はるか14世紀よりワイン史に足跡を残す、トスカーナ州フィレンツェの偉大なワインメーカー、アンティノリ。アンティノリのワインビジネスは1385年、ジョバンニ・ディ・ピエロ・アンティノリ氏がフィレンツェのワインギルドに加盟したことからスタートしました。1970年代には、かの有名なスーパータスカンの一つである「ティニャネロ」、「ソライア」を生み出し、その名を世界中に広く知らしめました。

そして現代においては、ベストワインメーカーやベストワインプロデューサーなど、数え切れないほどの賞を獲得する26代目当主、ピエロ・アンティノリ侯爵と3人の愛娘が運営。創業当時から変わらぬ家族経営のスタイルを貫いています。

そんなアンティノリは、トスカーナ州に始まり、北のピエモンテ州から南はシチリア州に渡り、イタリア全土に10以上のワイナリーを所有。イタリア各地において、「その土地のスペシャリスト」とも言うべき、土地の個性をしっかりと表現をした素晴らしいワインを造り出し、イタリアワイン界のトップメーカーの名を欲しいままにしています。

こちらのヴィラ・アンティノリは、現当主ピエロ・アンティノリ氏の父、ニコラ・アンティノリ氏によって熟成可能なキャンティ・クラシコD.O.C.G.として1928年に初リリース。その3年後の1931年には、当時トスカーナでは大変稀少だった白ワイン「ヴィラ・アンティノリ・ビアンコ」を発表しました。

ヴィラ・アンティノリ設立からおよそ80年後の2001年には、スーパータスカンの「ティニャネロ」や「ソライア」の成功を経た後、現当主であるピエロ・アンティノリ氏により、「アンティノリが所有するトスカーナ最高の畑から厳選したブドウを使用する」というコンセプトの元、エレガンスと気品を備えたトスカーナI.G.Tワインとして生まれ変わりました。

その結果、益々クオリティを上げ、特に近年はワイン・アドヴォケイト、ワイン・スペクテーターともに90点をマークするなど、ワイナリーのコンセプト通りの素晴らしいワインを生産。アンティノリが造り出すスタイルを、お手頃なお値段で存分に堪能できるシリーズとして人気を博しています。

こちらのヴィラ・アンティノリ・ビアンコは、トレッビアーノとマルヴァジア、ピノ・ビアンコとピノ・グリージョ、ライン・リースリングと、主にトスカーナの伝統的な固有品種をブレンド。収穫されたブドウは除梗後、優しく圧搾され、不純物を自然に沈殿させるため約10度に冷やします。その後最高温度が18度を上回らないよう徹底した温度管理の下にステンレスタンクで発酵を行うことで、フレッシュな香りと果実味を最大限に引き出しアロマティックなスタイルに仕上げます。

外観は輝きのある緑がかったレモンイエロー。白い花やオレンジの花のアロマと、軽やかな甘さを感じる青リンゴやシトラス、白桃などの幾重にも重なるフルーティーな香りが広がります。口に含むと洋梨やグレープフルーツなどの爽やかな果実味と、ミネラル感を伴った凝縮した旨味が感じられる上品な仕上がり。フレッシュさと上品さを兼ね揃えたバランスの取れた味わいが、風味豊かな余韻と共に長く残ります。