CA DI RAJO SPUMANTE BRUT
01
750ml[Full]
1,800 Yen (1,980 Yen (Tax included))
18 Points!
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シーンを選ばず愉しめる! 爽やかでフルーティーな味わいが魅力の デイリー・スパークリング。 ヴェネト州にあるワイナリー、カ・ディ・ライオ。 ライオとは"ライ"地区の古くの呼び名で、 現地のことばで「ブドウの枝」の意味も持ちます。 その土地の歴史は古く、マドンナ・デル・カルミネ教会という地元の教会を 中心にワイン造りを行ってきました。 現在でも、背の高いブドウの樹を左右に並べ、 トンネルのように枝を張らせていく、"Bellussera(ベルッセラ)"と呼ばれる伝統的な方法でブドウを栽培。 「様々な環境が織りなす美しいワイン畑」、 「環境を破壊せずブドウを栽培している素晴らしい例」として 専門家から高い評価を得ています。 製造方式はシャルマ方式を採用。 密閉した大きなタンクの中で、ワインを二次発酵させます。 ワインを空気に触れさせず、二次発酵が30日前後という短い日数で 行われることにより、ブドウ本来の香り高いアロマやコクを残し、 フルーティーで爽やかな味わいのスパークリングワインを造ることができます。 色は明るい麦わら色。 繊細な泡が長く続きます。 マスカットや洋梨、リンゴ、パイナップルなどの香りと、 爽やかでドライな味わい。 風味良く、バランスのとれた仕上がりになっています。 野菜やフライ、チーズなどの前菜や、牡蠣やエビなど生の魚介類、 トリュフとも好相性です。 温度は6〜8度でしっかり冷して飲むのがお薦め。 クセのない味わいで、シーンを選ばず愉しめるスパークリングです。
ENOTECA AROUND 1000YEN WINES !
EVERYDAY SPARKLING
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