よりどり 10本1万円
ミラヴァル ユイル・ドリーヴ ミラヴァル ユイル・ドリーヴ ミラヴァル ユイル・ドリーヴ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

今年も到着!84本限定入荷。
ミラヴァル ユイル・ドリーヴ

MIRAVAL HUILE DOLIVE

500ml
7,000 円 (7,560 円 税込)
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総合評価:

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南仏屈指のファミリーが手掛ける、
美食家の為のオリーブオイル。
容器にまでこだわり抜いた至高の逸品。

南仏屈指のファミリーが手掛ける、
美食家の為のオリーブオイル。
容器にまでこだわり抜いた至高の逸品。

大人気南仏ロゼ、ミラヴァルが手掛ける
プロヴァンス産オイル、今年も待望の到着!

昨年日本に初上陸し、限定60本が即日完売となった大人気南仏ロゼワイン、ミラヴァルが手掛ける極上のオリーブオイル。今年は本国フランスでのリリースより一足先に、日本へ限定入荷して参りました。

手掛けるのは、ワイン同様シャトーヌフ・デュ・パプの最高峰、「ボー・カステル」を所有するペラン・ファミリー。それだけに、クオリティの高さは折り紙つきですが、更に、その品質を守る為の砂岩製に漆黒のコーティングが施された美しいデザインの容器が、彼らのこだわりを象徴する逸品です。

クオリティ、容器、デザイン、全てにおいて美食家を満足させるオリーブオイルは、今回も日本への入荷はごく僅か。ワイン好き、グルメな方へのとっておきの贈り物としてもおススメです。エノテカ・オンラインでは84本という完全数量限定入荷につき、ご興味のある方は、是非お早目にお買い求めください!

その話題性以上に品質が高く評価される南仏ワイン、ミラヴァル。

『ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが南フランスにワイナリーを購入』―2008年、世界的スターである2人の話題は、ワイン業界に止まらず世界的な大ニュースとなりました。その2人が購入したワイナリーというのが「ミラヴァル」です。
実は、そこでワイン造りを任されているのは、なんとパーカー100点を連発するシャトーヌフ・デュ・パプの最高峰、「ボー・カステル」を所有するペラン・ファミリー。ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーがワイン造りを任せられる人物を探していたところ、「オーガニック栽培とテロワールを最大限に生かすこと」を哲学に素晴らしいワイン造りを行っているペラン・ファミリーと出会い、その哲学に共感した二人は、彼らとのプロジェクトを始めました。

彼らのワインはアメリカの著名な雑誌、ヴァニティフェア誌などでも高く評価され、さらには2014年6月号のワインスペクテーターの表紙においては、なんとブラッド・ピット氏とマルク・ペラン氏が表紙を飾るなど、常に注目を浴び続けてきました。近年は、ブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが婚姻関係を解消したことからワイナリー存続も危ぶまれた時期もありましたが、ワイナリー存続のためにビジネス関係は継続するという喜ばしい知らせもあり、ますます注目度が上がることは間違いありません。

優良なテロワールにより引き出される、オリーブそのものの美味しさ。

ミラヴァルはプロヴァンス地方の中心にある古い村、コランスに位置しており、500haの土地を有しています。そのうち約12haのオリーブ畑に、樹齢約12年のオリーブの木が植わっています。オリーブの木は伝統に忠実に、乾燥した石によって形成された段々畑でオーガニック農法にて栽培。乾燥した石から反射される太陽の光がオリーブを完璧に成熟させます。土壌は多孔質で通気性が保たれている為、根は地中奥深くまでりと伸びることでテロワールをオリーブそのもの味わいへと引き出し、独特な複雑さと美しいバランスをもったオリーブが収穫されるのです。

こだわり抜かれた美食家の為のオリーブ・オイル。

ミラヴァル・のオリーブオイルは、コールドプレス製法という40℃以下の低温でオリーブに負荷を加えることなくゆっくりと圧搾させる製法を採用。熱による劣化を防ぎ鮮度を保った一番搾りのみを使用したエクストラ・ヴァージン・オリーブオイルです。見た目も印象的な黒いボトルは、オリーブ・オイルの保存に理想的とされる砂岩製。更に、容器の外部を紫外線の影響やボトル内の温度の上下を最小限に留めるため黒く染めることにより、品質がしっかりと保たれている特製のボトル入りとなっています。オリーブオイルの品質はもちろんのこと、容器の細部にまでこだわり抜かれた、これぞ至高のオリーブ・オイルと言っても過言ではないでしょう。


口に含むと、アーモンドやヘーゼルナッツ、アーティチョークを思わせるアロマにヴェルベットのように滑らかなテクスチュア。味わいにはピリッとした胡椒に刈りたての草のようなフレッシュなアロマが広がります。フィニッシュは長く、ジューシーかつスパイシーで穏やかな収斂性を持っているため、味わいが引き締まりどこまでも美しいバランスを形成しています。お肉のような力強い一皿よりも、繊細な味わいの料理と合わせる方がその真価を発揮してくれるので、魚介のカルパッチョやシンプルにバゲットに付けてそのままの美味しさを楽しむことがおすすめです。

南仏、プロヴァンスでは新鮮な地中海野菜や魚介類を使った料理とロゼワインを愉しむのが、夏の定番。ミラヴァル・ロゼとともにこちらのオリーブオイルも一緒に食卓を飾り、ワンランク上のワインライフを愉しむのもおススメです。まさに、美食の為のオリーブ・オイルともいえる逸品を手に入れられる機会を、お見逃し無く!

■【内容量】 500ml
■【原材料】 オリーブの実
■【生産地】 フランス プロヴァンス地方産
■【保存方法】 直射日光を避け常温にて保存してください。
■【賞味期限】 2019年12月



夏至の日解禁!
プロヴァンス・ロゼの王道を行く華やかなロゼワイン。

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