商品の紹介

生産者について

コレージ COLLESI

ワイン屋が選んだ、ワイングラスで楽しむイタリア産ビール

コレージ・ビールはイタリア生まれ。まるでワインのようなクールなルックスに、ワインのような豊かなアロマが楽しめるビール。だからこそ！絶対にワイングラスで楽しんでください。

コレージ社は、もともと1870年から続くグラッパメーカー。現当主であるジュゼッペ・コレージ氏が2009年よりビール製造を始めました。ビールメイキングの歴史はまだ浅いですが、すでにイタリア小規模ビール生産会社の5本の指に入るという素晴らしい生産者です。コレージ社は大規模機械生産ビール会社ではなく、全て手作りにこだわり生産。また全てのビールが2ヵ月間かけてゆっくりと醸造する過程で、上面発酵と瓶内二次発酵によりワインのような上質な香りと、シャンパーニュのようなきめ細やかな泡立ちが魅力のビールに仕立て上げられます。喉を潤すだけのビールとは一線を画す、食事とともにゆっくりとした時間を味わっていただきたい、「プレミアム・ビール」です。

生産地について

イタリア その他イタリア マルケ

知られざる伝統のワイン産地。

イタリア半島中部アペニン山脈の東側、アドリア海に面して南北に伸びるマルケ州。ヴェルディッキオ種で造る白ワイン、ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージが有名で、地元の豊富な魚料理との絶妙な相性に魅せられます。赤ワインでは、モンテプルチャーノ主体でサンジョヴェーゼをブレンドできるコネロが2004年にDOCGに認定されており、その力強くも深い味わいは、古代ローマ時代よりアドリア海沿岸で優れたワインとして親しまれていました。