ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
ドニャ・マルガリータ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール ドニャ・マルガリータ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール ドニャ・マルガリータ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

限定54本!
ドニャ・マルガリータ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール

DONA MARGARITA VINEYARD PINOT NOIR

総合評価:

ミネラル豊富な土壌が与える
際立ったフィネスとエレガンス。
円熟の旨味が滲み出る12年熟成の逸品。

ミネラル豊富な土壌が与える
際立ったフィネスとエレガンス。
円熟の旨味が滲み出る12年熟成の逸品。

大変稀少なバックヴィンテージ限定入荷!

世界中の愛好家が探してやまないレアアイテム、熟成ピノ・ノワール。しかしながら人気の高いアイテムゆえ、出会える機会はそう滅多にありません。

今回は、キング・オブ・スペインと名高いスペインの名門トレースが、カリフォルニアで手掛けるマリマー・エステートより、超稀少な12年熟成の蔵出しバックヴィンテージのピノ・ノワールが限定入荷しました。ワイナリーからのスペシャルオファーで実現した今回のご紹介ゆえ、限定54本限りのご用意で、今後の入荷予定は一切未定という超レアアイテムです。

12年熟成のピノ・ノワールを、ワイナリー蔵出しの最高の状態で手に入れるチャンスです。どうぞお見逃しなく!

「アメリカで最も有名なスペインワインの第一人者」が
全てを注ぎ込むワイナリー、マリマー・エステート。

スペインのバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つワイナリー、トーレス。その長年の経験を土台とし、1960年代から国際品種のワイン造りやステンレスタンクの使用など、積極的に革新的なワイン・メイキングも採用する、スペインワイン界きっての名門ワイナリーです。

このマリマー・エステートは、トーレス家の長女マリマー・トーレス女史がカリフォルニアの地で手掛けるワイナリー。
マリマー女史は1945年、スペインのバルセロナで生まれました。バルセロナ大学でビジネスと経済学の学位を取得したのちに、スタンフォード幹部プログラムを卒業。6ヶ国語を流暢に操る彼女は卒業後、アメリカでトーレスの輸出部長としてトーレスワインの拡販に努め、就任当初、年間1万5千ケースほどであったワインの輸出量は、彼女の活躍により10年で10倍の15万ケースにまで成長しました。マリマー女史が輸出部長に就任した当時は、ワインビジネスに女性の出る幕は無いという固定観念が強く、これほどの成功を治めるのは容易なことではありませんでした。しかし、その努力と商才が実を結び、今では「アメリカで最も有名なスペインワインの第一人者」と呼ばれるほどに称えられています。

本場アメリカでワインビジネスを極めたマリマー女史は、カリフォルニアのソノマ・コーストで最も涼しく美しいグリーン・ヴァレーに魅せられ、自らワイン造りを行うという新たな目標を掲げます。この地にワイナリーを構えるに先立ち、カリフォルニア大学デイヴィス校で1年間ワイン醸造学とブドウ栽培学を習得。 マリマー女史のこだわりを全て注ぎ込んで造り出すワインは、今や世界トップクラスのクオリティを誇り、ワインラヴァーを魅了し続けています。

ピノ・ノワールの理想郷で取り組む、
オーガニック農法を取り入れたこだわりの有機栽培。

マリマー・エステートがソノマ・コーストに所有する、"ドニャ・マルガリータ・ヴィンヤード"。こちらの畑は、太平洋から9キロ内陸の、フリーストーンとオクシデンタルの中間に位置します。 標高約200から130メートルの南西に長く広がる緩やかな斜面に位置する畑は、 昼間は日当たりがよく温暖ですが、夜は海風が運ぶ霧に覆われ冷涼な気候で、ワインに美しい酸味と凝縮した果実味をもたらします。土壌は火山起源の砂質ロームと、破砕された古代の海底からの砂岩の組み合わせで、ミネラルが豊富で大変水はけが良く、理想的なスタイルのピノ・ノワールを生み出します。

マリマー女史はブドウ畑のあり方にこだわり、「エステートのブドウのみで造られる、土地の地方色を強く反映したワイン造り」というヨーロッパの伝統を重んじています。2001年よりオーガニック農法を取り入れ、ブドウの搾りかすや藁を含んだ堆肥を使用。被覆作物を植えることで益虫を呼び寄せ、さらにフクロウによるリスの捕食や羊による除草など、自然の理にかなった栽培方法を取り入れています。
また、ブドウの植樹は1haあたり2,343本とカリフォルニアの一般的な畑の約2倍にあたる高密度。密集栽培は、ブドウの樹同士が土地の養分を競って奪い合うため、地中に深く根を張り、小さな果実に栄養を集中させるようになります。当然ながら生産量は減ってしまいますが、その分凝縮した繊細で高貴なアロマを持つブドウが生み出されます。地熱の恩恵を受けられるようブドウを地表近くで実らせ、栽培方法には垣根仕立てを採用。また3種類のピノ・ノワールのクローン品種を栽培しており、これらをブレンドすることによって、ワインの味わいにエレガンス複雑味を帯びたフィネスを備えることが出来るのです。

また、このワインはCCOF(アメリカを代表する有機認証機関)認定のオーガニックワイン。CCOFが定めた、害虫対策や土壌など中心に有機栽培について厳しい基準をクリアした農産物のみが名乗る事を許される認証です。

超稀少な12年熟成のピノ・ノワール蔵出しバックヴィンテージ。

このような一流の栽培方法で造り出された、単一畑のブドウのみを使用し仕立てられるこちらのキュヴェは、今や 世界的銘醸地カリフォルニアでも大変稀少な12年熟成の超稀少な蔵出しバックヴィンテージ生産者からのスペシャルオファーのリストから、エノテカ・オンラインのカリフォルニア通スタッフが厳選し、この度54本限定でご案内させていただくことになりました。

ブドウは手摘みで収穫後、余計な雑味が抽出されないよう100%除梗。手作業にてすべての梗を取り除き、粒単位で選果を行います。渋味が出すぎぬよう、房のまま穏やかに圧搾し、ステンレスオークにて発酵。熟成はプレミアムフレンチオークを使用し、清澄・濾過せずに瓶詰めをして出荷されます。

野生のサクランボ、熟したラズベリーやプラムの香りに、クローブ、サンダルウッドや森林を思わせるアロマが幾重にも重なります。非常にまろやかな口当たりで、優雅で丸みのあるタンニンと濃縮した果実味、冷涼な気候がもたらす酸味は12年の熟成により、複雑味を帯びた滑らかな味わいに変貌を遂げ、まさに今、飲み頃を迎えています。

世界中の愛好家が探してやまないレアアイテム、熟成ピノ・ノワールを、ワイナリー蔵出しの最高の状態で手に入れるチャンスをお見逃しなく。

10年熟成のピノ・ノワールも同時入荷中!

クリスティーナ ピノ・ノーワルのご購入はこちら

限定60本

2007年
クリスティーナ・ピノ・ノワール

10,000円(10,800円 税込)

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