冬の泡フェスティバル
オイルサーディン・ピメント風味 オイルサーディン・ピメント風味 オイルサーディン・ピメント風味
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


オイルサーディン・ピメント風味

OIL SARDINE PIMENTO FLAVOR

115g
1,100 円 (1,188 円 税込)
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総合評価:

5
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材料は添加物・保存剤を一切使用せず、
ブルターニュの漁港で獲れた新鮮な魚介と良質の植物オイルのみ。
伝統的なハンドメイドで造られるこだわりの缶詰。

材料は添加物・保存剤を一切使用せず、
ブルターニュの漁港で獲れた新鮮な魚介と良質の植物オイルのみ。
伝統的なハンドメイドで造られるこだわりの缶詰。

創業1932年からフランスの西の果てにある小さな港町、キブロンにある
フランスで最も大きなイワシポートのひとつで
サーディン缶詰を作り続けている、ラ・ベル・イロワーズ。

創業者ジョルジュ・イリエの一族が現在も伝統を受け継ぐ老舗缶詰メーカーです。
主にサーディン、ツナ、アンチョビ、サバを原料とした缶詰加工製品、
魚のスープなどの加熱加工品を製造しています。

フランス・ブルターニュ地方は、美しい大西洋に囲まれた半島。
水揚げされたばかりの新鮮な魚介類が日々漁港を賑わしています。
厳選されたオイルやハーブ、ソースなどの素材と
季節ごとに水揚げされる様々な魚介を使用
し、
難しい技術を要する昔ながらの手作業によって造られています。

新鮮なサーディンがまとうのは、シンプルなエキストラバージンオリーブオイル、
薫り高いバターや爽やかなマリネソースで、そのままで一品料理になる美味しさです。
古きよき伝統を守りながら、美食の国フランスならではの
テイストを手軽に愉しんでいただけます。

お洒落でカラフルな缶のデザインは、ギフトとしても大変人気があります。

こちらは大西洋で水揚げされたばかりのいわしを厳選し、
その日のうちに加工をはじめるフレッシュなオイルサーディン。

美食の国ならではの味つけがユニークなシリーズです。
一度ひまわり油で素揚げし、数時間寝かせた後に手作業で缶に詰めるという丁寧な仕事が、
シンプルでありながら力強い味わいを作ります。



こちらのオイルサーディンは、添加物・保存剤は一切使用せず
ピメント(唐辛子のスライス)とレモンの輪切りを加えました。
後からじわじわとくる辛味がクセになります。
お好みの野菜と炒めてパスタの具に、または野菜とホイル包み焼きなど、
料理のアイディアがひろがる味つけです。
そのままワインのお共にとしてはもちろんのこと、
お料理にも使える万能な一品です。


イワシは高血圧や老化防止に効果があるといわれるEPA、日常生活で不足しがちなカルシウム 、
ビタミンAなどの成分を豊富に含む健康食品としても注目されている魚。
ブルターニュの美しい海で獲れた新鮮なイワシと、良質の植物オイルだけで
造られた、見た目にも可愛いワインライフを彩るのに必須のアイテム
です。

ちょっとした贈り物に、ブルターニュの海はいかがでしょうか。


■原材料:いわし、オリーブ油、レモン、青唐辛子、赤唐辛子、食塩、アルコールビネガー、でんぷん
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存。
開封後の使い残しはガラス等の容器の移しかえ、冷蔵庫に保管し、できるだけ早くお召し上がり下さい。
■賞味期限:製造より4年(2019年10月12日)

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