キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ-0
キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ-1

キャンティ・クラシコ・リゼルヴァ カパンネッレ CHIANTI CLASSICO RISERVA CAPANNELLE

ブティック・ワイナリーとして独自の道を歩むキャンティ・クラシコの名手。超低収量から生まれる、凝縮した果実味と緻密なタンニンが魅力。

4,730

(税抜価格4,300円)

2019年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

パワフル&ストラクチャー


ミディアムボディ+

ライト

フル

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4

フィネスの極み

じっくり楽しめるキャンティ。

キャンティ復興の初期から精力的に動いた造り手、カパンネッレ。収量を抑えたサンジョヴェーゼを10ヵ月間熟成させることで生まれる、ストレートで力強い果実味と酸、タンニンが見事なハーモニーを演出。まさにカパンネッレの真髄を味わえる、キャンティ・クラシコ・リゼルヴァです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

トマト煮込み、お肉のロースト

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2019

    4,730

    (税抜価格4,300円)


    詳しく見る

    味わい

    熟したレッドチェリーやフレッシュなブラックプラムのような黒系果実系のアロマ、甘やかなシナモンやスミレの花のような官能的な香りが立ち上ります。口に含むと、うっとりするほど滑らかな口当たり。エレガントな果実味とキャンティの特有の渋みを感じ、妖艶で甘いタンニンが余韻へと導きます。

    エチケット

    エチケット

    熟成方法

    スラヴォニアンオークにて10ヵ月熟成

    アルコール度数

    13%

    品種

    • サンジョヴェーゼ(100%)

商品の紹介

こちらのキャンティ・クラシコ・リゼルヴァは、超低収量で収穫した後、サンジョヴェーゼをスラヴォニアンオークで10ヵ月間の熟成。トースト香、チョコレートにバニラのニュアンスが絡み合う赤系果実のアロマが香り、フレッシュな果実味とキャンティの特有の渋みが広がります。森の茂み、アイリス、ジュニパー、フェンネルの妖艶で甘いタンニンがゆっくりと後から染み出してきます。 サンジョヴェーゼのストレートな強さ、酸とタンニンの良いバランス、そして通好みのブーケ。まさにカパンネッレの真髄を味わえるキャンティ・クラシコ・リゼルヴァです。

生産者について

カパンネッレ

カパンネッレ CAPANNELLE

キャンティ・クラシコで知名度の高い、ブティックワイナリー

カパンネッレはトスカーナの小規模なブティック・ワイナリー。ローマ在住の実業家ラファエル・ロゼッティ氏が、1972年にこの土地の農家を買い取ったことにより始まりました。ブドウ畑は16haと小規模なブティックワイナリーですが、知名度は抜群。早くからブティック・ワイナリーとして独特の道を歩みます。

ラインナップはD.O.C.G.キャンティ・クラシコ・リゼルヴァと、サンジョヴェーゼ主体のソラーレ、白ワインのシャルドネ、そして有名な50&50があります。50&50はカパンネッレとアヴィニョネージの食事会のときに、遊び心で両者のワインをブレンドしたのがきっかけとなって誕生したという珍品。カパンネッレのサンジョヴェーゼ50%とアヴィニョネージのメルロ50%から成ります。

ワイナリーは、「キャンティは伝統的な品種と造り方にこだわった。」と言います。超低収量から生まれる粘性の強い凝縮した果実味が特徴。ロゼッティ氏は収穫量をブドウの樹1本当たり1kgまでに抑え、発酵にはステンレス槽のほかにフランス産オークを早くから導入しています。またセラーのいたるところに、ステンレス製の器具が使用されており、香りと衛生面での配慮も怠りません。

生産地について

イタリア トスカーナ キャンティエリア

イタリア トスカーナ キャンティエリア

イタリアワインの代名詞キャンティを生む地

キャンティエリアは、イタリアワインの顔とも言えるキャンティ、そしてカルミニャーノとポミーノを擁するトスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域。イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。


クチコミ

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4.8

5 件のクチコミ

  • 2016年

    力強く飲みごたえのあるCCR

    0人の役に立ちました

    2022.08.20

  • 2016年

    2016年

    0人の役に立ちました

    2022.08.05

  • 2016年

    リピートしてます

    0人の役に立ちました

    2021.12.05

  • ★キャンティにトラウマがあってもこれを飲んでから死ぬべき

    0人の役に立ちました

    2020.11.23


スタッフレビュー

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  • じっくり楽しめるキャンティ。

    徐々に立ち上がってくるカシス、ラズベリー、ブラックチェリー。ハーブの印象。ローストした樽の香りも絶妙。 ねっとりした旨味の強いキャンティで、しかし冷涼気候による凝縮感も感じます。ややミントやローズマリーを感じるような熟成できるキャンティ・クラシコの風味も感じました。 ぜひともブラッドソーセージと合わせたい。あるいは肉!!!といった感じのソーセージ。 ゆっくり向き合って理解を深めていくことに楽しさを感じるワインですね。

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    • 後引く美味しさ
    • ゆっくり楽しみたい
    • ワインだけでも楽しめる

    2021.11.12

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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