モスカート・ダスティ モスカート・ダスティ モスカート・ダスティ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


モスカート・ダスティ

MOSCATO D’ASTI

2016年  750ml
2,200 円 (2,376 円 税込)
22 ポイント獲得!

総合評価:

4.6
数量: 
繊細な泡、優美なアロマ、上品な甘さ。
「モスカートの巨匠」が生み出す
モスカート・ダスティの頂点。
生産者 サラッコ
SARACCO
タイプ ワイン > 甘口白スパークリング
味わい ほんのり甘口
品種
おすすめ料理 エスニック料理、フルーツタルト
生産地 > イタリア > ピエモンテ
  • 01

    2016 750ml

    2,200 円 (2,376 円 税込)

    WA 92

    22 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    緑がかった麦わら色の外観。柑橘系果実や甘い白桃、エキゾチックなフルーツなど、モスカートの典型的なフルーティーなアロマに、オレンジの花やセージ、タイムのニュアンスが重なったピュアで力強い香りがグラスから溢れ出します。口に含むとクリーミーな質感でリッチな印象ながらも、酸と甘みのバランスがよく取れているエレガントな味わい。アプリコットを思わせる凝縮した果実味が口中を満たし、レモンの皮やジンジャーの風味を伴った爽やかな余韻が長く続きます。他のモスカート・ダスティとは一線を画す、圧倒的な出来栄えです。

    評価:2018年版ガンベロ・ロッソにてトレ・ビッキエリ獲得
       ワイン・エンスージアストにて92点獲得

    モスカート・カネリ(100%)

    数量:

繊細な泡、優美なアロマ、上品な甘さ。
「モスカートの巨匠」が生み出す
モスカート・ダスティの頂点。

ガンベロ・ロッソ最新版で最高評価トレ・ビッキエリ獲得!

saracco サラッコ

日本でも根強い人気を誇るイタリアの甘口微発泡ワイン、モスカート・ダスティ。この度エノテカではそのモスカート・ダスティのトップ生産者であるサラッコの新規取り扱いを開始いたしました!こちらのモスカート・ダスティはイタリアの有名ワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ』の最新2018年版で、見事最高評価のトレ・ビッキエリを獲得したサラッコの代表キュヴェ。他のモスカート・ダスティの生産者とは一線を画すトップクラスの味わいをお愉しみください。

著名な評論家や専門誌が惜しみない賛辞を贈る
「モスカートの巨匠」サラッコ。

saraccoイタリアのピエモンテ州アスティ地域の白ブドウ品種モスカート・ビアンコを用いて造られる甘口微発泡ワイン、モスカート・ダスティ。このモスカート・ダスティを造る世界で最も有名な生産者がサラッコです。「モスカートの代弁者」として確固たる地位を築き上げ、著名な評論家や専門誌から惜しみない賛辞を受けています。

saraccoイタリアで最も有名なワイン評価誌『ガンベロ・ロッソ』最新2018年版において、サラッコを代表するキュヴェ、モスカート・ダスティが最高評価となるトレ・ビッキエリ3つグラスを獲得。

saracco世界的なワイン評価誌『ワインアドヴォケイト』誌は、「パオロ・サラッコ氏こそモスカートの巨匠」(2011年)「これは要するにモスカートの頂点」(2007年)などと絶賛。

saracco『ワイン・エンスージアスト』2016年のTOP100において54位にランクイン。モスカート・ダスティで選出されているのは73位のGDヴァイラとサラッコの2社のみで、モスカート・ダスティとしてはトップに選出されています。

saraccoワイン評論家マット・クレイマー氏は著書『イタリアワインが分かる』の中で、「私にとって、モスカート・ダスティ最上の生産者は、パオロ・サラッコである。サラッコのモスカートは、テクスチュアの濃密度と空中に張り渡されたロープのような優雅さを漂わせている。味わいはすなわち、濃醇で密度が高く、フレッシュで純粋。サラッコはモスカート・ダスティのベンチマークとなる生産者である」と称賛しています。

モスカートワインの頂点としての地位を確立した
パオロ・サラッコ氏。

ワイナリーの歴史はルイージ・サラッコ氏がモスカートの栽培を始めた1900年代初頭に遡ります。当時はモスカート・ダスティをタンクごとネゴシアンに売っており、その果汁はヴェルモットの原料として用いられていました。1950年、現当主パオロ氏の父親に当たるジョヴァンニ氏がワイナリーを継ぎます。彼は新しい畑を手に入れブドウの生産量を増やしワイナリーを拡大させましたが、造られたワインはアスティ・スプマンテの製造会社に売却されていました。

paolo saraccoそして1988年、現当主であるパオロ・サラッコ氏がドメーヌ元詰めを開始しました。彼はブドウ畑の中で育ち、幼い頃から家族の名前を掲げたワインを造りたいと強く思っており、自らの名を冠したラベルでワインをリリースしたのです。パオロ氏は1984年にアルバの学校で醸造学を修めており、新しい醸造テクニックだけでなく、より近代的な畑の管理法をワイナリーに導入。その結果、サラッコのモスカート・ダスティはジャーナリズムや顧客から受け入れられるようになり、イタリアだけでなく世界中に広く普及することになりました。そして現在では、モスカートワインの頂点としての地位を確立し、多くのワインラヴァーを魅了しています

モスカートに最適なテロワールから生み出される
アロマティックかつエレガントな味わい。

saraccoワイナリーが位置するのは、まるで絵のように美しいカスティリオーネ・ティネッラ村。サラッコはこの地を中心に、14の異なる区画からなる50haの畑を所有しています。カスティリオーネ・ティネッラ村は1600年代には既にブドウの収穫が行われていた歴史的な土地。長い年月の中で数多くのブドウ品種が植えられてきましたが、現在ではモスカートが最高のブドウであるということが証明されています。サラッコの畑は標高300~460メートルに位置し、土壌は砂の層、灰色粘土、そして石灰岩から構成されています。この標高と土壌が合わさり、ブドウ樹は適切な温度と湿度のバランスの中で必要なミネラル分を吸収し、モスカート特有の華やかなアロマを備えるのです。

14の区画から収穫されたブドウは除梗・圧搾され、それぞれ異なるタンクに入れられます。マスト(果汁)は発酵前にブレンドされますが、フレッシュさを最大限に保ったままのワインを消費者に届けるため、このブレンドから発酵、瓶詰めまでの作業を、10月から翌年6月にかけて毎週行うというこだわり様です。

サラッコのモスカートの特徴は、単に甘いだけではなく酸と果実味のバランスが良く、モスカートの持つエレガンスとアロマティックな個性を最大限表現していること。また、瓶詰め後はなるべく早く飲みきった方がいいというモスカート・ダスティの既成観念を破って、瓶の中で熟成を続けるのも魅力です。

サラッコを代表するモスカート・ダスティの最高峰。

こちらはサラッコを代表するキュヴェ、モスカート・ダスティ。『ワイン・エンスージアスト』2016年のTOP100においてモスカート・ダスティでは最高となる54位にランクイン。また2016年ヴィンテージは、『ガンベロ・ロッソ』最新2018年版で最高評価トレ・ビッキエリを獲得しているなど、低価格ながらも数多の評価を獲得している高評価ワインです。

moscato asti緑がかった麦わら色の外観。柑橘系果実や甘い白桃、エキゾチックなフルーツなど、モスカートの典型的なフルーティーなアロマに、オレンジの花やセージ、タイムのニュアンスが重なったピュアで力強い香りがグラスから溢れ出します。口に含むとクリーミーな質感でリッチな印象ながらも、酸と甘みのバランスがよく取れているエレガントな味わい。アプリコットを思わせる凝縮した果実味が口中を満たし、レモンの皮やジンジャーの風味を伴った爽やかな余韻が長く続きます。他のモスカート・ダスティとは一線を画す、圧倒的な出来栄えです。

食前酒としてはもちろん、スパイシーな味わいをマイルドにするため、インドやタイ料理などのエスニック料理とも好相性。また低いアルコール度数と甘美なアロマ、フレッシュさはケーキやフルーツタルト、ビスケットやアイスクリームといったデザートにもピッタリです。

saracco サラッコ moscato

関連情報

モスカート・ダスティ
MOSCATO D’ASTI

2016年   750ml   2,200 円 (2,376 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.6
星5つ 3
星4つ 2
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.8
香り 4.4
ボリューム 3.2
余韻の長さ 3.8

クチコミ件数:5

MU さん

17件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2018/4/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

気軽に楽しめる

軽い発砲とさわやかな甘みでスルスル飲めてしまいました。甘いけれど、意外とどんなお料理にも合うと思いました。

太郎 さん

6件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2018/4/1

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

飲みやすくパーティーでもおすすめ

非常に飲みやすく、普段ワインを飲まない人でも飲みやすいと思います。パーティー等多くの人を呼ぶときに最適かな、と思います。

誰も寝てはならぬ さん

52件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2018/3/17

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

上品なアルコール風味のジンジャーエール?

ジンジャーや果実感は豊かです。甘さも上品、ジュースのようです。アルコールもどきの風味も弱いですが、上品に感じられることができます。しかし、この弱さでアルコール派には物足りなさを感じる方もいるかもしれません。料理には考えて合わせる必要はあります。全体的なバランス、まとまりは良いため、そのまま単独で愉しむか、少しスパイシーだがくせの無い料理に合わせるのが良さそうです。

めぐみ さん

3件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2018/1/16

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

女子会で盛り上がる1本!

香りがすごくフルーティーでジュースみたいでした!
お酒が苦手な人も一緒にワイワイ気軽に飲めました(^_^)
カジュアルなワインでコスパ抜群でした。

Edi さん

8件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2018/1/16

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

コスパ抜群

普段甘口はあまり飲みませんが、トレ・ビッキエリやパーカーポイントなど低価格ながら評価が高いのに惹かれて購入してみました。マスカットらしい果実の凝縮感があり、密度が高い味わい。甘みはもちろんありますが酸味もあって上手くバランスが取れているため、料理に合わせて愉しむことができました。アルコール度数が低く飲みやすいためあっという間に飲み終えてしまいます。またリピートしたいと思える1本でした。

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モスカート・ダスティ
MOSCATO D’ASTI

2016年   750ml   2,200 円 (2,376 円 税込)
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買い物カゴ_3
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