フェラリーニ　コッパ　スライス

フェラリーニは、食肉加工製品の製造メーカーとして
イタリア国内はもとより、ヨーロッパ中でその名を広く知られるメーカーです。

1956年に創業し、熟練した職人の経験を活かしながらも、
最新のコンピューター技術を駆使する徹底的な品質管理体制が高い評価を獲得。
1989年には品質管理システム認定期間として、
世界的に権威のある「CSQA」と「IQ-NET」より優秀企業としての認定を取得しました。
さらに2000年には、イタリアの豚肉加工専門メーカーとして
名を馳せていたヴィスマラ社を傘下に入れ、フェラリーニは名実ともに
イタリアを代表する食肉加工製品のリーディングカンパニーとなったのです。

コッパは豚の肩ロース部分を熟成させた生ハムのこと。
製法はユニークで、言うなれば「ハムのように調味して、
サラミのようにケーシングに詰めて熟成」させて造ります。
噛めば噛むほど旨味が増し、食欲をそそるスパイシーな風味が広がるのも魅力。
純度の高い豊富なタンパク質を含んでいる、比較的低脂肪なタイプで
多くの方に馴染みのある一品です。


■原材料：豚肩肉、食塩、ブドウ糖、香辛料、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）
■保存方法：10℃以下（冷蔵庫）で保存してください。
■賞味期限：2017年10月16日
※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。