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 マール・ド・ブルゴーニュ・デュ・クロ・ド・タール  マール・ド・ブルゴーニュ・デュ・クロ・ド・タール  マール・ド・ブルゴーニュ・デュ・クロ・ド・タール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
900年にも及ぶ歴史を体現した偉大なワイン、 クロ・ド・タールのブドウの搾りかすから造られるマール。 フィネスに富んだ極上の余韻が生む優雅な味わい。


マール・ド・ブルゴーニュ・デュ・クロ・ド・タール

MARC DE BOURGONE DU CLOS DE TART

700ml
35,000 円 (37,800 円 税込)
1050 ポイント獲得!
11/20 9:59までポイントUP3%付与中!

総合評価:

数量:  残りあと6本
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    700ml

    35,000 円 (37,800 円 税込)

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    このヴィンテージについて

    光が輝く深いゴールド色の外観。潰したブドウ、バニラ、スミレのはっきりとした、魅惑的なアロマが漂った後に、高貴で複雑感溢れるブーケに魅せられます。オイリーで丸い口当たり、乾燥して濃縮されたブドウ、オークや、スパイス、キャラメルの何層にも重なるニュアンスが心地良く、エレガントでゴージャスに口内を覆い、トーストの木の香りが綺麗に残る、果てしなく長い余韻へと続く、大変フィネスに富んだ優雅な味わいのマールです。

    ピノ・ノワール(100%)

    数量:

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900年にも及ぶ歴史を体現した偉大なワイン、
クロ・ド・タールのブドウの搾りかすから造られるマール。
フィネスに富んだ極上の余韻が生む優雅な味わい。

モレ・サン・ドニに位置する、偉大な畑クロ・ド・タール。
約900年にも及ぶ歴史の間、 単独所有が続き
これまでのこの畑を所有となったのはたったの3人という稀有な畑です。
シトー修道会から派生した、ベネディクト派のタール修道院が
単独所有を開始し、クロ・ド・タール=タール修道院の畑という名の由来
にもなりました。
1932年からは、一世紀以上の歴史を誇る名門、
ボジョレーのトップ生産者であるモメサン家が85年もの間、単独所有していました。
そして2017年からはシャトー・ラトゥールのオーナー、
フランソワ・ピノー氏一族がオーナーとなっています。

クロ・ド・タールは、これまでモメサン家の経営や理念とは切り離され、
あくまでクロ・ドータールとして独自のワイン造りが行われていました。
長年ワイン造りの指揮を執っていたのは、
1995年から20年間支配人を務めたシルヴァン・ピティオ氏。

区画の整理やセレクションの見直しなどの様々な改革を行い、
近年、クロ・ド・タールの名声をより一層高めた実力者です。
ピティオ氏は2015年に支配人を引退し、 後任としてドメーヌ・ド・ラルロにいた
ジャック・デヴォージュ氏が後を継いでいます。

クロ・ド・タールは、古くから大切の歴史を感じさせるクロ(石で造った塀)に囲まれ、
標高は270m~300m、面積はわずか7.53ha。完全な東南東向きの畑で、土壌は粘土と石灰質。
絶好の立地条件と優れた土壌から引き出される、
濃厚な果実味および繊細なタンニンが特徴

で、
凝縮感、余韻、類稀なストラクチャー、複雑さなど、
偉大なグラン・クリュとはなんたるかというべき要素が全て備わっています。

石灰岩のタイプによってさらに6つの区画に細分化され、別々に収穫。
平均樹齢60年、一部は100年越えのブドウ樹も存在し、
斜面に対し垂直になるように南北に植樹されており、
再植樹の際には自社で育てた苗木を使用。
現在では主流となっているクローン苗の使用は全く行っていません。
1999年に建てられた最新設備を備えたドメーヌは、すべてステンレス製の醸造設備を採用。
果梗の質や成熟度に応じて、除梗の範囲を決め、温度調整機能付きタンクで発酵。
17世紀から続く石造りのセラーでは、ピエスと呼ばれる228Lのオークの新樽で16カ月半
マロラクティック発酵が行われています。

また、ピティオ氏が指揮を執っていた頃から多くの新しい試みも行われ、
テロワールごとの電気抵抗率の測定、
高性能の噴霧機を使用したセラー内の湿度管理などを採用。
ピティオ氏のたゆまぬ努力を受け継ぎ、
2015年よりジャック・デヴォージュ氏によって新たなスタートを切ったクロ・ド・タール
今後、更なる発展と品質の向上が大いに期待できる、
ブルゴーニュファンには目が離せない垂涎のグラン・クリュです。

こちらのマール・ド・ブルゴーニュ・ドゥ・クロ・ド・タールは、
ワイン醸造で使用したブドウの搾りかすから造られるブランデー。

マールは1941年のアペラシオン・ドリジーヌ・レグルマンテで生産地が決められおり、
特に優れているブルゴーニュ、アルザス、シャンパーニュのものは
三大マールと呼ばれています。

光が輝く深いゴールド色の外観。
潰したブドウ、バニラ、スミレのはっきりとした、
魅惑的なアロマが漂った後に、高貴で複雑感溢れるブーケに魅せられます。
オイリーで丸い口当たり、乾燥して濃縮されたブドウ、オークや、スパイス、キャラメルの
何層にも重なるニュアンスが心地良く、エレガントでゴージャスに口内を覆い、
トーストの木の香りが綺麗に残る、果てしなく長い余韻へと続く、
大変フィネスに富んだ優雅な味わいのマールです。

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関連情報

マール・ド・ブルゴーニュ・デュ・クロ・ド・タール
MARC DE BOURGONE DU CLOS DE TART

700ml   35,000 円 (37,800 円 税込)
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クチコミ

マール・ド・ブルゴーニュ・デュ・クロ・ド・タール
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700ml   35,000 円 (37,800 円 税込)
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