よりどり3本11,000円 2024年3月
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ブラウ&ブラウ イエルマン BLAU&BLAU JERMANN

エレガントでモダンな白ワインを生み出す名手。ボストンテリアが愛らしいラベル。美しさと力強さを兼備した赤ワイン。

5,060

(税抜価格4,600円)

2021年

750ml

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タイプ・スタイル

赤ワイン

チャーミング&パフュームド


ミディアムボディ+

ライト

フル

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5

芯のしっかりとした上品なワイン

「ムーラン・ド・ラ・ギャレット」

フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を「現代イタリア白ワインの聖地」と評されるまでに高めた造り手、イエルマン。こちらは北イタリアの土着品種をブレンドした赤ワイン。北イタリアらしい引き締まった果実味があり、エレガンスの中に力強さを秘めています。煮込み料理やシャルキュトリーなどのお肉料理とも好相性です。

商品情報

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在庫一覧

  • 2021

    5,060

    (税抜価格4,600円)


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    味わい

    外観は深みのあるルビーレッド。ブルーベリーを思わせる黒果実の香りに、ハーブやスパイスのアロマが重なり合います。果実味を支える酸とタンニンが豊富で、調和のとれたドライでエレガントな味わい。フルボディですが濃厚過ぎない、モダンな仕立てです。

    アルコール度数

    13%

    スクリューキャップ

商品の紹介

ブラウ&ブラウ
背景

ブラウ&ブラウ

BLAU&BLAU

イエルマン

イタリア
  • イタリア
  • フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア

フリウリを世に知らしめた、白ワインの名手

「現代イタリア白ワインの聖地」「イタリア随一の白ワインの銘醸地」として知られるフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州。その名声を確立したとして知られる生産者がイエルマンです。1881年にオーストリアから移住したイエルマン家は、すぐにこの地でワイン造りを開始。そして、イエルマンのワインが世界各地で絶賛されるまでになった立役者こそが、現在の4代目当主シルヴィオ・イエルマン氏で、一代で約170haものワイナリーを築き上げた人物です。


子供の頃から醸造に魅せられていたシルヴィオ氏は、コネリアーノ醸造学校やサン・ミケーレ・アッラディジェ農業学校でワイン造りを学び、カナダのワイナリーで5年程修行。彼が勉学に励んでいた1960年代後半は「アルコール度数が高く、重たいだけのワイン」が主流だった中、それに反発して「豊かなアロマを持ち、より近代的な味わいで強い個性を表現し、飲んだ人を魅了させるワインを造りたい。」という夢を掲げます。

右:シルヴィオ・イエルマン氏、左:アンジェロ・イエルマン氏(シルヴィオ氏の父)

カナダから実家に戻った彼は、ステンレスタンクを購入し、近代醸造学を実践。また、同州の造り手として当時より著名であったスキオペットのマリオ・スキオペット氏の教えを受けて知識と腕を磨き、世界的に人気のある国際品種の使用にも積極的に取り組みました。また、マリオ・スキオペット氏が切り開いた単一品種の道に逆行して自ら選択したのが、伝統的なブレンド法。クリーンで瑞々しい、近代的なスタイルを貫きながらブレンド技術を高めました。


こうしてシルヴィオ氏は、イエルマンのワインを一躍世界レベルまで押し上げただけではなく、「イタリア随一の白ワインの銘醸地」としてのフリウリの名声を世界に知らしめたのです。近年においても、2016年にガンベロ・ロッソが選ぶ、イタリア白ワインの造り手を代表する人物として選出され、2020年には著名なイタリアのワイン誌であるチビルタ・デル・ベーレにて「シルヴィオ・イエルマン氏はフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州の最も代表的な生産者の一人である。」と評されるなど、フリウリの名手として確固たる地位を築き上げています。

恵まれた気候と特異な土壌を擁する「白ワインの聖地」フリウリ

イエルマンがワイナリーを構えるフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州は、北をオーストリア、東はスロヴェニアと国境を接する地。アドリア海の温暖な地中海性気候とアルプス山脈からの冷気がほどよく混ざり合い、ミネラルに富んだ土壌がワインに味わい深さを与えるとされ、イタリア随一の白ワインの銘醸地として知られています。


そしてイエルマンは、そんなフリウリの中でもスロヴェニア国境近くのゴリツィアという地域に属する、イソンツォ地区とコッリオ地区にブドウ畑を所有。この場所はオーストリアに帰属していた時代から白ワインの産地として名高く、非常に高品質なワインを多く産出する土地です。


フリウリのワインを語る上で欠かせないのが、産地特有のポンカ土壌。特にイエルマンの畑があるコッリオ地区では粘土や、それよりも荒いシルト、手で触るともろく砕けてしまうほど柔らかな土壌などが幾層にも重なる、沖積土壌が有名です。これはポンカ土壌と呼ばれ、水はけが非常に良いことが特徴。また、鉄分や石灰を多く含んでいるためにワインに独特なミネラル感や厚みを与えます。

そんなフリウリで特に近年、この土地ならではの品種として注目を浴びているのが、土着品種のリボッラ・ジャッラ。自然派ワインの流行やイタリア各地で土着品種の見直しが進んでいることで話題となっているブドウ品種です。また、地元の人々に根強く慕われているフリウラーノや、国際品種のピノ・グリージョやシャルドネ、ソーヴィニヨンなども、土地の気候やミネラルが豊富な土壌に適合。エレガントながらも骨格のしっかりとした白ワインが誕生しています。


イエルマンにとってそんなフリウリの産地は、まさに「特別でユニークなワイン産地」。彼らはフリウリについて「温暖な海の恩恵を受けて厳しい季節の気候が緩和され、また、北側にそびえる山脈が私たちの畑を守ってくれる。そして、畑には独特の土壌が広がっており、この土壌と気候はフリウリならではのもの。これにより私たちが長年追及する、エレガントでフィネスを保持したワインが生まれるんだ。」と述べています。

エレガンスの中に秘めたパワーを感じるモダンなスタイル

イエルマン家が1800年から栽培してきた伝統的品種を用いて、シルヴィオ氏の末っ子であるシルヴィア・トゥニーナ女史に捧げられたワイン。ドイツ、オーストリア、ハンガリーで生産されるブラウフレンキッシュ(フランコーニア)と、ブラウブルグンダー(ピノ・ネロ)を使用していることから、それぞれのブドウの名前をとってこの名が付けられました。ボストンテリアが二本足で立ち、「どう?」といわんばかりに胸を張った可愛らしいラベルが印象的です。

グラスに注ぐと濃いルビー色の色調。ボトルを空けた直後からブルーベリーやシナモン、ドライフルーツ、黒胡椒などスパイスの豊かな香りが溢れ出します。口に含むと感じられるのは、それぞれのブドウから備わった、軽やかな酸味と骨格のあるタンニンの力強いスタイル。北イタリアならではの引き締まった果実味は、煮込み料理やシャルキュトリーなどのお肉料理とも好相性です。まさに伝統と革新の融合による洗練された"モダン"な仕上がりで、エレガンスの中に秘めた力強さが堪能できる上質な1本です。

クチコミ

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4.4

20 件のクチコミ

  • 2019年

    なかなかにスパイシー

    0人の役に立ちました

    2023.08.23

  • 2019年

    リピート確定

    0人の役に立ちました

    2023.06.03

  • 2019年

    洒落た家飲み

    0人の役に立ちました

    2023.03.28

  • 2019年

    しっかりとした味わい

    0人の役に立ちました

    2023.03.10


スタッフレビュー

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  • 「ムーラン・ド・ラ・ギャレット」

    グラスに注ぐと輝きを放つルビーの光沢を思わせる色調。ブルーベリーやクランベリーの果実香と、シナモンやホワイトペッパー、ドライイチジクなどのニュアンスも合わさり、キュートでありながらピュアで芳醇な香り。味わいは思いの外芯の通ったスタイル。伸びやかな酸味と引き締まった果実味、決して濃厚過ぎず程よい旨味を感じさせる後味は、エレガントさだけではないモダンなスタイルを想像させます。ルノワールの名作「ムーラン・ド・ラ・ギャレット」のような、たくさんの人々の楽しそうな笑顔や談笑が日常に溢れ出るようなイメージをもたらす1本。積もる話に華を咲かせてくれるワインです。

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    • 後引く美味しさ
    • エレガンスの極み
    • 開けたてからおいしい

    2024.03.13

  • 昼下がりをボストン・テリアと

    おしゃれなデザインのエチケットが多いイエルマンのワインですが、ダントツの可愛らしさを誇るこのブラウ&ブラウ。イチゴやラズベリーの甘酸っぱい風味、まろやかなタンニンからは清純で可憐な印象を受けます。しっかりローストしたナッツのような、香ばしくほろ苦い後味も魅力です。私はすりおろしたホースラディッシュを添えたローストビーフと合わせましたが、香り高く爽やかな辛味と、ほんのり甘みのあるピュアな果実味がお互いを引き立て、相性は抜群でした。お料理と合わせるのもいいですが、ナッツやスモークチーズをつまみにのんびり飲むのもおすすめ。リラックスしたい昼下がりのワインとしてもぴったりです!

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    • 溢れる透明感
    • ゆっくり楽しみたい
    • ブルピノ好き必見

    2024.02.20

  • 果実味とスパイス感が光る赤ワ犬

    クローブ、シナモンのような甘辛いスパイスとカシスの香り、そしてブルーベリーのような果実感とビターな後味が特長の濃い赤ワインです。 こってりめのソースと合わせた肉料理と一緒にゆっくり楽しんでみて下さいね。

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    • 開けたてからおいしい
    • 肉ワイン
    • ワインだけでも楽しめる

    2023.03.28

  • もっと早く飲んでいれば…

    キャッチーなラベルはもちろん目を引きますが、私はブレンドに使われているブラウフレンキッシュという品種に惹かれ、ずっと気になっていた1本でした。飲んですぐに思ったことは、もっと早く飲んでいれば良かったなという後悔です。開けたては、仄かにキャンディーの甘やかな香りとイチゴやラズベリーのフレッシュな果実味が溢れ、非常に飲みやすく、どんどん飲み進めてしまいます。ですが、次第にブルーベリーやブラックベリーの風味が顔を出し始め、軽やかながらも芯のしっかりとした味わいが、最後には程よい飲み応えを演出してくれます。果実感がたっぷりで、普段あまりワインを飲み慣れていない方にもオススメです。

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    • グッドバランス
    • 開けたてからおいしい
    • ワインだけでも楽しめる

    2023.02.21

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ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
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