11/21 クリスマス福袋1万円
ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付 ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付 ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

家飲みイチ押しグルメ!
ポルチーニ茸のパッパルデッレ トリュフオイル付

PAPPARDELLE ALLUOVOCON PORCINI E OLIO AL TARTUFO

200g
1,200 円 (1,296 円 税込)
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総合評価:

数量: 
お湯を沸かし、パスタを入れるだけ。
本場イタリアの味わいをご家庭で簡単に!
ポルチーニとトリュフが豊かに香る、贅沢なパッパルデッレ。

お湯を沸かし、パスタを入れるだけ。
本場イタリアの味わいをご家庭で簡単に!
ポルチーニとトリュフが豊かに香る、贅沢なパッパルデッレ。

ラ・プロンタを手掛けるのは、南イタリアのプーリア州で、
1888年から代々高級食材店を営んできたティベリーノ家

4世代にわたり、幅広く食品事業を拡大し、
長いその歴史の中で、素材を見極める確かな目を培ってきました。

地中海気候に恵まれたプーリア州は、イタリア有数の野菜や果物の農産地。
古代ローマ時代以前からこの地には、野菜を自然乾燥させて長期保存させる方法があり、
この保存方法では、野菜を適切なサイズに切って、ゆっくりと乾燥させることで、
野菜本来の味わいを楽しむことができます。

ティベリーノでは、そんな古代ローマ時代以前の調理法を用いて、
厳選された野菜を風味と栄養価を高く保ちながら乾燥させ、
パスタやクスクスと合わせたオリジナル・レシピ「ラ・プロンタ」に仕立てました


ラ・プロンタは、2人前の乾燥パスタと調味料が一つのパッケージに入っており、
お鍋ひとつあれば、たった10分で本場イタリアの味が愉しめる、画期的な商品です。
化学添加物フリーですので、栄養面に気を使っている方、
ヴィーガン(完全菜食主義者)やベジタリアン(菜食主義者)の方にもおすすめです。

作り方はとっても簡単で、必要な材料は、お水、オリーブオイルのみ。
蓋付きの深めの鍋か、パスタ幅くらい直径があるフライパンにお湯を沸かし、
パックの中身をほぐしいれます。
中火にして時々かきまぜ、水分が少なくなってくると鍋にくっつきやすいので注意しながら、
水分がほとんどなくなるまで調理します(10分程度)。
火を止め1分程蒸らし、お皿に盛り付け上質のオリーブオイルをまわしかけたら出来上がりです。



卵が練り込まれた幅広い麺のパッパルデッレ。
ポルチーニ茸とともにエミリア・ロマーニャの名産物です。
ポルチーニ茸はクリーミーな味わいと相性がいいので、
火を止める直前に生クリーム100mlほどを加え、軽く煮込むとさらに本格的な味わいに。
パッパルデッレはしっかりとした歯ごたえのある麺なので、
調理時間をきっちりと守って水分がなくなるまで調理していただくと、
程よいアルデンテでお愉しみいただけます。
付属の白トリュフオイルを仕上げにかけていただくと、さらに贅沢な風味を味わえます。

気軽で簡単に本場イタリアの味を楽しめる、
画期的な美味しさをぜひこの機会にお試しください。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

■原材料:エッグパスタ(デュラム小麦粉、卵)、乾燥野菜(ポルチーニ茸、にんにく、イタリアンパセリ)
野菜コンソメ下流(食塩、玉ねぎ、西洋ネギ、にんじん、オリーブオイル、ローリエ、にんにく)、
セージ、添付トリュフオイル(食用オリーブ油、白トリュフエキス)
■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存。
■賞味期限:2019年7月31日

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