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よりどり3本11,000円 2021年12月
コルディエラ・ピノ・ノワール・ブリュット・ブラン・ド・ノワール-0
コルディエラ・ピノ・ノワール・ブリュット・ブラン・ド・ノワール-1

コルディエラ・ピノ・ノワール・ブリュット・ブラン・ド・ノワール CORDILLERA BRUT PINOT NOIR

750ml

2018年

チリのクオリティワインのパイオニア。数々の受賞歴を誇るスパークリング。ピノ・ノワールから造られるコク深い味わい。

2,750

(税抜価格2,500円)

25pt

進呈

4.1

(34)

スペインワインを牽引する名生産者、トーレスが欧州の伝統と技術を用いてチリで手掛ける造り手。こちらは過去に2014年シャンパーニュ&スパークリング ワールドチャンピオンシップで「チリ産チャンピオン」を獲得した1本。ピノ・ノワール100%を使用し、シャンパーニュと同じ製法で造られています。強い情熱とこだわりから生み出された最高品質の味わいをぜひお試しください。

5

2000円台の泡ならコレ!

と思うくらい気に入りました。 キリッとした辛口で単独でも飲み飽きることなく、 幅広いお料理に合うと思います。 ボトルも高級感があり、普段飲みで贅沢な気分が味わえます。

自宅にストックしておきたいリッチ系な泡

 グラスに注ぐとゴージャスな黄金色で、香りはレモンの様な爽やかさがあり、味わいは、ふくよかな果実味があり、癒されます。  合わせる食事は、魚介を使ったものと合わせるのが教科書的だとは思いますが、私は馬刺しと合わせました。肉の旨味とワインが持つ果実味と酸味がうまくマッチしました。  手頃な価格帯で濃いめの泡をお探しの方にお勧めです。  日々の食卓を彩ってくれる1本です。

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

原産地呼称

DO. CURICO VALLEY

おすすめ料理

ボンゴレスパゲティ、アクアパッツァ、魚介のフライ

ボディ

4

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

滑らかな口当たりのフルーティなスパークリングワイン

  • 酸味

  • コク

  • 果実味



在庫一覧

  • 2018

    2,750

    (税抜価格2,500円)


    詳しく見る

    味わい

    透き通った黄金色。エレガントで溌剌としたきらめく泡立ちは、グラスから漂う魅惑的でフレッシュな花のアロマと溶け合い優しく口の中を包み込みます。ピノ・ノワール特有の丸みのあるリッチでふくよかな口あたりと、洗練されたフレッシュな果実味が魅力です。アサリのボンゴレスパゲティや、アクアパッツァなどの魚介料理がおすすめ。コクのある深い味わいが、魚介の旨味を引き立ててくれます。

    熟成方法

    6%は1度以上使用したフレンチオーク樽で澱と共に9ヵ月間、その後瓶内にて16ヵ月熟成

    コルク

商品の紹介

コルディエラ・ピノ・ノワール・ブリュット・ブラン・ド・ノワール
背景

コルディエラ・ピノ・ノワール・ブリュット・ブラン・ド・ノワール

CORDILLERA BRUT PINOT NOIR

ミゲル・トーレス・チリ

チリ
  • チリ
  • セントラル・ヴァレー
  • クリコ・ヴァレー

世界で最も称賛されるトーレスがチリで手掛けるワイナリー

『キング・オブ・スペイン』、『カタルーニャの星』と名高いスペイン最大手ワイナリーであるトーレスは、フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つ名門中の名門。その長年の経験を土台とし、1960年代から国際品種のワイン造りやステンレスタンクの使用など、革新的なワイン・メイキングを積極的に採用し、スペインワイン界のリーダーとして世界中のワインラヴァーから称賛を得てきました。2006年にワイン・エンスージアストにて「ヨーロッパ最高のワイナリー」、また、著名専門誌ドリンクス・インターナショナルにて「世界で最も称賛されるワインブランド」に2014年、2015年と2年連続でトップに輝き、2016年はオーストラリアのペンフォールズに次ぐ2位だったものの、2017年と2018年で2年連続トップに輝くなど、数々の栄誉を受けています。 ミゲル・トーレス・チリは、そんなスペインワイン界を牽引する名生産者トーレスが、ヨーロッパのワイン造りの伝統と技術を携え1979年よりチリにおいて設立したワイナリー。チリワインの品質の向上に貢献した先駆け的ワイナリーであり、生み出すワインは各国のワイン・コンペティションで数々の高評価を獲得しています。

驚くほどの手間暇をかけて生み出される高品質なスパークリングワイン

こちらのコルディエラ・ブリュット・ピノ・ノワールは、ミゲル・トーレス・チリが特別なこだわりを持ってリリースする「コルディエラ」シリーズのスパークリングワイン。「コルディエラ」とは、スペイン語で山脈を意味し、その名の通りアンデス山脈のテロワールを最大限に表現。ブドウ品種ごとに最適な土地を厳選し、少量生産ながら、ワンランク上の高品質なワインを生み出しています。 ブドウは、 クリコ・ヴァレーで栽培されるピノ・ノワールを100%使用。西側からペルー海流の影響を受けると同時にアンデス山脈からの冷たい風が吹き下りるクリコ・ヴァレーでは、昼夜の気温差がとても大きく、凝縮したピノ・ノワールが育ちます。醸造はシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を採用。94%はステンレスタンク、6%はフレンチオーク樽にて一次発酵後、瓶内にて二次発酵。熟成は澱と共に9ヵ月間、6%は1度以上使用したフレンチオーク樽にて行われます。その後更に16ヵ月間の瓶内熟成を経てからリリース。手頃な価格帯でありながらも驚くほどの手間暇を掛け、旨味の詰まった本格的な味わいが実現されているのです。

世界各国で高評価を獲得する、リッチな味わい

透き通った黄金色。エレガントで溌剌としたきらめく泡立ちは、グラスから漂う魅惑的でフレッシュな花のアロマと溶け合い優しく口の中を包み込みます。ピノ・ノワール特有の丸みのあるリッチでふくよかな口あたりと洗練されたフレッシュな果実味が、心地よく余韻まで続きます。そのワンランク上のリッチな味わいは世界各国で高い評価を勝ち得ており、2014年 シャンパーニュ&スパークリング ワールド・チャンピオンシップではゴールドメダルに輝き、チリでトップの座を得ました。また著名なワインジャーナリスト、トム・スティーブンソン氏主催の世界中のスパークリングワインを集めてフランスで行われる泡の祭典エフェルヴサン・デュ・モンド2014年においてもゴールドメダルを獲得。そして日本の女性によるワインコンテスト、サクラアワード2015でも「ゴールド」を受賞しています。 アサリのボンゴレスパゲティやアクアパッツァなどの魚介料理や、春巻きなどの中華料理、そして、すき焼きなどのお肉料理まで、幅広いジャンルの料理と相性抜群。コクのある深い味わいが、様々な料理の旨味を引き立ててくれます。強い情熱とこだわりから生み出された最高品質のチリ産スパークリングワインをぜひお試しください。


クチコミ

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4.1

34 件のクチコミ

  • katsumiさん

    家飲みを贅沢にさせるエレガントな泡

    しっかりとした味わいとエネルギッシュな泡による「切れ」は、シーンと料理を選びませんね。最近ほぼ毎日スパークリングワインを飲んでいる自分にとって、この値段はちょっと厳しいけれども、知ってしまったからにはちょこちょこ買ってしまう銘柄となりました。

    2019.02.15

  • タカさん

    さすが世界のト-レス‼

    ミゲルトーレスと言えばボトルに牛のアクセサリーがついたスペインワインの老舗、 スティルワインは色々飲んできましたがスパークリングは興味津々で購入しました。 ピノノワールの香り、酸味、果実味のバランスが良くて、これからもっと暑くなる日々に向けて飲みたいな~と思いました。毎日、シャンパンは飲んでいられないので このスパークリングはこの夏、大活躍しそうです。

    2020.06.18

  • コロラドの月さん

    2018年

    2000円台の泡ならコレ!

    と思うくらい気に入りました。 キリッとした辛口で単独でも飲み飽きることなく、 幅広いお料理に合うと思います。 ボトルも高級感があり、普段飲みで贅沢な気分が味わえます。

    2021.01.06

  • タイガーさん

    記念日のワイン

    記念日にいつものディリーワインとは違う高目のワインを購入しました。やはり味は違いました。いつものワインも美味しいのですが、今回のワインはゆっくり重みもあり美味しかったです。また次回も販売されてたら購入したいです。

    2020.09.29


スタッフレビュー

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  • 自宅にストックしておきたいリッチ系な泡

     グラスに注ぐとゴージャスな黄金色で、香りはレモンの様な爽やかさがあり、味わいは、ふくよかな果実味があり、癒されます。  合わせる食事は、魚介を使ったものと合わせるのが教科書的だとは思いますが、私は馬刺しと合わせました。肉の旨味とワインが持つ果実味と酸味がうまくマッチしました。  手頃な価格帯で濃いめの泡をお探しの方にお勧めです。  日々の食卓を彩ってくれる1本です。

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    • 飲みごたえあり
    • ゆっくり楽しみたい
    • 我が家のハウスワイン

    2021.09.22

  • ピノ・ノワールの旨み溢れる泡

    こちらのコルディエラ・ブリュット・ピノ・ノワールはあのトーレスがチリで手掛けるスパークリングワインです。 コルディエラとはスペイン語で山脈と言う意味だとか。 ピノ・ノワールのみ、しかもシャンパーニュ製法。 想像しただけで胸が高まります。 りんごや柑橘系、蜂蜜の香りはとてもアロマティック。 口に含むと黒ブドウの厚みを感じながらもピノ・ノワールのエレガントな酸がお口いっぱいに広がります。キリッと冷えている時はチャーミングなさくらんぼのようなニュアンスも感じられ、温度が上がるとより複雑味が増して手が止まりません。何より料理を選ばないので迷った時は迷わず…コルディエラです。

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    • 料理を選ばない万能選手
    • グッドバランス
    • 旨味の塊

    2021.09.10

  • 百聞は一飲に如かず

    カジュアルな価格帯のスパークリングは、比較的スッキリさや飲み口の良さを持ち味とした物が多い中(決して優劣ではなく、あくまで使い分けなのですが)、コルディエラはそれらとは一線を画した肉厚で骨格もしっかりとしたワインです。 「ちょっと何言ってるか分からない」と思った方!是非飲んでみてください!喉でゴクゴク飲めるタイプのスパークリングは勿論私も好きです。しかし時には香りと味わいをじっくり楽しめるという、この価格帯では非常に稀有な存在のコルディエラ。是非お試しあれ。

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    • 飲みごたえあり
    • 肉ワイン
    • 大人数で楽しみたい

    2021.09.02

  • コクと厚みが特徴的です。

    香りはスッキリとした柑橘系やタルトの様な焼き菓子の香りを楽しめます。味わいに芳ばしさやクリーミーなニュアンスがわかりやすく出ており、魚介よりも白身の肉と合わせた方がマッチするのではないかと思わせる様なコクがあります。余韻のカラメルやイーストのニュアンスは印象的で、パーティーなどの集まり等に持っていけば活躍すると思います。価格もリーズナブルで、冷蔵庫にストックしておいて毎日飲みたくなるような存在です。

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    • 飲みごたえあり
    • 大人数で楽しみたい
    • 我が家のハウスワイン

    2021.07.19

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