冬の泡フェスティバル
サーモンのリエット サーモンのリエット サーモンのリエット
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


サーモンのリエット

Rillettes de Saumon

100g
1,100 円 (1,188 円 税込)
11 ポイント獲得!

総合評価:

4.4
数量: 
鮭の中で最も品質が高いと言われる北欧産鮭を使用した、
旨味たっぷりのリエット。
スモークサーモンの香ばしさがあとを引く、贅沢な味わい。

鮭の中で最も品質が高いと言われる北欧産鮭を使用した、
旨味たっぷりのリエット。
スモークサーモンの香ばしさがあとを引く、贅沢な味わい。

フランス・ブルターニュ地方の南部、
グロワ島にある1999年創業の缶詰製造メーカー、グロワ・エ・ナチュール。
面積15平方キロメートルの人口2318人の小さな島で
グロワ島より8人、そしてフランス本土より8人の少人数で営むファミリー企業。

1900年代には、島に5軒の缶詰製造メーカーがありましたが、
現在では、グロワ・エ・ナチュール社が唯一島に残るだけとなっています。

グロワ・エ・ナチュールの製品は、ヨーロッパを中心に、
12カ国へ輸出されており、
パリのギャラリーラファイエットや、
フランス全土に展開するスーパーマーケット、モノプリなど、
ハイランクのお店で販売されている
という 多くのグルマンに
認められている味です。

グロワ・エ・ナチュールが用いる魚介は、
地元で漁獲された新鮮なもの。
毎朝、競りで魚を仕入れる信頼するブルターニュの魚卸から
直接仕入れています。


仕入れた魚は鮮度が落ちないうちに、すぐに調理。
漁師の奥さんが造ってきた伝統的レシピで、
保存料、着色料、香料、増粘剤を一切使用せずに丁寧に作っています。

こちらは、スコットランド産またはアイルランド産の鮭のみを使用しています。
品種は鮭の中でも最も品質が高いとして知られるタイセイヨウサケを使用。
原料に鮭をたっぷりと使うことで(生鮭50%、スモークサーモン10.5%)、
鮭本来の味わいがしっかりと感じられます。

バイヤーも初めて食べた時に感激したほどの美味しさ。
新鮮な鮭を丁寧に調理したことがうかがえます。
今までのリエットの概念を覆すかもしれません。
ぜひ一度お試しください。


■原材料:アトランティックサーモン、乳等を主要原料とする食品、スモークアトランティックサーモン、小麦粉、トマト加工ピュ―レ、マスタード、乳たん白加工品、食塩、こしょう、オールスパイス、コリアンダー
■保存方法:直射日光、高温多湿をさけて冷暗所にて保存してください。開栓後は冷蔵庫で保管し、なるべくお早めにお召しあがりください。
■賞味期限:製造から3年(2019年8月5日)

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.4
星5つ 5
星4つ 5
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.2
香り 4.0
ボリューム 3.8
余韻の長さ 4.1

クチコミ件数:11

誰も寝てはならぬ さん

47件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/7/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

クセのない味わい

クセのない味わい、冷えた白ワインに合います。オマール、カニ、サーディンと試した中では、サーディンが一番素朴でクセがなく好みに合いました。時間が経つと風味が落ちるので、開栓したら一気に空けるのがオススメです。

xxxjam さん

3件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/4/28

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

我が家の定番に!

リエット&バゲットと白ワイン、交互に口に運ぶとエンドレス!
一口ごとに広がる幸せが最高でした、ワインが進んじゃいますね。
家族にも大好評で、我が家では、お祝いの日の定番になりそうです。

アビー さん

3件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/3/1

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

初リエット

ずっと気になっていましたが、このたびチャレンジしてみました。
もっとおしゃれな食べ方もあるのでしょうが初心者にはバケットに付けて食べるのが一番簡単です。しっかりサーディンの味でおいしかったです

はるにゃん さん

2件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2015/11/5

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

美味しい!!

初めてのリエット。ワインなしで、バケットに付けて食しました。家族にも美味しいと好評でした。蟹そのものの味わいが充分に感じられる、贅沢な朝食でした。

がじゅまるみぺ さん

79件のクチコミ

投稿者情報:専門家

2015/8/23

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

素材の味わい・・!

ちょっとお高いと思い倦厭していたリエット。
最近の我が家でのワイン会にて、楽をしたくて初めて購入(笑)
想像以上に美味しかったです!へたに加工せず、本当に素材そのままの味わいにこだわってるんだなあと感動しました。

Lot_us さん

6件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/6/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

手抜き万歳!

このリエットとバケット、タマネギさえあれば急な来客でもたのしくのむことができます。
混ぜ物の味や調味料が前面に出る製品もありますが、このリエットはストレートに材料の味が感じられるます!

Bravo italiano さん

7件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/3/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

海の味

混ぜものを加えずに、海の味をシンプルに感じる味です。貝柱と魚の繊維質が適度な歯ざわりがあり、後引きます。私は30分で完食してしまいました。次はカニだ。

さおさお さん

6件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2015/3/23

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

リピートします!

写真でみて一度食べてみたいなという衝動にかられて初めてリエットを食べました。不安な中、ドキドキしながら食べてみると、すごく美味しくて、パンとの相性もよく、ワインがとてもすすみました。次は別の味のリエットを購入したいと思います。初めての方も一度試してみる価値大です。

よっち さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/3/8

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

良かったです

ワインのおつまみに最適なリエットですが、缶詰瓶詰だと時に苦手な風味が感じられることがあります。このカニのリエットはそういう嫌味が感じられず、白ワインが進みました。

きらりん さん

2件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/2/21

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

リピートします

一品持寄りのワイン会にサバとサーディンを持って行きました~フレッシュな素材感を味わえてびっくり、好評でした。
カニも美味しかったデス。全種類常備しておきたいアイテムです。

kinoro さん

7件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/1/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

他の味も試したくなる。そんなリエット。

以前から気になっていて、注文してみました。かにの旨味が詰まっていて、味わい深かったです。素材の味を大切にされているのがわかりました。また他のリエットも試してみたいです!

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