4.5
(6件のクチコミ)キャンティ・クラシコの名門、カステッロ・ディ・アマが造る非常に稀少な甘口ワイン。酸と甘味、アルコールのバランスに優れた味わい。
7,700 円
(税抜価格7,000円)
2015年
375ml
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タイプ・スタイル
白ワイン
リッチ&コンプレックス
やや甘口
甘口
極甘口
美味しかったです!!
単一畑の上級キュヴェ、ヴィニェート・ベラヴィスタの畑のおよそ1.5haの区画に育つ、マルヴァジアとトレッビアーノを使用した甘口ワイン。ブドウ樹につき1~2房を超えない超低収量で収穫し、年間生産量はなんと5,000本にも満たないという稀少品。熟成させると、さらに濃厚で甘美な味わいをご堪能いただけます。
375ml
※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。
2015年
7,700 円
(税抜価格7,000円)
2015年
7,700 円
(税抜価格7,000円)
外観は輝きのある琥珀掛かった黄金色。アプリコットやドライフルーツの果実のアロマと、黄色い花のドライフラワーを思わせる華やかなアロマ広がります。オレンジピールやアーモンドを想わせる妖艶な香りも印象的。うっとりとするような甘さとしっかりとした酸味のバランスが優れたワインです。はちみつやネクタリンなどの濃厚で深みのある味わいが余韻まで続き、魅惑的な1本。デザートだけでなく、食前酒として、また熟成チーズと一緒に飲むこともお愉しみいただけます。
15.5%
コルク
こちらは、そのカステッロ・ディ・アマが手掛ける甘口ワインです。上級キュヴェ、ヴィニェート・ベラヴィスタの畑のおよそ1.5haの区画から、マルヴァジア、トレッビアーノ・トスカーノのブドウを厳選。収量は1つのブドウ樹につき、1~2房を超えないように制限しています。収穫したブドウは房ごと穏やかに圧搾し、オークの小樽で発酵。4年間の熟成を経て、入念に澱引きされ、瓶詰されます。
その造りに非常に手間暇がかかることもあり、年間生産量はなんと5,000本にも満たないという稀少な1本。品質にゆるぎないカステッロ・ディ・アマですから、このボトルを入手できるのは幸運なことでしょう。凝縮感した果実味があり上品かつ調和のとれた味わいで、アマのヴィンサントならではのキレのある余韻が印象的。貴腐ワインと同様に非常に長い期間熟成できるワインのため、数十年後に開けるというのもおすすめです。
キャンティ・クラシコの名門カステッロ・ディ・アマは、マルコ・パランティ氏と妻のロレンツァ・セバスティ女史によって世界最高レベルのワイン造りを行っています。現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る名生産者。徹底した品質主義と「テロワールの表現」を哲学とし、これまで30年以上に渡りイタリアワインの最前線で活躍し続けています。 マルコ氏は、キャンティ・クラシコが早く飲める安ワインという存在だった時代に、「5年経っても美味しく飲める=熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げました。収量を約50%に制限し、畑の特徴を活かすため、ブルゴーニュ的なクリュごとに収穫・醸造する方法を採用したのです。 彼が目指したのは、「キャンティ・クラシコ」のワインを造るのではなく、あくまで「カステッロ・ディ・アマ」のワインを造ること。キャンティ・クラシコの名に頼らず、自身の名に恥じない品質のワインを作ることを目指しました。このような努力により、ワインの品質は劇的に向上。アマのキャンティ・クラシコは世界的に高い評価を獲得しました。 やがてクリュごとに仕立てる方法から、ブレンドすることで最上のワインを仕立てる方法へと移っていきます。そのためそれまで1つのクリュとしてリリースされていたサン・ロレンツォ、ベルティンガという2つの区画のワインを廃止して、カステッロ・ディ・アマ・キャンティ・クラシコに統合。選び抜かれたブドウを使用することで、質の高いスタンダード・キュヴェを造ることができるようになりました。
キャンティエリアは、イタリアワインの顔とも言えるキャンティ、そしてカルミニャーノとポミーノを擁するトスカーナ州のシエナを中心とする幅広い地域。イタリア全土で栽培が盛んなブドウ品種サンジョヴェーゼを主体とした、美しい酸とイタリアらしい朗らかなキャラクターがもつ親しみやすさが魅力です。
4.5
6 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2023.12.17
0人の役に立ちました
2023.02.03
0人の役に立ちました
2020.08.30
0人の役に立ちました
2016.01.05
ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります
紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)
ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。
リボン
熨斗
メッセージカード
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。