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ロックフォールチーズ&クルミ  ロックフォールチーズ&クルミ  ロックフォールチーズ&クルミ 
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驚きの新食感!世界三大ブルーチーズの一つ、ロックフォールを 保存性を高めたフリーズドライ加工に。 赤ワインとの相性抜群の塩気のあるチーズとクルミの組み合わせ。

アペリティフにおすすめ!
ロックフォールチーズ&クルミ 

ROCKFORT & NOIX

70g
1,500 円 (1,620 円 税込)
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驚きの新食感!世界三大ブルーチーズの一つ、ロックフォールを
保存性を高めたフリーズドライ加工に。
赤ワインとの相性抜群の塩気のあるチーズとクルミの組み合わせ。

ロックフォールとはフランス南部に位置する町の名前。
ここで造られる青カビ熟成させた羊乳で造られるブルーチーズを、
ロックフォールチーズといいます。
イタリアのゴルゴンゾーラ、イギリスのスティルトンとともに、
世界三大ブルーチーズと評されるロックフォール。
またフランスでは最古のチーズと言われてるほど。
ワインと同様に原産地統制呼称(A.O.C.)の指定を受けており、
ロックフォールの町にある洞窟で熟成・保管されたものだけが、
ロックフォールチーズという名称で販売できる、フランスを代表するチーズの一つです。

スクレ・デ・サヴールは、フランス南部のドカズヴィルにある食品メーカー。
フランス産のロックフォールチーズにフリーズドライ製法を用いて加工し、
他にはない、新感覚のチーズを生み出しています。

フリーズドライされたロックフォールチーズは、通常のもの以上に軽快で食べやすく、
それでいてチーズの柔らかさも残した、驚きの新食感!

チーズのまろやかな旨味や苦味、程好い塩味が
しっかり閉じ込められた、芳醇な味わい
に仕上がっています。
原料はチーズそのものなので、後からチーズの旨みがしっかりと溢れてきます。

こちらの商品は、そのロックフォールチーズとフランス産の香ばしいクルミを合わせたもの。
フリーズドライ製法により、ホロホロと砕けて独特の芳醇な風味が感じられるチーズは、
しっかりとした歯ごたえが楽しめる、香ばしいクルミと相性抜群です。

フルボディの赤ワインやブランデーといった、濃い目のお酒とよく合います。
そのままおつまみとしてはもちろん、砕いて、サラダや冷製スープといった
お料理にかけても風味と食感のアクセントに。


ご家庭に常備しておけば、いつでも手軽に上質なチーズをお楽しみいただけます。


●【原材料】    ロックフォールチーズ(生めん羊乳・海塩)、クルミ
●【保存方法】  直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
●【賞味期限】  2019年10月12日

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