冬の泡フェスティバル
ホワイトティー・スパークリング ロゼ ミニ(王冠) ホワイトティー・スパークリング ロゼ ミニ(王冠) ホワイトティー・スパークリング ロゼ ミニ(王冠)
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ホワイトティー・スパークリング ロゼ ミニ(王冠)

WHITE TEA SPARKLING ROSE MINIq(crown cap)

185ml
540 円 (583 円 税込)
5 ポイント獲得!

総合評価:

数量: 
中国伝統の「白茶」の気品とハイビスカスティーの
華やかさを併せ持つ、エレガントなロゼスパークリング。
穏やかな酸が心地よい柔らかな味わい。
生産者 ラルチザン・デュ・テ
L`ARTISAN DU THE
タイプ ノンアルコールワイン
味わい ふくよか
品種 白ブドウ、ハイビスカス、白茶主体
おすすめ料理 生ハム、トマトとモッツァレラのパスタ、ベリーのタルトなど
生産地 > フランス

中国伝統の「白茶」の気品とハイビスカスティーの
華やかさを併せ持つ、エレガントなロゼスパークリング。
穏やかな酸が心地よい柔らかな味わい。

ホワイトティー・スパークリングは、サービスの世界大会メートルドテル(※)で
2年連続優勝経験を持つ食のプロフェッショナル、ジェイコブ・コセンバ氏が手掛ける
食中に楽しむことをコンセプトに造られた、ノンアルコール・スパークリングワイン。
中国古来のお茶「白茶」をベースに果汁やハーブを用いた絶妙なブレンドと
独自の製法によって生み出された、お茶本来のさっぱりとした甘みと
滑らかな口当たりが魅力的な1本です。

使用している茶葉は「白豪銀針」。
白茶は大変希少価値が高く、中でも白豪銀針は歴代の中国皇帝が愛飲し、
献上されていたと言われています。

茶葉の製法は極めて丁寧で、春の初めに芽吹いた若芽を
一針一葉で夜明け前に摘み取り、月明かりに晒してゆっくりと発酵させていきます。
透明感のある淡い黄金色を呈し、その中に
白豪と言われるゆえんである産毛が溶け出しキラキラと輝きます。
香りも味も淡く、ほのかな甘みが特徴の上品で繊細なテイストのお茶です。

白豪銀針、水、果汁を独自の技術でブレンドし、
自然の素材の持つ味わいを極限まで引き出しています。
砂糖、甘味料、酸味料、香料、酸化防止剤は一切不使。
酸味料を添加せずに、pH値(酸)をシャンパンと同等の3.2まで下げ、
食中にも楽しめるキリっとした口当たりを実現しています。

様々な料理との相性も良いので、日々の食卓はもちろんのこと、
あらゆるシーンを華やかに盛り上げてくれること間違いなしの1本です。
気になるカロリーは、100mlで約30キロカロリー程で
ワインの半分以下に抑えられており、体にも優しい味わいです。

こちらは、白茶の上品さにハイビスカスティーの華やかさをブレンドした、
鮮やかな赤い色合いが美しいロゼスパークリング。

ラズベリーを思わせる甘酸っぱい香りに、果実の自然な甘味と穏やかな酸を伴った、
丸み感じる柔らかな口当りが魅力的な1本です。
生ハムやパテ・ド・カンパーニュなどと合わせてアペリティフにも
また、ベリー系の果実をたっぷりと使ったタルトなどとも相性抜群。
冷蔵庫で4~6度までしっかりと冷やして、
シャンパーニュグラス、もしくは小ぶりのワイングラスで
氷なしでお楽しみください。


※ゲストへ直接サービスする部門の最高責任者。
店の演出から、メニュー開発、食材・飲料・料理を熟知し提供する、
サービス・知識のすべてに関わる責任者のこと。


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