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アマロ-ネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァ アマロ-ネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァ アマロ-ネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


アマロ-ネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァ

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RESERVA

2003年  750ml
80,000 円 (86,400 円 税込)
800 ポイント獲得!

総合評価:

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ブドウの出来が良いヴィンテージかつ、素晴らしく
特出した出来栄えの樽のみからリリース。
最も偉大かつ稀少なアマローネ。
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    2003 750ml

    80,000 円 (86,400 円 税込)

    800 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2003年のイタリア・ヴェネト州は、極端に暑いヴィンテージだったためブドウが非常に熟し、アルコール度数が比較的高い、熟した果実のニュアンスが強く出たヴィンテージとなりました。

    干しイチジクのようなドライフルーツやプラムリキュールのような凝縮したニュアンス、キャラメルやチョコレート、甘草などが時間の経過と共に現れ、実に複雑な印象を受けます。口当たりもとても優美。甘やかで綺麗な果実味がありながら、透明感や奥行きも同時に感じられ、偉大なワインであることを実感させられます。

    ぜひ偉大なアマローネの味わいをこの機会にご堪能ください。

    飲み頃:~2028年

    コルヴィーナ

    コルヴィオーネ

    ロンディネッラ

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ブドウの出来が良いヴィンテージかつ、素晴らしく
特出した出来栄えの樽のみからリリース。
最も偉大かつ稀少なアマローネ。

1924年に創業したジュゼッペ・クインタレッリは、
ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部、ネグラールに位置
します。

前当主である3代目故ジュゼッペ・クインタレッリ氏は、
自らを“伝統主義者”と称した、アマローネを語る上では欠かせない偉大な生産者の一人

機械化されたワイン造りが主流の現代において、
ワイン栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで全て手作業で行っています。
2012年に偉大な前当主、ジュゼッペ氏が亡くなってからは、
ジュゼッペ氏の長女の息子であるフェランチェスコ氏が中心となり、
長い伝統と経験から造りだされる究極のワインを引き継ぎ
前当主時代から行われている、手作業でのワイン造りが行われています。

自社畑は12ha、急勾配の土地に樹齢平均30年のブドウ樹が植えられています。
一部のワインに使われるブドウを除き、
収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。
発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、
人為的に発酵させることはありません。
一部のワインにはバリック樽も極少量使用しますが、
基本的には伝統的なスロヴェニア産の古いオーク樽でゆっくりと熟成させます。

ジュゼッペ・クインタレッリが手掛けるアマロ-ネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、
4~5ヶ月間陰干しし、半乾燥させたブドウを天然酵母で自然に発酵させ、大樽で7年間熟成。
完全に発酵させた後、糖分が全てアルコールになったものがアマローネとなります。

そのアマローネの中でも、バレルテイスティングをし、
特出した素晴らしい出来栄えのワインと認められた樽のみしか
リリースされない、アマローネの最高峰といっても過言ではない稀少な逸品がこちらのリゼルヴァ

リゼルヴァがリリースされた昨今のヴィンテージとしては、
こちらの2003年以外、1995、1990、1986など本当に一部のヴィンテージでしかリリースされていません。
ジュゼッペ・クインタレッリのアマローネは、ブドウの出来が良い年のみしか造られないことを考えると、
リゼルヴァがどんなに貴重なものかおわかりいただけるでしょう。

関連情報

アマロ-ネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァ
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RESERVA

2003年   750ml   80,000 円 (86,400 円 税込)
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クチコミ

アマロ-ネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァ
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO RESERVA

2003年   750ml   80,000 円 (86,400 円 税込)
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