ハイク ハイク ハイク
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ハイク

HAIKU

価格:7,000 円 (7,560 円 税込) ~

総合評価:

4.3
”俳句を詠むように”
想いのままにテロワールを表現した、
濃厚で芳醇なブレンド。
生産者 カステッロ・ディ・アマ
CASTELLO DI AMA
タイプ ワイン > 赤ワイン
味わい フルボディ
品種
おすすめ料理 シンプルなお肉、魚介の煮込み
生産地 > イタリア > トスカーナ > キャンティ
  • 01

    2013 750ml

    7,000 円 (7,560 円 税込)

    WA 92WS 91

    70 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2013年のトスカーナは、4月に霜が降りブドウの生育への影響が懸念されましたが、それがブドウの芽の数を調整することとなり、意図的でなく自然と低収量の条件をつくりだすことに成功した年。5~6月は素晴らしい天候が続き、昼夜の温度差が大きくなります。その結果として結実不良が全くないという稀にみる優良ヴィンテージとなりました。

    深みのある紫。香りにはブラックチェリー、ブラックベリー、そして赤い花のピュアなアロマ、スパイスと鉄分のヒントが感じられます。味わいは、スムーズなアタックから始まり、サンジョヴェーゼの特徴である、かみ砕くようなワイルドベリーの風味やスパイシーさが中盤から余韻にかけてお楽しみいただけるでしょう。長く多層的で、深みのある余韻はカベルネ・フランとメルロの個性といえます。

    サンジョヴェーゼ(50%)

    メルロ(25%)

    カベルネ・フラン(25%)

    数量:
  • 02

    2009 750ml

    7,000 円 (7,560 円 税込)

    WA 92WS 90

    70 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2009年はトスカーナにおいて優れた品質のブドウが収穫された優良年。 春は前年に続き雨が多く、病害の防除のために苦労の多い季節でしたが、6月と7月は反対に降雨は少なく、ブドウの樹は非常に良いスピードで成長。9月は夜の気温が低く、昼間は日照量に恵まれて気温が上がったため、理想的な酸とアロマを持ったブドウが収穫されました。

    深いルビーレッドの外観。ダークチェリーやワイルドベリー、プラムの果実のアロマに、華やかな花やミント、紅茶やスパイス、鉄のニュアンスが重なった重層的な香り。口に含むとスムーズな飲み口に、果実味とスパイスの風味が綺麗に溶け込んだ味わいが口中を満たします。タンニンは熟成を経て角が取れ、非常に滑らかな印象。繊細な酸とバランスを保ちながら、調和の取れた心地良い余韻へと導きます。サンジョヴェーゼとメルロ、カベルネ・フランが織り成す、多層的で深みのある見事な出来栄えです。

    飲み頃:~2022年

    サンジョヴェーゼ(50%)

    メルロ(25%)

    カベルネ・フラン(25%)

    数量:

”俳句を詠むように”
想いのままにテロワールを表現した、
濃厚で芳醇なブレンド。

貴重な蔵出しバックヴィンテージ、180本限定初入荷!

castello di ama haiku

キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る名生産者カステッロ・ディ・アマ。現在のオーナー兼醸造家であるマルコ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、2003年『ガンベロ・ロッソ』誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞。最高峰のキャンティ・クラシコを造り続け、常に躍進を続ける生産者です。

この度、エノテカ・オンラインにはそんなカステッロ・ディ・アマが日本の「俳句」をコンセプトに手掛ける、ハイクの蔵出しバックヴィンテージが180本限定で入荷致しました!今回入荷したのは、ファーストヴィンテージながらワインアドヴォケイト誌で92点、ワインスペクテータ誌で90点といきなりの高得点を獲得し、華々しいデビューを飾った2009年ヴィンテージ。蔵出しバックヴィンテージとして入荷したのは今回が初めてです。年末年始の贈り物やパーティーにも活躍すること間違いなし。今後入手困難になること必至の稀少ファーストヴィンテージを、是非お見逃しなく!

「キャンティ・クラシコ」のリーダー的存在、
カステッロ・ディ・アマ。

marco pallanti1972年にスタートしたカステッロ・ディ・アマ。現在のオーナー兼醸造家であるマルコ・パランティ氏は、長年キャンティ・クラシコ協会の会長を務め、2003年『ガンベロ・ロッソ』誌のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーも受賞しています。

キャンティ・クラシコが「早く飲める安ワイン」という存在だった時代に、マルコ氏は「5年経っても美味しく飲める=熟成するキャンティ・クラシコを造る」と目標を掲げ、ブルゴーニュ的なクリュごとに収穫・醸造する方法、収量を約50%に制限すること、という2つの手法を持ちこむことで、品質改善を実現しました。また、メルロ100%の「ラッパリータ」や、単一畑の「キャンティ・クラシコ カズッチャ」、「キャンティ・クラシコ ベラヴィスタ」などの、それまでのキャンティ・クラシコでは考えられないような上級キュヴェを発表し、世界中から評価を受けました

マルコ氏率いるカステッロ・ディ・アマは、キャンティ・クラシコの地位を復活させた、イタリアが誇る偉大なる生産者なのです。

"俳句を詠むように"テロワールを表現した
異色のブレンドキュヴェ。

grapeハイクはいるいわゆるスーパータスカンに分類されるワイン。キャンティ・クラシコはD.O.C.Gの規定ではサンジョヴェーゼ主体で、カナイオーロ・ネーロやマルヴァジア、トレッビアーノを混醸することが認められていますが、このハイクはサンジョヴェーゼ50%にメルロとカベルネ・フランを25%ずつブレンドして造られています。

カステッロ・ディ・アマと言えば、世界的ヒットとなったメルロ100%のスーパータスカン「ラッパリータ」が証明するように、メルロの腕前には定評がありますが、カベルネ・フランに至っては、トスカーナで栽培されること自体が珍しい品種です。また多くのスーパータスカンを見ても、メルロやカベルネ・フランという国際品種が主体になるか、サンジョヴェーゼの割合がもっと大きくなる場合が多く、このハイクの場合、品種も比率も異例のブレンドといえるでしょう。2001年に一部区画を植え替えた際、最適な品種としてメルロとカベルネ・フランが選ばれ、この異色のブレンドキュヴェが誕生したのです。

haikuそしてこのワインを造る際にコンセプトとなったのが、日本の「俳句」でした。マルコ・パランティ氏は、自然の情景を季語に託し、短い言葉に想いを集約させる、日本に古くから伝わる「俳句」という表現に深く共感し、「アマのテロワールを尊重し、その個性を1本のボトルで表現する」という想いのもと「ハイク」を造り出したと言います。 現代アートへの造詣も深い、アーティスティックなマルコ・パランティ氏ならではの、センスと技が光る1本です。その熱い想いに応えるように、高浜虚子を曾祖父に持つ俳人、坊城 俊樹氏が協力。2010年ヴィンテージでは坊城氏がカステッロ・ディ・アマのために詠んだ『朧夜を 葡萄の色に 酔ひにけり』という一句がバックラベルに記されています。

また、アマが新たな一歩を踏み出し、より未来を見つめて今までとは違うスタイルを目指していることを表現するため、ラベルの馬の絵はアマの他のキュヴェと異なり、このハイクのみ一歩先を進んで描かれています。最初から香りが開いているので、非常に分かりやすく飲みやすい仕上がりとなっているのが特徴。トスカーナの良さを残しつつも、インターナショナルな要素を新たに組み入れた革新的な1本です。

華々しいデビューを飾った記念すべきファーストヴィンテージ。
飲み頃を迎えた多層的で深みのある味わい。

今回入荷したのは、ハイクの記念すべきファーストヴィンテージ2009年。ファーストヴィンテージながらワインアドヴォケイト誌で92点、ワインスペクテータ誌で90点といきなりの高得点を獲得し、華々しいデビューを飾りました。

vineyrad haiku2009年はトスカーナにおいて優れた品質のブドウが収穫された優良年。 春は前年に続き雨が多く、病害の防除のために苦労の多い季節でしたが、6月と7月は反対に降雨は少なく、ブドウの樹は非常に良いスピードで成長。9月は夜の気温が低く、昼間は日照量に恵まれて気温が上がったため、理想的な酸とアロマを持ったブドウが収穫されました。

手摘みにて収穫されたブドウは選果台にて厳しく選別され、除梗と穏やかな圧搾の後、ステンレスタンク内で野性酵母によるアルコール発酵。その間幾度も行うルモンタージュと4週間ものマセラシオンにより、色素やタンニン、エキス分を最大限に抽出します。その後オーク樽にてマロラクティック発酵。品種毎醸造したワインはブレンドされ、12ヵ月間の樽熟を経て瓶詰されました。

haiku深いルビーレッドの外観。ダークチェリーやワイルドベリー、プラムの果実のアロマに、華やかな花やミント、紅茶やスパイス、鉄のニュアンスが重なった重層的な香り。口に含むとスムーズな飲み口に、果実味とスパイスの風味が綺麗に溶け込んだ味わいが口中を満たします。タンニンは熟成を経て角が取れ、非常に滑らかな印象。繊細な酸とバランスを保ちながら、調和の取れた心地良い余韻へと導きます。サンジョヴェーゼとメルロ、カベルネ・フランが織り成す、多層的で深みのある見事な出来栄えです。

コンセプトとともに高いクオリティを誇る粋な1本。贈り物やパーティーにも活躍すること間違いなしです。稀少な蔵出しファーストヴィンテージが入荷したこの機会を是非お見逃しなく!

関連情報

買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.3
星5つ 1
星4つ 2
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 1.3
香り 1.0
ボリューム 1.0
余韻の長さ 1.0

クチコミ件数:3

めがね さん

16件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/3/15

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ラベルも

何回か購入していますが、ラベルが面白いです。
考えてみると贈答に使っていて、時分飲みはお初かもしれません。
飲みやすく美味しかったです。しかも手ごろな価格は良いです。
名前からして話題性があり、ちょっと贈答にした時に話題になっていた感でした。
今度はまた自分用に購入します。

れある さん

3件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2013/8/26

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

文句なしの旨さです

一度お試しください。絶対に損はしません。

すごすぎる さん

18件のクチコミ

投稿者情報:

2012/12/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

リーズナブルにカステッロ・ディ・アマの味わいを楽しめます

アマの神髄をベラヴィスタ、カズッチャやラッパーリータなどに高額な投資をしなくても十分感じられると思います。その意味でヒット作だと思います。コストパフォーマンスに優れた逸品です。 飲んでみて最初にキレが、次にベリー系のフルーテイーな風味、最後にチョコレート系のコクが感じられました。アマの特徴の一つである上質なメルローの効果もあってか、のど越しが非常にシルキーかつスムーズです。後味もすっきり感があって、煮・焼の魚介から肉料理まで広くカバーできるオールラウンダーです。赤ワイン初心者にもお勧めできます。 今回は、ギフトセットとして購入しました。中身は他人にあげるのももったいなくなり自分で飲んでしまいましたが、とてもおしゃれなゴールドのバッグ(お店でキャリー用にいただく紙バッグのゴールド色版)がついていました。別途活用させていただきます。

すべて表示する

買い物カゴ_3

全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料660円 (712円 税込)
クール代300円 (324円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ