11/21 クリスマス福袋1万円
クリスティーナ・ピノ・ノワール クリスティーナ・ピノ・ノワール クリスティーナ・ピノ・ノワール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

限定60本!
クリスティーナ・ピノ・ノワール

CRISTINA PINOT NOIR

総合評価:

単一畑の厳選した6つの樽をブレンド。
10年の時を経て、全ての要素がしなやかに
纏まった、どこまでも深みのある美酒。

単一畑の厳選した6つの樽をブレンド。
10年の時を経て、全ての要素がしなやかに
纏まった、どこまでも深みのある美酒。

大変稀少なバックヴィンテージ限定入荷!

世界中の愛好家が探してやまないレアアイテム、熟成ピノ・ノワール。しかしながら人気の高いアイテムゆえ、出会える機会はそう滅多にありません。

今回は、キング・オブ・スペインと名高いスペインの名門トレースが、カリフォルニアで手掛けるマリマー・エステートより、超稀少な10年熟成の蔵出しバックヴィンテージのピノ・ノワールが限定入荷しました。ワイナリーからのスペシャルオファーで実現した今回のご紹介ゆえ、限定60本限りのご用意で、今後の入荷予定は一切未定という超レアアイテムです。

10年熟成のピノ・ノワールを、ワイナリー蔵出しの最高の状態で手に入れるチャンスです。どうぞお見逃しなく!

「アメリカで最も有名なスペインワインの第一人者」が
全てを注ぎ込むワイナリー、マリマー・エステート。

スペインのバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上という長い歴史を持つワイナリー、トーレス。その長年の経験を土台とし、1960年代から国際品種のワイン造りやステンレスタンクの使用など、積極的に革新的なワイン・メイキングも採用する、スペインワイン界きっての名門ワイナリーです。

このマリマー・エステートは、トーレス家の長女マリマー・トーレス女史がカリフォルニアの地で手掛けるワイナリー。
マリマー女史は1945年、スペインのバルセロナで生まれました。バルセロナ大学でビジネスと経済学の学位を取得したのちに、スタンフォード幹部プログラムを卒業。6ヶ国語を流暢に操る彼女は卒業後、アメリカでトーレスの輸出部長としてトーレスワインの拡販に努め、就任当初、年間1万5千ケースほどであったワインの輸出量は、彼女の活躍により10年で10倍の15万ケースにまで成長しました。マリマー女史が輸出部長に就任した当時は、ワインビジネスに女性の出る幕は無いという固定観念が強く、これほどの成功を治めるのは容易なことではありませんでした。しかし、その努力と商才が実を結び、今では「アメリカで最も有名なスペインワインの第一人者」と呼ばれるほどに称えられています。

本場アメリカでワインビジネスを極めたマリマー女史は、カリフォルニアのソノマ・コーストで最も涼しく美しいグリーン・ヴァレーに魅せられ、自らワイン造りを行うという新たな目標を掲げます。この地にワイナリーを構えるに先立ち、カリフォルニア大学デイヴィス校で1年間ワイン醸造学とブドウ栽培学を習得。 マリマー女史のこだわりを全て注ぎ込んで造り出すワインは、今や世界トップクラスのクオリティを誇り、ワインラヴァーを魅了し続けています。

ブドウの栽培に最適な地、"ゴールド・リッジ"。
オーガニック農法を取り入れたこだわりの有機栽培。

マリマー・エステートがソノマ・カウンティに所有する、"ドン・ミゲル・ヴィンヤード"。マリマー女史の父親の名を冠したこの畑はルシアン・リヴァー・ヴァレーでも特に冷涼で霧の多いグリーン・リヴァー・ヴァレーに広がっています。
約32haの畑は太平洋から16km、南東向きの斜面に位置しています。冷涼な気候で、火山起源と海洋堆積物の「ゴールド・リッジ」と呼ばれる水はけのよい砂質ローム土壌が特長 です。太平洋から吹く冷たい海風が寒暖差を生み出すこの地は、ブドウ栽培に最適の環境。この冷涼な気候を活かし、シャルドネとピノ・ノワールに特化した有機栽培を行っています。

マリマー女史はブドウ畑のあり方にこだわり、「エステートのブドウのみで造られる、土地の地方色を強く反映したワイン造り」というヨーロッパの伝統を重んじています。2001年よりオーガニック農法を取り入れ、ブドウの搾りかすや藁を含んだ堆肥を使用。被覆作物を植えることで益虫を呼び寄せ、さらにフクロウによるリスの捕食や羊による除草など、自然の理にかなった栽培方法を取り入れています。
また、ブドウの植樹は1haあたり5000本とカリフォルニアの一般的な畑の4倍にあたる高密度。密集栽培は、ブドウの樹同士が土地の養分を競って奪い合うため、地中に深く根を張り、小さな果実に栄養を集中させるようになります。当然ながら生産量は減ってしまいますが、その分凝縮した繊細で高貴なアロマを持つブドウが生み出されます。地熱の恩恵を受けられるようブドウを地表近くで実らせ、栽培方法には垣根仕立てを採用。またピノ・ノワールは6種類のクローン品種を栽培しており、これらをブレンドすることによって、ワインの味わいに複雑味を備えることが出来るのです。

このワインはCCOF(アメリカを代表する有機認証機関)認定のオーガニックワイン。CCOFが定めた、害虫対策や土壌など中心に有機栽培について厳しい基準をクリアした農産物のみが名乗る事を許される認証です。

スペインの第一人者が手間暇かけて生み出す、
単一畑のブドウを厳選し仕立てられる上級キュヴェの蔵出しバックヴィンテージ。

このような一流の栽培方法で造り出されたブドウの、その中でも単一畑のブドウのみを使用し仕立てられたキュヴェのうち、厳選された6樽をブレンドし造られたのがこちらのクリスティーナ・ピノ・ノワール。クリスティーナ=マリマー氏の愛娘の名を冠した、マリマー氏が一際思い入れの強い上級キュヴェです。またこちらは、今や世界的な銘醸地であるカリフォルニアでも、大変稀少な10年熟成の超稀少な蔵出しバックヴィンテージ。この度、生産者側からのスペシャルオファーのラインナップから、エノテカ・オンラインのカリフォルニア通スタッフが厳選し、60本限定でご案内させていただくことになりました。

ブドウは手摘みで収穫後、余計な雑味が抽出されないよう100%除梗。手作業にてすべての梗を取り除き、粒単位で選果を行います。渋味が出すぎぬよう穏やかに圧搾し、ステンレスオークにて発酵。熟成はフレンチオークを使用し、清澄・濾過せずに瓶詰めをして出荷されます。

ブラックチェリーやラズベリー等の熟した黒系果実の香りに、オレンジの花やクローヴやシナモンなど何層にも連なる複雑なアロマ。芳醇なニュアンスがありながらも、10年の時を経て穏やかな酸とタンニン、熟した果実味が溶け合いしなやかにまとまった、非常に深みのある味わいです。

世界中の愛好家が探してやまないレアアイテム、熟成ピノ・ノワールを、ワイナリー蔵出しの最高の状態で手に入れるチャンスをお見逃しなく。

12年熟成のピノ・ノワールも同時入荷中!

クドニャ・マルガリータ・ヴィンヤード・ピノ・ノワールのご購入はこちら

限定54本

2005年
ドニャ・マルガリータ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール

9,000円(9,720円 税込)

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