よりどり3本11,000円 2024年3月
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ブーズロン ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ BOUZERON DOMAINE DE VILLAINE

ロマネ・コンティの共同経営者が手掛け、その魅力を世界に知らしめた「金のアリゴテ」。豊かなミネラル感と透明感のある果実味が魅力の1本。

4,400

(税抜価格4,000円)

2017年

750ml

D 93

WA 90

WS 90

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タイプ・スタイル

白ワイン

エレガント&ミネラリー


ライトボディ

ライト

フル

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5

通り名に相応しいクオリティ

アリゴテの魅力をご堪能ください

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、DRCの共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏がが1971年に設立したドメーヌ。ブーズロンのアリゴテは、果皮が薄く小さな実をつけ、収穫期には独特の黄金色に色づくため、「Aligoté d’Or(金のアリゴテ)」と呼ばれ、他の土地のアリゴテとは全くの別物。完熟した果実のアロマと果実味を愉しめます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

栽培・醸造について

ビオロジック

[認証機関 カリテ・フランス]

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

魚介類のソテー、ヤギのチーズ

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 限定48本!

    2017

    4,400

    (税抜価格4,000円)

    • D 93
    • WA 90
    • WS 90

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    ヴィンテージ情報

    2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く、2011年以降低下していた収穫量も平年並みを取り戻した年。春は寒暖の差が激しかったものの、ブドウは例年よりも早くに成長しました。開花が始まった6月の気候条件は完璧で、ブドウは順調に結実。凝縮した果実味を備え、糖度、酸度においても申し分のないブドウが収穫されました。みずみずしくも熟度の高い注目のヴィンテージで、特に白ワインの出来栄えが良く、複雑なアロマを備えた直線的なスタイルが特徴です。

    味わい

    外観は輝きのあるレモンイエローの色調。グラスからは、活き活きとした柑橘類に青リンゴやアプリコットの果実香、ナッツのニュアンスが香ります。口当たりは、柔らかく丸みのある質感で、ピュアで透明感溢れる果実味と繊細な酸味、豊かなミネラル感が広がる、鮮やかな印象です。良く冷やしてアペリティフとしてもお楽しみいただけますが、お食事と合わせるなら魚介類やチーズと好相性。一度はお試しいただきたい、魅力溢れる白ワインです。

    飲み頃

    ~2035年

商品の紹介

ブーズロン
背景

ブーズロン

BOUZERON

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ

フランス
  • フランス
  • ブルゴーニュ
  • コート・シャロネーズ
  • ブーズロン

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、かのブルゴーニュきっての名門、ドメーヌ ド・ラ・ロマネ・コンティ(DRC)の共同経営者であるオベール・ド・ヴィレーヌ氏がDRCの経営を継ぐ前の1971年に設立したドメーヌ。ド・ ヴィレーヌ氏はDRCの経営を継ぐ以前、父親から「自分のドメーヌを持ち、ドメーヌのワイン造りと経営を学ぶように」という指示を受け、自らのワイン造りに挑戦します。その舞台として選んだのが、ブルゴーニュワインの本場コート・ドールを外れた、コート・シャロネーズ地区最北に位置するブーズロン村でした。

当時は村の名をAOCに冠することさえ許されていなかったという貧しい村でしたが、ド・ヴィレーヌ氏が、その土地のテロワールとアリゴテの相性を見出し、素晴らしいワインを仕立てはじめると一躍、その真価が認められ、1979年には、“ブルゴーニュ・アリゴテ・ド・ブーズロン”がAOCに認定。1997年には“ブーズロン”がアリゴテ種唯一のAOCとして認められるに至りました。

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌの功績はワイン専門家からも高く評価され、ワイン評価誌『ザ・ファイン・ワイン・レビューズ』は、「アリゴテがいかに理解されずにいたブドウか、そして、ド・ヴィレーヌ氏がその潜在力をいかに世界に知らしめたかを、私は声を大にして言いたい。他の生産者もアリゴテを栽培してはいるが、誰もこのドメーヌの高貴な品質には及びもよらない。」と称えるほどです。


ドメーヌ・ド・ヴィレーヌはアリゴテ種の個性と魅力を世界に知らしめたワイナリーとしてその名を広く知られることとなりました。現在では、ド・ヴィレーヌ氏の甥であるピエール・ド・ブノワ氏が主体となりワイン造りを行っています。

透明な果実感、豊かなボディを備えた、”金のアリゴテ”

ブルゴーニュ原産のブドウ品種であるアリゴテは、シャルドネの次に、ブルゴーニュで栽培される白ブドウ品種ですが、その一般的なイメージは酸が強めでシャープな早飲み用品種。白ワインを使ったカクテル「キール」に使用されることでも知られています。果皮が厚く樹勢が強いため、収穫時期を迎えても緑色のまま。「Aligoté Vert(緑のアリゴテ)」と呼ばれ、造られるワインも香りに青みが残り酸が多く、安価な地酒用のブドウ品種として知られていました。

しかし、ブーズロンは石灰質土壌で南から南東に向いた斜面を有する好立地。冬は寒く夏は暑い、この地に植えられるアリゴテは、果皮が薄く小さな実をつけ、収穫期には独特の黄金色に色づくため、「Aligoté d’Or(金のアリゴテ)」と呼ばれ、他の土地に植えられるアリゴテとは全くの別物。透明な果実感とリッチなミネラル感、豊かなボディの白ワインとなります。

ブドウとテロワールの個性を余すことなく引き出すための有機栽培

ドメーヌ・ド・ヴィレーヌは、ブーズロン村の最北部にある日当たりの良い斜面に約10haを所有しています。健全で高品質なブドウを得るために、いち早く農薬・除草剤・化学肥料を一切使用しない有機栽培(ビオロジック)による栽培を実践し、1986年には、厳格な基準を設けることで知られる認定機関カリテ・フランスの認証を獲得。また、芽かきやグリーンハーヴェストを行うことで厳しく選定し、収量をAOCの規定より20%も低く抑えることにより、凝縮感と厚みを持つワインが生み出しています。


収穫は全て手摘みで行い、厳しい選果の後、自然酵母で発酵。熟成はワインによって大樽、オーク、ステンレスタンクを使い分けていますが、ブドウそのものの風味を活かすために、オークの仕様は最小限にとどめ、完熟した果実のアロマと豊かな果実味を見事に引き出しています。

凝縮したピュアな果実味とミネラル感が生み出す洗練された味わい

こちらのブーズロンはドメーヌを代表するワインであり、アリゴテの魅力を世界に知らしめた1本。アリゴテ特有の酸が、美しい果実味と見事な調和をみせる洗練されたスタイルが特徴です。

生き生きとした柑橘類に青リンゴやアプリコットにナッツのニュアンス。柔らかく丸みのある質感で、ピュアで透明感溢れる果実味と繊細な酸味、豊かなミネラル感が広がる鮮やかな印象。ほのかに塩味を感ることができます。良く冷やしてアペリティフとしてもお楽しみいただけますが、お食事と合わせるなら魚介類やチーズと好相性。一度はお試しいただきたい、魅力溢れる白ワインです。

クチコミ

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  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

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ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
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  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

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