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何よりも「お肉が好き」という方必見!肉汁溢れる厚切りのステーキやハンバーグ、ラムチョップに焼鳥・・。お肉料理にはやっぱり赤ワインを飲みたくなりますよね!
そこで今回は、お肉料理の美味しさを引き立たせるオススメの赤ワインをセレクトし、セットならではのお得な価格でご用意しました。完全ビオディナミで造られたピノ・ノワールから、凝縮した果実味と程よい酸の美しいバランスが魅力のスペインワイン、フランチャコルタの名門がトスカーナで仕立てる赤ワインまで、お肉料理と相性抜群な赤ワインだけのラインナップ。
ぜひこちらのワインセットで、肉×ワインの絶品マリアージュをお楽しみください。
もぎたての果実のようなフレッシュな味わいをもつ、
完全ビオディナミのピノ・ノワール。
バルダ
/ ボデガ・チャクラ
通常価格 3,800円 (税抜)
ボデガ・チャクラはイタリア最高峰のサッシカイアファミリーが誇る技術と、パタゴニアの究極のテロワールが融合したワイナリー。完全ビオディナミによる、自然と調和したワイン造りを行っています。こちらは、ピュア・バランス・フィネス・エレガンスを体現した、珠玉のピノ・ノワールです。
いちごやラズベリーの甘やかな果実のアロマに、アーシーなニュアンスも感じられる複雑な香り。チャーミングな果実味と程良い酸、樽からの要素が見事に織り合い、長い余韻を支えています。
こんなお肉料理と:焼き鳥、ロールキャベツ
【ブドウ品種:ピノ・ノワール100%】
※こちらはキャップシールなしの商品となっております。予めご了承ください。
凝縮した果実味と程よい酸の美しいバランス。
テンプラニーリョの魅力を見事に表現した赤ワイン。
セレステ・クリアンサ
/ トーレス
通常価格 3,000円 (税抜)
スペインのバルセロナ近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つワイナリー、トーレス。こちらのセレステは、トーレスがスペイン屈指の銘醸地、リベラ・デル・ドゥエロで初めて手掛けたワインです。
ブラックベリーやオレンジなどの果実のアロマに、スミレの花やバニラ、スパイスのニュアンスが重なります。口いっぱいに広がる凝縮した果実味としなやかなタンニンが印象的。美しい酸が味わいにアクセントを加えており、テンプラニーリョの魅力を見事に表現した仕上がりです。
こんなお肉料理と:サーロインステーキ、生ハム
【ブドウ品種:テンプラニーリョ100%】
フランチャコルタの名門がトスカーナで仕立てる赤ワイン。
滑らかな口当たりと豊かな果実味が印象的な1本。
エボ
/ ペトラ
通常価格 2,800円 (税抜)
ペトラはミラノ・スカラ座にも認められたフランチャコルタの名門、ベラヴィスタのオーナー・ファミリーが、トスカーナで手掛けるワイナリー。こちらは、カベルネ・ソーヴィニヨンなどのボルドー品種に、サンジョヴェーゼをブレンドしてトスカーナらしさを表現したキュヴェです。
チェリーやブルーベリーなどの濃厚なアロマに、ドライフルーツやエキゾチックなスパイスのニュアンス。豊かな果実味の広がりと滑らかな口当たりのチャーミングな赤ワインです。
こんなお肉料理と:豚の角煮、レバーパテ
【ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ40%、サンジョヴェーゼ10%】
「まるでボルドーワインのよう」と称えられる
エレガントで優美なチリワイン。
エスクード・ロホ・グランド・レゼルヴ
/ バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド・マイポ・チリ
通常価格 2,500円 (税抜)
エスクード・ロホは、メドック格付け第一級のシャトー・ムートン・ロスチャイルドを手掛ける名門が、チリで造るフラッグシップシリーズ。こちらは、彼らがボルドースタイルで仕立てるこだわりの1本です。
ブラックチェリーやカシスの力強い黒系果実の香りに、ナッツや煎ったコーヒー、スパイスの芳醇なニュアンス。口に含むとしっかりとしたアタックがあり、完熟したタンニンが溶け込んだ、濃厚で滑らかな舌触りが感じられます。
こんなお肉料理と:鴨肉のソテー、ラムチョップ
【ブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン44%、カルメネール39%、シラー11%、プティ・ヴェルド4%、カベルネ・フラン2%】
有機栽培のブドウから仕立てる、
濃厚な果実味と滑らかな舌触りが心地よい1本。
3055 メルロ・プティ・ヴェルド
/ ジャン・レオン
通常価格 2,400円 (税抜)
ジャン・レオンは、アメリカ、ハリウッドで大成功を遂げた実業家、ジャン・レオン氏が、自身の経営するレストランで振る舞うワインを造るために設立したワイナリー。スペインにおける国際品種栽培のパイオニアとしても知られています。こちらの3055は、カタルーニャ州政府の有機農作物認証、CCPAEを取得したオーガニックワインです。
チェリーなどの熟した赤系果実やパプリカの力強いアロマに、樽由来のトースト香やバニラのニュアンス。フレッシュでスパイシーな味わいが余韻まで長く続く、バランスの良い仕上がりです。
こんなお肉料理と:手羽の黒コショウ焼き、牛肉のカルパッチョ
【ブドウ品種:メルロ60%、プティ・ヴェルド40%】
フルーティな果実味と滑らかなタンニンが、
バランス良く混ざり合う親しみやすいスタイル。
シャトー・ヴィルクール・コンテ
通常価格 2,000円 (税抜)
シャトー・ヴィルクール・コンテは、アントル・ドゥー・メールに位置するシャトー。偉大なボルドーワインを生産するため、温度管理された発酵室や安定した湿度を保つために半地下に醸造用樽を造るなど、最新鋭のテクノロジーを採用し、徹底して高品質のワインを造り出しています。
ブラックベリーやカシスなどの黒系果実の香りに、樽由来のバニラのニュアンス。フルーティな果実味と滑らかなタンニンがきれいに混ざり合う親しみやすい味わいです。
こんなお肉料理と:煮込みハンバーグ、ローストビーフ
【ブドウ品種:メルロ95%、カベルネ・フラン5%】
4.7
7 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2021.03.30
0人の役に立ちました
2020.11.02
0人の役に立ちました
2020.09.11
0人の役に立ちました
2020.08.25
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