カイケン・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァ

プレミアム・チリワインの先駆けである、「モンテス」
1988年、チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、 革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内サービスとしても採用されており、今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。

カイケンは、そのモンテス社がチリのお隣の国、アルゼンチンに所有するワイナリー。モンテス社の起源であるチリと、アンデス山脈を越えた隣国アルゼンチンでの新しい挑戦の象徴として、アンデス山脈の渡り鳥、ガンの現地名である「カイケン」と名付けられています。アルゼンチンで最も名高いメンドーサ、バジェ・デ・ウコや、同じく品質の高い産地という意味で、「ファースト・ゾーン」と呼ばれる地区（マイプ、クルス・デ・ピエドラ、アグレロ）にある畑からワインを造っています。

こちらのカイケン・カベルネ・ソーヴィニヨンに使用されるブドウのうち、70％のブドウはファーストゾーンの各地、残りはメンドーサとウコ・ヴァレーというアルゼンチン有数の銘醸地で造られています。ブドウは全て手摘みで収穫、厳しい選別を施し、60％はフレンチオークの樽、40％は年によって異なる産地の木樽で6ヶ月熟成。品質とクオリティへのこだわりは、チリでのワイン造りとなんら変わりはありません。


深く濃いルビーの色合い。熟したプラムやストロベリーなどの甘い香り、 スパイスとブラックオリーヴのニュアンスがあります。 程良く香る木樽のニュアンスも心地良く、 果実味はフレッシュでジューシー。 ビターチョコレートやバニラのような複雑味も感じられ、 非常にまろやかでバランスのとれた仕上がりです。 過去のヴィンテージでは、2006年がパーカーポイント86点、2007年はパーカーポイント87点という、1,000円台ワインとしては、驚くべき高評価を獲得しました。

この価格ながら、熟成も期待できるという高い品質はまさに、チリにおけるモンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、ハイコスパ・デイリーワインの代名詞です。