よりどり 10本1万円
セレナ トラディショナル・メソッド シャルドネ セレナ トラディショナル・メソッド シャルドネ セレナ トラディショナル・メソッド シャルドネ
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セレナ トラディショナル・メソッド シャルドネ

SERENA TRADITIONAL METHOD CHARDONNAY

2015年  750ml
4,500 円 (4,860 円 税込)
45 ポイント獲得!

総合評価:

4.0

数量: 
甲州の立役者的造り手、グレイスワインが造る
シャンパーニュ並みの手間暇がかけられたスパークリングワイン。
きめの細かい泡と爽やかな酸味が楽しめる、繊細な味わいが魅力。
生産者 グレイスワイン(中央葡萄酒 )
GRACE WINE
タイプ ワイン > スパークリングワイン
品種
おすすめ料理 天ぷら、お刺身、鍋料理
生産地 > 日本 > 山梨県
  • 01

    2015 750ml

    4,500 円 (4,860 円 税込)

    45 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注ぐと美しくきめ細やかな泡が立ち上がります。香りはふくよかな印象。リンゴや洋ナシなどのフレッシュな果実に加え、ブリオッシュや蜂蜜のヒントが感じられます。口に含むと芳醇な果実味と爽やかな酸味が調和を奏で、ミネラルが心地よいエレガントな余韻が楽しめます。

    シャルドネ(100%)

    数量:

甲州の立役者的造り手、グレイスワインが造る
シャンパーニュ並みの手間暇がかけられたスパークリングワイン。
きめの細かい泡と爽やかな酸味が楽しめる、繊細な味わいが魅力。

日本の伝統品種、甲州種に熱心に取り組むワイナリー、中央葡萄酒(グレイスワイン)。
日本ワイン発祥の地、山梨県勝沼町に1923年に創業し、
甲州ワインの品質の向上、そして日本の代表品種としての
「甲州」を世界へと広めること
を目標に、ワイン造りを行っています。

ワイナリーが位置する山梨県勝沼は、甲府盆地の東端に位置する日本一の甲州ブドウ生産地。
水はけの良い砂質土壌が広く分布した扇状地で、中でも鳥居平や菱山に代表される山路地域では、
より凝縮感のあるブドウが産出されています。

ワインの香りや味わいはブドウが決定づけると確信し、
創業以来、ブドウ栽培に最も力を注いでいる中央葡萄酒。
1990年以降、欧州系ブドウの垣根式栽培を導入し、
2002年には、三澤農場における甲州種垣根式栽培を実施

また、かつて甲州種では当たり前だった補糖や補酸を行わず、
ナチュラルなワイン造りを信条としてており、
それにより、甲州種ならではのクリーンな味わいと旨みを引き出すことに成功。
日本ならではの、そして世界に求められるワインを造っています。

手掛けられるワインは幾度も日本の航空会社に採用され、
国産ワインコンクールやDecanter World Wine Awardsを始め、
数々のコンクールで受賞
されており、国内外から高い評価を受けています。

こちらのセレナ トラディショナル・メソッド シャルドネは、
世界最大のワインコンクール『Decanter World Wine Awards 』にて
最高の1本にのみ贈られるプラチナ賞を受賞した
グレイス エクストラ・ブリュットのセカンドワイン的存在のスパークリングワインです。

ブドウは山梨県三澤農場産のシャルドネと勝沼町菱山地区の契約農家産シャルドネを使用。
瓶内二次発酵させたワインを、ピュピトルと呼ばれる特別な台を使用して
ボトルを揺らして回転させることで澱を瓶口に集め(ルミュアージュ)、
澱引き(デゴルジュマン)を行うなど、1本1本全て丁寧に手作業により行います。
これらはシャンパーニュ地方で伝統的に行われている製法です。
その後23ヶ月もの長期間の瓶内熟成を経た後にリリース。
このように丁寧に生み出されたワインは
きめの細かい泡と爽やかな酸味が楽しめる、繊細な味わいです。

関連情報

セレナ トラディショナル・メソッド シャルドネ
SERENA TRADITIONAL METHOD CHARDONNAY

2015年   750ml   4,500 円 (4,860 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 0
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 5.0
香り 4.0
ボリューム 4.0
余韻の長さ 5.0

クチコミ件数:1

くらのすけ さん

11件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/3/29

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

優雅な気持ちにさせてくれます

アロマの香りが確りと感じられ、キレがあり、爽快な味わいが心地よく口中に広がります。細かい泡立ちがいつまでも続きその余韻に浸ることができます。

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セレナ トラディショナル・メソッド シャルドネ
SERENA TRADITIONAL METHOD CHARDONNAY

2015年   750ml   4,500 円 (4,860 円 税込)
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