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【2/9~3/9出荷限定】サブレ・セル・ドゥ・ゲランド 【2/9~3/9出荷限定】サブレ・セル・ドゥ・ゲランド 【2/9~3/9出荷限定】サブレ・セル・ドゥ・ゲランド
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2018年エノテカ・ショコラブティック
【2/9~3/9出荷限定】サブレ・セル・ドゥ・ゲランド

SABLE SEL DE GUERANDE

190g
  特別価格  3,800 円 (4,104 円 税込)
※この商品は特別価格のため、各種割引特典の対象外です。

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エノテカ初登場!
カカオに精通したショコラティエが手掛ける、
稀少価値の高いゲランドの塩を使ったチョコサブレ。
生産者 ダヴィド・カピィ
DAVID CAPY
タイプ 食品 > スナック&チョコ
生産地 > フランス > ボルドー
シーン 贈り物に最適
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エノテカ初登場!
カカオに精通したショコラティエが手掛ける、
稀少価値の高いゲランドの塩を使ったチョコサブレ。

クーベルチュール(製菓の仕上げなどに使われる脂肪分の高いチョコレート生地)の
世界的なメーカー「ヴァローナ」に勤務していた、
カカオに精通したショコラティエとして知られる、ダヴィド・カピィ

2007年にはフランス文化の最も優れた継承者たるにふさわしい
高度な技術を持つ職人に授与されるM.O.F(Meilleur Ouvrier de France)を取得

2012年にヴァローナを離れ、その後フランス・ボルドーに1号店、
2016年春に2号店をオープンし、
パティシエ、ショコラティエとして世界的に評価を得ています。

希少価値の高いフランス・ブルターニュ半島南部のゲランドの塩田で海水から作られた塩を加え、
ブラックチョコレートでコーティングしたサブレ

パリッとしたコーティングチョコと、チョコサブレのほろほろとした食感がとても心地良い一品。
甘さを抑えたちょっぴりほろ苦テイストで、ゲランド産の塩味がアクセントとなる、
大人のためのチョコレートです。



■原材料:バター、小麦粉、チョコレート(カカオ豆、砂糖、ココアバター)、粉砂糖、粉末ココア、食塩
■賞味期限:2018年3月24日
■保存方法:冷暗所にて保存


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