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ブルゴーニュ・ルージュ ブルゴーニュ・ルージュ ブルゴーニュ・ルージュ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
完璧主義にこだわる生産者、アンリ・ボワイヨが、 村名ワインを生み出す畑のブドウだけを使って造る、 贅沢な「最高のブルゴーニュ・ルージュ」 。

スター生産者の絶品ブルゴーニュ・ルージュ
ブルゴーニュ・ルージュ

BOURGOGNE ROUGE

総合評価:

4.5

完璧主義にこだわる生産者、アンリ・ボワイヨが、
村名ワインを生み出す畑のブドウだけを使って造る、
贅沢な「最高のブルゴーニュ・ルージュ」 。

ドメーヌ・アンリ・ボワイヨはヴォルネイで
1630年の記録も残されている、古い家系を持つ生産者です。
1890年に現在のアンリの祖父に当たるアンリ・ボワイヨ氏が
改めてドメーヌとしての設立し、再スタートしました。
アンリの父親の時代はドメーヌ・ジャン・ボワイヨという名前でしたが、
2005年ヴィンテージからドメーヌ・アンリ・ボワイヨを名乗っています。

また、1996年からは白ワインのネゴシアンものを造る
「メゾン・アンリ・ボワイヨ」を設立

プルミエ・クリュやグラン・クリュはテロワールを表現するために、
単一栽培農家からブドウもしくは果汁の状態で購入しています。

アンリ・ボワイヨを一言で言い表すならば「完璧主義」
アンリ・ボワイヨの選果の基準は非常に高く、
他の生産者ならワインに使用するようなブドウでも
納得がいかないブドウは全て捨てるという徹底ぶりです。

アンリ・ボワイヨの完璧主義は、畑仕事に対しても貫かれています。
リュット・レゾネ(減農薬農法)を実践し、出来るだけ化学物質の使用を抑えたり、
夏にはグリーン・ハーべスト(ブドウに濃縮感を出すために、若いうちに間引くこと)を実施
また、非常に厳しい選果をすることでも有名で、
ブドウ樹の病気が流行った年には特に情熱的に選果に取り組み、
腐敗したブドウをワインにしないよう、ピンセットで選果した
といいます。
また、暑い年ならキレイな酸とミネラルを残す為、
誰よりも先にシャルドネを収穫し、その徹底ぶりをうかがい知ることができます。

こちらのブルゴーニュ・ルージュは、
ヴォルネイ、サントノ、ボーヌなどの、本来は村名ワインとしてリリースが
可能な区画で栽培されたブドウだけを使用して造られており、
アンリ・ボワイヨ氏曰く、「最高のブルゴーニュ・ルージュ」。
村名ワインと同等のクオリティと言っても過言ではない、
贅沢仕上がりのブルゴーニュ・ルージュです。

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.5
星5つ 1
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.5
香り 2.0
ボリューム 2.0
余韻の長さ 2.0

クチコミ件数:2

ちょびすけ さん

149件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2014/8/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

華やかなワイン

グラスに注いだ瞬間から花の香りを感じられます。
時間が経つと更に華やかな香りが感じられ、時間をかけてゆっくりと飲むことをおすすめします。

何年か熟成後の味わいも楽しみなワインです。

ワイン万歳 さん

8件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2013/12/31

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

しっかりとした味わい

デイリーワインとしてはやや値が張る感はありますが、ローテーションとして。特別な日でも可。色もやや濃く果実味の甘みと酸味が上手くバランスして凝縮感と余韻もやや長い。味の変化も楽しめる。またリピートしたいワインだと思う。

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