2018 クリスマス福袋
コート・ロティ キュヴェ・クラシック コート・ロティ キュヴェ・クラシック コート・ロティ キュヴェ・クラシック
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
コート・ロティの最高峰に君臨する名門ドメーヌ。 13の異なる区画から造られる、お手本のようなコート・ロティ。 ピュアな果実味に魅了される、シルクのように滑らかな舌触が魅力。

限定28本!
コート・ロティ キュヴェ・クラシック

COTE ROTIE CUVEE CLASSIQUE

1999年  750ml
26,000 円 (28,080 円 税込)
260 ポイント獲得!

総合評価:

WA 92

数量: 
  • 01

    限定28本!

    1999 750ml

    26,000 円 (28,080 円 税込)

    WA 92

    260 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1999年のローヌ北部は、ワイン・アドヴォケイト誌において95点の高評価を獲得したグレート・ヴィンテージ。それを証明するかのように、ルネ・ロスタンのトップ・キュヴェの1つであるコート・ロティ コート・ブロンドは見事100点満点を獲得しています。天候に恵まれ、太陽の光を十分に浴びたブドウからは、赤い果実を思わせる濃厚なアロマを持った、濃縮度の高いフルボディのワインが造られています。

    1999年のコート・ロティ キュヴェ・クラシックは、生産量僅か1400本。甘いラズベリー、オレンジやアカシアの花、サクラのリキュールを思わせる華麗なアロマが特徴。とても滑らかな口当たりで、熟したチェリーのようなジューシーな果実味が漂い、リコリスやスパイスの複雑なニュンアスと共に穏やかなタンニンが残ります。酸味は低く、果実味の純度が非常に高い見事なバランス。20年近くの時を経て、飲み頃を迎えた稀少なバックヴィンテージです。ルネ・ロスタンにしか造り出せない魅惑的な味わいを、是非ご堪能下さい。

    飲み頃:~2022年

    シラー(100%)

    数量:

コート・ロティの最高峰に君臨する名門ドメーヌ。
13の異なる区画から造られる、お手本のようなコート・ロティ。
ピュアな果実味に魅了される、シルクのように滑らかな舌触が魅力。

今や名実ともにコート・ロティを代表する造り手、ルネ・ロスタン。
そしてこのアペラシオンのトップドメーヌとして知られ、
この地ならではのクラシックな味わいのワインを特徴としています。

ロスタン氏のワイン造りは伝統的な製法と革新的な製法を見事に融合させたもの。
発酵はブドウのエキス分を抽出するのに最適なヴィニマティック
(シリンダーを横置きにした形で、それが回転することで果帽と果汁の攪拌ができる発酵タンク)
を使っていますが、温度調整は自然のあるがままに任せているため、冷却装置などは一切使っていません。
樽熟成では、伝統的な570リットルの中樽を使いながら、
合わせて228リットルの小樽も使用しています。

こうして造られるコート・ロティはモダン&クラシックの極み。
シラーの特徴であるしっかりした色調と香りなどを最大限に引き出しながらも、
雑味などは一切感じれらず、とてもクリアな果実味でエレガントな味わい。
まさに全てにおいて完璧ともいえる出来栄えには
他を一切よせつけないような神々しい雰囲気が漂っています。

こちらのキュヴェ・クラシックは、ルネ・ロスタンの2つのトップ・キュヴェ、
力強い「ラ・ランドンヌ」と繊細な「コート・ブロンド」の中間的なキャラクター。

ルネ・ロスタン氏は、このキュヴェ・クラシックの品質を高く保つことが、ドメーヌの最重要事項の一つと考え、
様々な素晴らしい13の区画のシラーを惜しみなくブレンド。
雲母片岩を中心に、火打ち石、粘土、石灰岩、酸化鉄など、
コート・ロティの多様な土壌がブドウにミネラルや複雑味、果実の鮮明さなどをブドウに与え、
仕立てられるワインはコート・ロティの典型的な味わいを見事に表現。

シルキーな質感にカシスや甘草などの豊かな風味。
しっかりとした骨格、濃厚感に上品さが備わった、まさにコート・ロティのお手本のような味わいです。

※こちらのキュヴェは2009年より、
名称が「コート・ロティ アンポジウム」に変更しています。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

すべて表示する

関連情報

コート・ロティ キュヴェ・クラシック
COTE ROTIE CUVEE CLASSIQUE

1999年   750ml   26,000 円 (28,080 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

コート・ロティ キュヴェ・クラシック
COTE ROTIE CUVEE CLASSIQUE

1999年   750ml   26,000 円 (28,080 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_3
人気キーワード
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料660円 (712円 税込)
クール代300円 (324円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club
Amazon Pay 楽天ペイ
ほか、代金引換、Amazon Pay、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ