発酵。
樽熟成は8ヵ月にもおよび、完全マロラクティック発酵という丁寧な造り。
セントラル・コーストの恵まれた日照と冷涼な気候によりヴィオニエの華やかな個性、
豊かな酸が引き出されていますが、こうした精巧な醸造により、
華やかなだけでなく優れたバランスを持つワインを生み出しているのです。

ヴィオニエ セントラル・コースト
VIOGNIER CENTRAL COAST

2016   750ml[Full]   3,800 Yen (4,180 Yen (Tax included))
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