冬の泡フェスティバル
プイィ・フュメ [ハーフボトル] プイィ・フュメ [ハーフボトル] プイィ・フュメ [ハーフボトル]
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


プイィ・フュメ [ハーフボトル]

POUILLY FUME [HALF BOTTLE]

2016年  375ml
2,000 円 (2,160 円 税込)
20 ポイント獲得!

総合評価:

4.3
数量: 
ロワールを代表する造り手「パスカル・ジョリヴェ」通称ソーヴィニヨン・ブランの魔術師が造る清々しく、爽やかな白ワイン。
生産者 パスカル・ジョリヴェ
PASCAL JOLIVET
タイプ ワイン > 白ワイン
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
おすすめ料理 エビフライ.
生産地 > フランス > ロワール
  • 01

    2016 375ml

    2,000 円 (2,160 円 税込)

    20 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    こちらのプイィ・フュメは輝くペールイエローの色調。グレープフルーツや黄桃の果実の瑞々しいアロマがあります。口に含むと燻したようなスモーキーなニュアンスを感じますが、とろみのあるテクスチャーのなかに十分なミネラルと酸が感じられ清々しい味わい。シーフードやエビなどの甲殻類、塩で頂く天ぷらとの相性は抜群です。

    ソーヴィニヨン・ブラン100%

    数量:

ロワールを代表する造り手「パスカル・ジョリヴェ」通称ソーヴィニヨン・ブランの魔術師が造る清々しく、爽やかな白ワイン。

パリから南へ200km離れたロワール河の右側(東岸)にプイィの畑はあります。
パスカル・ジョリヴェのプイィ・フュメはこの地域に所有する
3つの村のブドウをブレンドして造られます。

3つの村とはレ・ロージュ村、サン・タンドレン村、トレイシー村です。
それぞれ土壌が全く異なるため、様々な要素がブレンドされ、
より複雑な味わいになります。

レ・ロージュ村は石灰質土壌。全体の50%がこちらの村から採れたブドウです。
サン・タンドレン村は粘土ケイ酸質土壌で、こちらは30%使用されます。
トレイシー村はケイ酸質土壌(地下は石灰質土壌)で、20%がブレンドに使用されます。

石灰質土壌で造られるブドウは、ワインに余韻の長さとボディーを与え、
石灰ケイ質土壌とケイ質土壌で育ったブドウは、果実味と華やかな香りを与えてくれます。

パスカル・ジョリヴェは、可能な限り自然な状態でワイン造りを行うことをモットーとし、
ブドウは手作業で選別され、温度調節されたステンレススチールタンクで
天然酵母と共に発酵されます。
さらにそれぞれの畑の相違点や類似点を余すところなく表現する為に、
区画ごとに醸造を行っています。

このプイィ・フュメは輝くペールイエローの色調を持ち、
グレープフルーツや黄桃の果実の瑞々しいアロマがあります。
口に含むと燻したようなスモーキーなニュアンスを感じますが、
とろみのあるテクスチャーのなかに
十分なミネラルと酸が感じられ清々しい味わいです。

シーフードやエビなどの甲殻類、塩で頂く天ぷらとの相性は抜群です。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

関連情報

プイィ・フュメ [ハーフボトル]
POUILLY FUME [HALF BOTTLE]

2016年   375ml   2,000 円 (2,160 円 税込)
数量: 
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.3
星5つ 5
星4つ 11
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.1
香り 2.4
ボリューム 1.9
余韻の長さ 2.1

クチコミ件数:16

げーいし さん

7件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/8/16

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

夏にぴったり

エノテカ実店舗併設のティスティングバーにて飲みました。レモンや桃のような香りがあり、爽やかで今の時期にぴったり。気に入りました。

家飲み派 さん

4件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2017/7/11

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

リピート決定

ヴィンテージは2015年。
酸味と甘みがちょうどいいバランス。
スッキリしているが、奥行きのある感じ。
素人なりに口コミしてみました。リピート決定。

オリバー さん

24件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/5/20

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

爽やかな酸味とすっきししたくちあたりが心地よいです

2016年ヴィンテージをいただきました。蒸し暑い季節になると、ロワール白ワインが飲みたくなります。爽やかな酸味とすっきししたくちあたりが心地よいです。

たこ さん

32件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/5/10

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

時々リピートします

好みの白ワインは貴重なのでときどき購入します。ちょっと燻製っぽい香りが微かにあって味もしっかりした感じなのでチーズにも魚料理にも合いそう。これからの時期に冷やして飲むのにぴったりですね。

ぎんちゃん さん

7件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/6/23

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

お初

今回は、串揚げ店でスペシャルメニューのワイン会に持参しました。他に泡やローヌも飲みましたが、ソース味以外はこのソービノオンがとても良くマッチしてました。再購入します。

ジイ爺さん さん

8件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/9/4

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

お気に入り

いつ飲んでもおいしい、ワイフも気に入っています。
今日は、かにと一緒に飲みましたがおいしく飲めました。

ぴいちゃん さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/7/11

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

夏にぴったり

ミネラル感が爽やかで、夏場のお食事にぴったりです。何にでも合いますが、特に、夏野菜との相性がよろしいかと思います。

herota さん

9件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/6/19

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

和食に合います

フルーティーで爽やか。口に含むとほんのりとした渋みが感じられる。フレッシュな果実感の中にミネラルを含み。ソービニヨン・ブランらしい溌剌とした酸がきれいにいきわたるシンプルなワイン。刺身、だしの効いた煮物。素材の味を活かした和食。カルパッチョなどのイタリアンの冷製シーフードなどに良く合うと思います。

コリラックマ さん

35件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/6/18

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

幅広いお料理と合う

とてもフルーティーな飲みごこちです。柑橘系の香りです。
意外とヴォリュームもあるので、あえて辛口キーマカレーと合わせたところ、ワインのフルーティーさがスパイスの辛さを和らげてくれました。

kmtmm さん

46件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2015/4/10

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

本当に和食にぴったりでした!

ずっと気になっていたプイィ・フュメ!和食に合うと書いてあったので、食事に合わせて開けてみました。フルーティーな香りがふわっと広がりますが、味わいはミネラルが効いていてすっきり。鯛のお刺身、出汁を活かした煮物など繊細なお料理にぴったりでした。いつもなら日本酒を合わせていましたが、新しい組み合わせを発見出来ました!今度から和食にはプイィ・フュメを合わせようと思います。

KAMKAM さん

83件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/1/14

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ソーヴィニヨン・ブラン好きにはたまらない。

複雑味とその繊細さから、白ワインはソーヴィニヨン・ブランを選ぶことが多いです。
決して濃いというわけではないのに、しっかりとした上等の味わいに大満足です。
この味わいなら、ワイン好きの誰と飲んでも満足いただける優秀なワインだと思います。

aiyai さん

37件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/1/8

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

スモーキーという言葉がぴったりです

桃や白い花のようないい香りが好きでした。口に入れるとスモーキーという言葉がよくわかる独特な味わいでした。サンセールも好きでしたが、生産者によって酸っぱく感じることもあって、こちらの方が断然好みでした。

DOIchan! さん

6件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2011/11/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

味わい深い白

ワインの説明にもありますが,スモーキーで生より調理した魚にあうと買ったときに説明を受けたので,これは濃い目の味付けの魚にあうだろうと思い,うなぎにあわせてみました. これが大正解.うなぎの濃い味にも負けないしっかりした味で,またうなぎの生臭さを打ち消すさわやかさと果実の香りが良かったです.

utauta さん

20件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/3/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

香りを楽しむ白ワイン

ハーブ、グレープフルーツの香りがとても華やかな白ワインです。 魚介類を中心に様々な料理と合わせられますが、私個人の好みとしてはこのワイン単体で時間をかけて、じっくり飲みたいワインです。スッキリとした味わいですが、冷やしすぎると香りが飛んでしまうので、適温13度くらいで十分だと思います。

イニシャルK さん

8件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/4/5

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

濃厚なソービニオンブラン

ソービニオンブランは通常フレッシュでやや酸味がある品種だが、このワインは濃厚で酸味が少ない。赤ワインのように大きめのグラスでゆっくりと時間を掛けて楽しむことができる。 この価格でここまで満足感を得られる白ワインは他にはない。

めらにー さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2013/8/24

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

品種特有のfruityさ、柑橘のfreshさとsmokyが見事に融合

もとから大のソーヴィニヨン・ブラン好きだったので買う前から楽しみでした。 期待どおり、とても奥深い味わいで、従来の特有のfruityさだけでなく、後味も変化に満ちていて、満足です。 ただ、夏はもうひとつのサンセールを試してもよいかもです。 生魚はサンセールがよいかもです

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プイィ・フュメ [ハーフボトル]
POUILLY FUME [HALF BOTTLE]

2016年   375ml   2,000 円 (2,160 円 税込)
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