いかすみのスパゲッティ いかすみペースト付 いかすみのスパゲッティ いかすみペースト付 いかすみのスパゲッティ いかすみペースト付
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

家飲みイチ押しグルメ!
いかすみのスパゲッティ いかすみペースト付

SPAGHETTI AL NERO DI SEPPIA

220g
1,200 円 (1,296 円 税込)
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総合評価:

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お湯を沸かし、パスタを入れるだけ。
本場イタリアの味わいをご家庭で簡単に!
イタリアの海の香りを楽しめる、上品な味わいのいかすみスパゲッティ。

お湯を沸かし、パスタを入れるだけ。
本場イタリアの味わいをご家庭で簡単に!
イタリアの海の香りを楽しめる、上品な味わいのいかすみスパゲッティ。

ラ・プロンタを手掛けるのは、南イタリアのプーリア州で、
1888年から代々高級食材店を営んできたティベリーノ家

4世代にわたり、幅広く食品事業を拡大し、
長いその歴史の中で、素材を見極める確かな目を培ってきました。

地中海気候に恵まれたプーリア州は、イタリア有数の野菜や果物の農産地。
古代ローマ時代以前からこの地には、野菜を自然乾燥させて長期保存させる方法があり、
この保存方法では、野菜を適切なサイズに切って、ゆっくりと乾燥させることで、
野菜本来の味わいを楽しむことができます。

ティベリーノでは、そんな古代ローマ時代以前の調理法を用いて、
厳選された野菜を風味と栄養価を高く保ちながら乾燥させ、
パスタやクスクスと合わせたオリジナル・レシピ「ラ・プロンタ」に仕立てました


ラ・プロンタは、2人前の乾燥パスタと調味料が一つのパッケージに入っており、
お鍋ひとつあれば、たった10分で本場イタリアの味が愉しめる、画期的な商品です。
化学添加物フリーですので、栄養面に気を使っている方、
ヴィーガン(完全菜食主義者)やベジタリアン(菜食主義者)の方にもおすすめです。

作り方はとっても簡単で、必要な材料は、お水、オリーブオイルのみ。
蓋付きの深めの鍋か、パスタ幅くらい直径があるフライパンにお湯を沸かし、
パックの中身をほぐしいれます。
中火にして時々かきまぜ、水分が少なくなってくると鍋にくっつきやすいので注意しながら、
水分がほとんどなくなるまで調理します(10分程度)。
火を止め1分程蒸らし、お皿に盛り付け上質のオリーブオイルをまわしかけたら出来上がりです。



真っ黒な見た目が特徴的ないかすみのスパゲッティ。
今でこそとてもポピュラーなメニューの一つですが、このパスタが生まれた背景には、
食べ物を余さずに使うという慣習、食べ物を大切に想う人々の気持ちがあります。
ティベリーノらしい優しくデリケートな味わいで、添付のいかすみソースをかけていただくと、
海の香りがふわっと広がります。
トマトを細かく刻んでトッピングすれば、見た目もきれいでより美しく召し上がっていただけます。

気軽で簡単に本場イタリアの味を楽しめる、
画期的な美味しさをぜひこの機会にお試しください。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

■原材料:パスタ(デュラム小麦粉、イカ墨)、トマト、ボッタルガ・トンノ(マグロの卵巣、食塩)、
ケッパー、にんにく、チャイブ、野菜コンソメ顆粒(食塩、玉ねぎ、西洋ネギ、にんじん、オリーブオイル、ローリエ、にんにく)、
添付イカ墨ソース(イカ墨、食塩)
■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存。
■賞味期限:2018年10月31日

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