冬の泡フェスティバル
シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ  レ・ゾー・ドワ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ  レ・ゾー・ドワ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ  レ・ゾー・ドワ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ レ・ゾー・ドワ

CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES HAUTS-DOIX

総合評価:

偉大な一級畑、レ・ザムルーズの最大の生産者であり、
シャンボール・ミュジニーの名手、ロベール・グロフィエ。

偉大な一級畑、レ・ザムルーズの最大の生産者であり、
シャンボール・ミュジニーの名手、ロベール・グロフィエ。

シャンボール・ミュジニーの偉大なプルミエ・クリュ、
レ・ザムルーズの最大の所有者であるロベール・グロフィエ。

1930年代から50年代にかけて畑を買い増し、ネゴシアンにワインを販売していました。
現在の当主ロベール・グロフィエ氏の妻である、
セルジュ女史の勧めもあり、1973年から瓶詰を開始。
醸造設備を整え、テイスティングルームを併設したドメーヌ
へと生まれかわりました。

ロベール氏自身は、現在引退状態にあり、
子息のセルジュ氏がドメーヌの当主を務め、
ボーヌの醸造学校で学んだ孫のニコラ氏が栽培と醸造に携わっています。

グロフィエで栽培されているブドウ樹の仕立ては、
2つの芽からなる短い枝を4本剪定して形成される、コルドン・ロワイヤ。
ブドウ房の間隔を広げることで風通しと日照を向上させ、
樹勢を抑えることが可能となります。

1984年以降は、ステンレスタンクを使用し、ブドウは破砕せずに
低温マセラシオンを一週間行った後、
自生酵母による自然発酵を行います。
新樽の使用は控え目で、村名ジュヴレ・シャンベルタンで約20%、
プルミエ・クリュで約50%、グラン・クリュで60%程度に留め、
12〜13ヶ月間の樽熟成を施します。

ワインボトルにもドメーヌのこだわりがみられ、
首の部分がボルドー型のように平行になっており、
コルクが密着しやすい形状のものを使用しています。

そうして造られるワインは、深い色合いで、濃密で味わい深く、
熟成のポテンシャルにも優れており、実直。
研ぎ澄まされたエレガンスを感じられ、造り手の、
表裏のない誠実な姿勢を体現したワイン
が生み出されており、
ブルゴーニュファンのみならず、一度飲めば、誰もが心を奪われる造り手です。

こちらのレ・オー・ドワは、レ・ザムルーズの北に隣接する一級畑。
斜面の向きや小石の影響から、「レ・ザムルーズより繊細
とニコラ・グロフィエ氏は語ります。

関連情報

買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

買い物カゴ_3

全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料600円 (648円 税込)
クール代200円 (216円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ