ワイン通販お客様満足度NO.1※
ワイン通販 ENOTECA(エノテカ)
※ 東京商工リサーチ調べ。平成29年1月
ゲスト 様
0
0 ( ¥ 0 ) 税抜10,000円で送料無料
  • 厳選ワインセット
  • グルメブティック
  • ギフト
  • ショップ&イベント情報

アンリオ キュベ・アンシャンテルール [ボックス付] アンリオ キュベ・アンシャンテルール [ボックス付] アンリオ キュベ・アンシャンテルール [ボックス付]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


アンリオ キュベ・アンシャンテルール [ボックス付]

HENRIOT CUVEE DES ENCHANTELEURS [BOX]

多くの三ツ星レストランのハウスシャンパーニュ。
オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達の歴史。
アンリオが自信を持って送り出すプレスティージュ・キュヴェ。
  • 01

    2000 750ml

    23,000 円 (24,840 円 税込)

    230 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2000年は天候に恵まれず収穫量が少ない年でしたが、生産者の努力によって、糖度が前年を上回り、バランスの優れた味わいのヴィンテージになりました。

    泡は繊細で軽やか。ヘーゼルナッツやキャラメルのような熟成香とシトラス、ミント、スパイスやモカのような複雑味。果実味と酸、ミネラルがいずれも高いレベルでバランスを取り、しっかりした厚み、長い余韻を生み出しています。

    ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%

    数量:  
    買い物カゴ_1

多くの三ツ星レストランのハウスシャンパーニュ。
オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達の歴史。
アンリオが自信を持って送り出すプレスティージュ・キュヴェ。

多くの三ツ星レストランのハウスシャンパーニュ。
オランダ王室、オーストリア・ハンガリー帝国皇室御用達の歴史。
アンリオが自信を持って送り出すプレスティージュ・キュヴェ。

創業1808年以来、一貫して家族の名前を冠してエレガントな
シャンパーニュを造り続けてきたアンリオ家。
1850年にオランダ王室、そして1905年には
オーストリア・ハンガリー帝国皇室の御用達シャンパーニュ
となり、
現在では多くの三ツ星レストランのハウス・シャンパーニュとして提供されています。

「家族の名前を汚すようなシャンパーニュはつくらない」という
覚悟と自負のもと、ブドウ栽培のノウハウやアッサンブラージュの技術、
長期熟成へのこだわりは、父から子へと受け継がれ、品質を磨き続けてきました。
その大きな転機となったのが、一族の紋章、そして商品のロゴマークともなっている、
19世紀末の当主ポール・アンリオと、マリー・マルゲの結婚。
マルゲ家がシュイィの最良の畑を所有しており、「貴重な嫁入り道具」として
アンリオ家に寄贈したことから、現在に至る「アンリオスタイル」が成り立ちました。

そのスタイルは、「エレガント、洗練、レースのような繊細さ」。
使用されるブドウの大半は、グラン・クリュとプルミエ・クリュで、
シャルドネはコート・デ・ブランのグラン・クリュ、
ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの山の北側の斜面にある
グラン・クリュから収穫されるブドウです。
スタンダード・キュヴェでも格付け率が95%以上、ブレンドにおいては
複数ヴィンテージのリザーヴワインを35〜40%使用。

3〜4年の瓶熟と、例外的なこだわりが造りに反映されています。

アンリオは、シャルドネのブレンドの比率を高め、
ピノ・ムニエは使用しない
というポリシーも持っています。
エレガンスさとミネラル感をシャルドネから、
力強さと骨格を熟成したピノ・ノワールから引き出しています。

こちらはアンリオが送り出すプレスティージュ・キュヴェ、「アンシャンテルール」
セラーでワインの熟成を見守る職人たちに敬意を払い、
彼らを表す言葉「アンシャンテルール」をキュヴェの名前として冠しました。

アンリオ家が誇る最良のクリュからブドウを厳選。
10年以上の熟成
を経て世に出されます。
複雑味と長い余韻を持つ、崇高で威風堂々としたシャンパーニュです。


この商品はオリジナルのボックスに入っています

★…この商品は1本用の紙袋には入りません。紙袋をご希望の場合は、2~3本用をお選びください。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

すべて表示する

関連情報

買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 1
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 0.0
香り 0.0
ボリューム 0.0
余韻の長さ 0.0

クチコミ件数:1

たかゆき さん

84件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2013/4/5

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

高品質なアンリオ

特別な日に開けたいシャンパンです 包装も丁寧でいつも利用させていただいてます

すべて表示する

買い物カゴ_3

全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料600円 (648円 税込)
クール代200円 (216円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ