エスクード・ロホ・カベルネ・ソーヴィニヨン

エスクード・ロホは、ボルドーの名門、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを手掛ける
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が、
チリの恵まれた土壌とボルドーの技術の融合を図り、造り出したシリーズ。
スペイン語で"エスクード"は「盾」、"ロホ"は「赤い」。
すなわち"エスクード・ロホ"とは「ロスシルド（赤い盾）」を意味しており、
ロスチャイルドの名そのものが付けられたワインには、
バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社のこだわりが表れています。

エスクード・ロホでは、アルチザン（＝職人芸）をモットーにし、ブドウの収穫から
選別、醸造まですべて細心の注意を払い人の手によって行われます。
フレッシュな果実味と柔らかでバランスのとれたタンニンを引き出すため、
伝統的なボルドー方式で醸造。
最先端の技術に伝統的な方法を取り入れたワイン造りを行っています。

この「エスクード・ロホ・カベルネ・ソーヴィニヨン」は、
「エスクード・ロホ」のエントリーレベルのワインとして、
チリワインならではの凝縮感溢れる果実味と、
品種ごとに違った味わいが楽しめるお手頃なバラエタル・シリーズ。

チリの首都サンティアゴから30km南に下った
マイポ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨン100％で造られます。
アンデス山脈の麓に広がるマイポ・ヴァレーは、長いブドウ栽培の歴史を誇る、
チリを代表するカベルネ・ソーヴィニヨンの銘醸地。
温暖な気候で、小石を多く含んだ沖積堆積物の少ない土壌が、
ワインに上品で力強い骨格及びミネラルを与えます。
また、夏の暑い気候にアンデス山脈から吹き下ろす風が加わることで、
昼夜の激しい温度差が生まれ、フレッシュな果実味を保ったワインを生み出しています。

ダークチェリーやカシスなどの黒系果実の豊かな果実味や
心地良い酸味を感じると共に、徐々にタンニンが広がっていきます。
マイポ・ヴァレーの上品さと力強さが表現された、
フレッシュで洗練されたスタイルの赤ワインです。