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ピエトラビアンカ ピエトラビアンカ ピエトラビアンカ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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ピエトラビアンカ

PIETRABIANCA

2013年  750ml 3,200
  特別価格  2,560 円 (2,764 円 税込)    20%OFF!
※この商品は特別価格のため、各種割引特典の対象外です。

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南イタリア・プーリア州のトップ生産者が
完全オーガニックで造るシャルドネ。
爽やかなミネラル感と柔らかな樽の風味が上品な1本。
生産者 トルマレスカ(アンティノリ)
TORMARESCA(ANTINORI)
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい フルーティー
品種 シャルドネ90%、フィアーノ10%
おすすめ料理 アクアパッツァ、カルパッチョ、サラダ、蒸し鶏
生産地 > イタリア > プーリア

南イタリア・プーリア州のトップ生産者が
完全オーガニックで造るシャルドネ。
爽やかなミネラル感と柔らかな樽の風味が上品な1本。

イタリア最東端、長靴の形をしたイタリア半島のちょうどかかと部分に位置するプーリア州。ワイン造りに適した典型的な地中海性気候を活かし、イタリアでもワイン生産量1、2を誇る名産地です。ワイン造りの起源は、数千年前のギリシャ植民地時代にまで遡り、そのためギリシャに由来する土着品種がいくつも残っているという、固有品種の宝庫です。
はるか14世紀よりワイン史に足跡を残すトスカーナ州フィレンツェの偉大な名門メーカー、アンティノリは、「土地とのつながりに感謝する」という理念のもと、イタリア全土の10以上のワイナリーを所有。1998年、アンティノリは太陽がさんさんと照るこのプーリアに惚れ込み土地を購入、トルマレスカというワイナリーが誕生しました。

プーリアのワインというと質より量を重視した安価なワインというイメージが強くありましたが、このトルマレスカでは、アンティノリが長い歴史の中で培った経験と技術を駆使し、土着品種の魅力を引き出しつつ、ワイン評価誌でも高得点を獲得するようなハイクオリティなワインが造られるようになりました。常に掲げられている信念は、エレガントでトップクオリティのワインを造り出すこと。今や、世界最大級のワイン見本市ヴィニタリーとワインスペクテーター誌が共同で、数万に上るイタリア国内の生産者からトップ100社を選ぶ、オペラワインにも認められるほどの実力を誇っています。

このワイナリーの大きな特徴は、内陸に位置するボッカ・ディ・ルポと、アドリア海沿いのマッセリア・マイメというテロワールのまったく異なる2つのエステートを所有していること。それぞれのテロワールに最適な品種を栽培し、独自の個性を持った高品質なワインを生み出しています。

ボッカ・ディ・ルポは、プーリアの州都バリ近く、ヴルトゥレ休火山に程近い場所にあり、昼夜の寒暖差が激しく、石灰石と砂で構成された火山質土壌が特徴的なエステートです。130haのブドウ畑では、アリアニコ、フィアーノなどの土着品種と、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィヨン、シラーなどの国際品種を全てオーガニックで栽培。イタリアで最も山岳が少ないというプーリアの平野に広がる、1列が約1kmにも及ぶブドウの畝は圧巻です。

このエリアは、古くからアリアニコを中心とした赤ワインの名産地として名を馳せてきましたが、その地において新たなチャレンジとして生み出されたのがこのピエトラビアンカです。その畑の白い石灰石にちなんで、「pietra=小石、bianca=白、ピエトラビアンカ」と名付けられています。「プーリアで最もエレガントなワイン」と言われるD.O.C.カステル・デル・モンテを名乗り、トルマレスカが「南イタリアにおける傑出した白ワインのひとつ」と宣言する自信作です。

使用するのはボッカ・ディ・ルポの畑の中でも最良区画のシャルドネ。そこに土着品種であるフィアーノが10%ブレンドされています。収穫したブドウは品種ごとに丁寧にプレス、10℃という低温に保たれたステンレスタンクに入れて不純物を沈殿させます。その後シャルドネは澱とともに新樽にて発酵することで、果実のコクを柔らかな樽の風味で包み込むような効果を持たせています。一方、フィアーノはその活き活きとしたフレッシュさを保つため、ステンレスタンクで発酵。後にシャルドネの果汁を樽からステンレスタンクに移し、ここでフィアーノとブレンドします。このように、品種ごとの特性を最大限に活かすこだわりの醸造が、ピエトラビアンカのバランスに優れたスタイルを生み出しています。

外観は輝きのある黄金色。ジューシーな白桃やメロン、シトラスやリンゴなどの果実のアロマに、フローラルな白い花、ハーブ、スパイスの香りが重なります。口に含むと芳醇な果実味と程よい樽のニュアンスがいっぱいに広がり、果実の旨味が詰まったコクのある味わいに加え、美しい酸と爽やかなミネラル感を持ち合わせた、非常にバランスに優れた仕上がり。後に続くトロピカルフルーツを思わせる余韻も魅力的です。

こちらの2013年ヴィンテージのピエトラビアンカは、ワインアドヴォケイト誌においてパーカーポイント90点という高得点を獲得。「トルマレスカはここ何年か試行錯誤を繰り返し、今やっと高みに達した。」とテイスターから挑戦と努力を讃えられています。

果実味と清涼感溢れる上品な味わいは、サラダやカルパッチョなどの前菜、アクアパッツァなどのお魚料理と相性抜群。どんなシーンにもとてもよくマッチする万能な1本を、食卓のお供に是非お愉しみください。


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関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.0
星5つ 1
星4つ 3
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 1.6
香り 1.8
ボリューム 1.4
余韻の長さ 1.6

クチコミ件数:5

鎌高俊ちゃん さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/8/24

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

いけます

暑い日に、キンキンに冷やして枝豆
冷奴と刺身で一杯はいい感じです。
辛口ながらながらも余韻があり、白ワインを飲んでるなあと感じます。

レクすけ さん

13件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/7/31

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

美味しい

口に含んだ瞬間にフルーティーな香りとやさしい口あたりが広がりました。すごくおいしかったです。またリピートします。

nyanda さん

6件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2014/3/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

バランスが良い

だんだんと気候が暖かくなってきたので、爽やかな中にもしっかりとした味わいの白ワインを探していました。 とても滑らかでお上品な印象です。個人的にはお寿司、お花見弁当等、少し気取ったお食事と合う気がします。

Coco さん

29件のクチコミ

投稿者情報:

2013/6/29

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

最近の我が家の定番です

クオリティの高さに安心できるアンティノリの手がけるプーリア州のワイン。 トルマレスカのシャルドネがあまりにも美味しかったので、値段が倍近くなるピアトラ・ビアンカはさぞやと思い、購入しました。 シャルドネが爽やかですいすい飲める感じだったのに比べると、こちらのピエトラ・ビアンカのほうが、コクがあり、樽がしっかり効いています。 さらに、ピエトラ・ビアンカには、土着品種が一割混ざっているためか、南イタリアの海辺をのぞむ土地らしい開放感を感じるように思います。 弟分のシャルドネのほうがシャルドネ100%で、兄貴分のピエトラ・アビンカはシャルドネ90%+フィアーノ10%というセパージュで作るあたりに、面白みとプーリアの土地らしさを感じました。 六本まとめ買いして、最近の我が家の定番にしています。

FM さん

46件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/2/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

フレッシュな酸味、食事と合わせたい

和食と合うワインというキーワードに惹かれて購入。柑橘類、青リンゴの味わい、最初にしっかりとしたフレッシュな酸味、後味にはミネラルを感じます。結局ワインだけで飲みましたが、私は酸味がそれほど得意ではないので、食事と合わせたほうが個人的には飲みやすいと感じました。次回こそ食事と合わせて飲んでみたい!

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