冬の泡フェスティバル
シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ[ボックス付] シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ[ボックス付] シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ[ボックス付]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ[ボックス付]

CHARMES CHAMBERTIN V.V. GRAND CRU[BOX]

2015年  750ml
48,000 円 (51,840 円 税込)
480 ポイント獲得!

総合評価:

数量:  残りあと3本
ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエの最後の弟子。
凝縮した果実味とエレガンスがくっきりと現れる、
ペロ・ミロスタイルを感じさせるグラン・クリュ。
  • 01

    2015 750ml

    48,000 円 (51,840 円 税込)

    WA 93-95

    480 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、春先は涼しい気候が続きましたが夏は一転、猛暑となりました。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑く雨が少ないのが心配されました。しかしながら、重要な生育期に規則的に雨が降ったことでブドウは適度に水分を補給でき、色合いも濃く凝縮した果実味と豊かな糖分を備えたブドウが結実。特に収穫のタイミグを見極めることに成功した生産者においては、凝縮感と豊かさ、美しいミネラル感が共存した素晴らしいワインが造られました。

    クリストフ氏曰く「2015年は夜の冷たい気温により味わいのフレッシュさをキープできた。また9月5日から10日間にわたって収穫を行ったが、9月12日に嵐に見舞われるも問題なく終え、結果的にバランスの良いブドウを収穫できた」のこと。

    ダークチェリーやバラの花びらのアロマに、ミネラルやベルガモットのニュアンス。しっかりとした骨格に加え、のびやかな酸ときめ細かく上品なタンニンがあり、これぞ良年のグラン・クリュであることを認識させられる深みのある味わいです。

    ピノ・ノワール100%

    数量:

    残りあと3本

ブルゴーニュの神様、アンリ・ジャイエの最後の弟子。
凝縮した果実味とエレガンスがくっきりと現れる、
ペロ・ミロスタイルを感じさせるグラン・クリュ。

ペロ・ミノは、1973年にドメーヌ・アルマン・メルヌから分割してできた
モレ・サン・ドニに本拠を構えるドメーヌ。
アンリ・ペロ・ミノ氏から1993年に息子のクリストフ氏の手へ渡りました。
クリストフ氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエ氏の最後の弟子と言われる人物。
ジャイエ氏から学んだ数々の技を自身のワイン造りに活かし、
彼がワイン造りに携わるようになってから、世界中で高評価を獲得するようになります。


2003年ヴィンテージがワインスペクテーター誌で98点、97点、96点、95点とハイスコアを連打
トップドメーヌとしての存在感を強烈に印象づけたペロ・ミノ。
2005年ヴィンテージではWA誌で「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ・V.V.」が99-100ポイントを獲得、
その他90ポイント後半を連発して話題となっています。

このドメーヌはアンリ・ペロ・ミノから1993年に息子のクリストフ氏の手へ渡ったため、
現在市場には両名義のワインが存在しています。
少々複雑ですが、実はクリストフ・ペロ・ミノが生産しているワインでも
アンリ・ペロ・ミノのと表記されているものが存在します。
基本的に父から継承した地所のワインはドメーヌ・アンリ・ペロ・ミノで、
またクリストフ氏自身が新たに取得した区画、
およびブドウを買い入れてつくるキュヴェはクリストフ・ペロ・ミノと表記されていました。

このように複数存在したラベル表記も、2006年ヴィンテージより2種類に統一され、
自社畑産はドメーヌ・ペロ・ミノ、ブドウを買い入れてつくるキュヴェはペロ・ミノとなりました。

クリストフ氏はピノ・ノワールの神様と呼ばれているアンリ・ジャイエの最後の弟子と言われ、
ジャイエから学んだ数々の技を自身のワイン造りに活かしています。

クリストフ氏は優れたブドウを造るために、
間引き、グリーンハーベストや化学肥料や殺虫剤の不使用を実践。
そしてブドウへのダメージを避けるため、収穫は必ず手摘みで行います。

醸造の最大の特徴は10〜14日間にわたって行われる、
2℃という極低温での低温発酵
これによってアントシアニン(色素)がマスト(醪)中に効率的に溶出するため、色調の濃いワインになります。
さらに、リッチさをそのまま出すために、無清澄、ノンフィルターで瓶詰めされます。

そうして出来上がるワインはテロワールが見事に表現されたナチュラルな味わい。特に2007年からは、
「次第に調和と洗練さが増し、ブルゴーニュの1つの基準ともいえる」と評価されています。


このシャルム・シャンベルタンの区画は、アルマン・ルソーの シャンベルタンのすぐ下に位置します。
シャルム「魅力」という名の付く区画に相応しく柔らかく、エレガントなスタイルです。


この商品はオリジナルのボックスに入っています

関連情報

シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ[ボックス付]
CHARMES CHAMBERTIN V.V. GRAND CRU[BOX]

2015年   750ml   48,000 円 (51,840 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

シャルム・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ[ボックス付]
CHARMES CHAMBERTIN V.V. GRAND CRU[BOX]

2015年   750ml   48,000 円 (51,840 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_3
全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料600円 (648円 税込)
クール代200円 (216円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ